东莞人的童年记忆，被揉进面包里...
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东莞人对于面包的喜爱有多深？每一家开在学校对面的面包店，都是放学必冲的首选，在等家人接放学的时候，手里已经偷偷拿着刚出炉的面包吃着了。
菠萝包、肠仔包、红豆包、椰丝包、披萨包、奶油包，它们每一个都精美地摆在橱窗内，形状各异，格外吸引，尤其是刚刚新鲜出炉的面包，香味可以溢满整家店铺。简单的面团却能烘焙出万般丰富的口感，咬下去的每一口都裹满幸福滋味，每类面包都有其独特的美味值得分享，而最怀念的还是那些充斥着记忆的味道。
今天就和大家一起来寻找
“记忆中的味道”
属于东莞人的面包「乐园」
"只靠一样东西，
让人记住一家店"
图源：我想喝奶茶/小红书每一家面包店都有它们独特的存在，往往仅靠一样东西就能让人一试难忘。
这家藏在莞城的老字号饼店，因为芝士蛋糕成为了很多人的童年回忆。
图源：我想喝奶茶/小红书这么多年还是原来的装修风格、师傅，熟悉的做法味道，是隐藏在小巷内纯粹的存在，很多街坊从小光顾，长大了还会带着自己的子女来买，一代又一代。
图源：yook/小红书1983年创立，到如今走过了40年的光阴。每次经过都会忍不住带走几件，芝士蛋糕的口感像是爆掉的舒芙蕾，丝滑轻柔，入口即化，芝士味很浓却不油腻，糕身保持一贯的柔软，有咸有甜。
图源：yook、我想喝奶茶/小红书而同样是店铺热卖主角的茶山爆浆菠萝包，是许多茶山老友的回忆，以前一到上学，学生都会排长龙，手里一定拿着一个包吃着，3元一个菠萝包，吃的就是那个手工的味道。
图源：迷妹旅游/小红书新鲜出炉热腾腾的菠萝包，咬下去咸甜的蛋黄流心有"沙"的感觉，外皮酥脆，面包皮薄有嚼劲，很多人来到都是一盒盒带走，一般下午3、4点就会售空，简直是“一包难求”。
图源：迷妹旅游、荔枝肥锤、小熊可可茶/小红书；樱子小姐/大众点评在万江有一家开了至少十年的面包店，十年来都没有涨价，一到晚上人就会特别多，因为晚上7点过后，会有买二送一的优惠。
大家多数是冲着他们家的葱花卷而来，“泼天”的酱和肉松。掰开花卷，中间的酱都是互相拉扯的，每一口都能吃到甜口的酱和肉松，让人吃完还想来一个。
图源：醺醺爱吃/小红书只卖4小时的面包店
记忆中的传统面包
在东莞中学附近有一家传统面包店，是很多莞中学子的回忆，店里的面包很丰富，经过就会让人忍不住买上一个，老板说很多已经毕业的学生还是会专门回来光顾。
图源：爱分享的大力/小红书紫薯包和菠萝包是这里的特色，掰开是满满厚实的紫薯馅，不会太甜，奶味很足；菠萝包的外表酥脆，虽然没有馅，但表面会铺上一些杏仁片，吃起来香脆松软，还有浓厚的黄油味道。
图源：批发土豆单卖/大众点评；小蜜珊/小红书藏在巷子里30年的
古早面包
裹着啫喱状的奶油戚风蛋糕、红纸托的蛋糕，现在还能买到这些蛋糕的店已经寥寥无几，莞城这家开了二十多年的古早面包店，难得还能看到这些传统味道。
图源：汉堡猪扒妹/小红书跟其他面包店有所不同，这里卖的都是最经典的款式，都是小时候可以吃到的简单款。3元一个的奶油包，面包体不算松软，搭配雪白的奶油，吃的就是童年的味道。
图源：汉堡猪扒妹/小红书虽然是面包店，但这里花生糯米糍却是招牌必点。外层软糯不粘牙，椰蓉细腻香气浓郁，花生碎混合芝麻，一口下去，馅料多到瞬间“溢出来”。
汉堡猪扒妹/小红书名字很有趣
但做工一点都不马虎
这家名字起的很有趣的广式面包店，面包都是现做现卖，下午放学时间周边小学生和家长在店铺门口排了长队，透明厨房，师傅手工制作过程都看得到，让人十分安心。
图源：NPG/小红书店内的面包都是用西式传统手工制作，更精致，尤其是刚出炉的刷油鸡腿包，是很多学生党的爱，内里是实实在在的鸡腿肉，爱吃肉的一定会爱上。
图源：NPG、曼迪/小红书一口一个的午餐肉包、拿起来酥到掉渣的雪山叉烧包都是这里的热门款。
图源：曼迪/小红书；WKELIAN囧菇/大众点评365天都在营业的
"亚洲工业烘焙"
承包了厚街街坊们的早餐和下午茶，这家开了37年的烘焙店，每天下午3点都有新鲜的面包出炉，除了可以外卖带走，还能坐下来“叹”个下午茶。
店铺重新装修带来新变化，但面包的味道始终没有变，西点都是现点现烤，要什么直接和老板说。
图源：tt今天吃饭啦/小红书全透明开放式厨房，面包制作过程一览无余。
透明的橱柜满满当当，生乳吐司、枫糖吐司、芝士麻薯、台式烤肠、丹麦牛乳卡仕，都是食客们的力推，每次路过都会看到有人在排队。
图源：tt今天吃饭啦/小红书；小小咩la/大众点评面包虽然看着油干油干，但口感香甜有韧性，巧克力牛角包，表面的酥皮和牛角的奶香，双重酥脆超赞。
图源：tt今天吃饭啦/小红书；小小咩la/大众点评人均3元的老字号
万江面包屋
东莞的传统手工果味蛋卷、餐蛋三明治，在万江这家“不涨价”的面包屋可以看到，这里是很多人的早餐“饭堂”。
旧式电视机、冰箱、包装盒都在店铺摆放着，二十多年装修、布置都未曾有过改变。
图源：叫我梨子/小红书这里的特色招牌三明治，3.5元的价格，性价比超高。饱满的鸡蛋有点流心加沙拉酱，恰到好处的咸度，一口下去很满足。
图源：叫我梨子/小红书在这里还有简单的圆形面包夹着鸡蛋和火腿，就是童年纯朴却很受欢迎的老式汉堡包；“重出江湖”榨菜肉丝包，依旧很受欢迎，但不是每天都有，大家不要跑空了。
图源：叫我梨子/小红书记忆中的味道
经典永不过时
记忆中的味道是儿时爷爷买好面包，在校门口等孙女放学的温馨场景；是小时候和好朋友分一块“巨大”面包而吃不下晚饭的难忘回忆......
现在各式各样“新奇好看”的糕点出现，传统面包变得“不起眼”，既没有惊艳的高颜值品相，也没有上档次的包装，但它们依旧是记忆中的味道。
图源：koeymama/小红书人的记忆点很有趣，一块小小的面包就能将人拉回到过去，陷入无限的沉思。
在这个快节奏时代里，这些简简单单的饼家，是童年的面包「乐园」，也是如今的温暖慰藉，陪着大家一年又一年，让生活在这个城市的你我倍感幸福。
图源：批发土豆单卖/大众点评咬一口“包”治百病
或许，你也有童年记忆中的面包吗？
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撰稿：星星
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