海鲜自由回归，“东海第一网”马上“游”上椒江人餐桌
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过去两天，台风“卡努”大转弯，逐渐离开警戒线，经过省市统一研判，8月6日上午10时，椒江156艘渔船出海生产。这些开捕渔船包括了桁杆拖虾、笼壶、刺网、船敷箕状敷网（敷网）、围网等作业类型，捕捞渔获物以梭子蟹、鲳鱼、水潺、梅童鱼等为主。最快明天，“第一网”东海海鲜将批量上市。
椒江156艘渔船驶向浩瀚大海
来源：航拍机长Mr.Xu
“祝大家在海上平平安安生产，鱼货满仓，平安归来！”上午10点，伴随着一声响亮的开渔令，沉寂了3个多月的海门港壮观又热闹。53艘渔船沿着指定航道驶向浩瀚大海。伴随着阵阵浪花、满怀丰收的希望，渔民们开启了新一轮的耕海征程。
“椒江总共有242艘渔船，此次获得首批专项特许捕捞渔船和配套辅助船的有156艘，本次从海门港开捕的有53艘渔船。”区农水局海洋与渔业行政执法队教导员李海荣介绍，为维护好首批渔船开捕秩序，保障出港渔船海上生产安全，椒江区农水局提前部署，提醒渔民规范海上航行规则。海事部门播发安全信息，劝导商客船错峰出航，开启电子巡航监控以及在重要点位布设海巡艇。
据悉，目前台风“卡努”虽逐渐减弱远离，但对东海部分海域还有一定的影响，根据省渔业防台指挥部研究决定，将允捕范围划定为东海东经124度以西的部分海域，出港渔船要切实落实值班睛望、保持安全航速、编组生产等安全生产措施，未经允许不得越过东经124度线。对不听防台指令的渔船，将及时制止并从严查处。
鱼货最快明天“游上桌”看看椒江人能吃到哪些海鲜？
“等不及了，都耽误了五六天，今天终于可以出海捕渔了！希望接下来能收获满满。”浙椒渔71043的船老大李国贵说，他们此次在大陈岛海域鱼山附近捕捞，估计两三天能回来一趟，按照他40年的捕鱼经验，估算每天会有四五百斤的渔获。
本批出海的渔船共有156艘，其中包括桁杆拖虾船、灯光围网渔船、刺网渔船以及通过专项特许证审批的辅助船四个种类。桁杆拖虾船主要捕捞虾类水产品，灯光围网渔船以捕捞青占鱼为主，刺网类渔船以捕捞鲳鱼、水潺、梅童鱼为主，而辅助船主要扮演“中转员”的角色，将捕捞船上的海鲜第一时间转运至岸边。“虾兵蟹将”最快明天就能“游”上市民餐桌。
那么，海鲜怎么挑 ？
看完这些，恐怕吃货们
再也按捺不住体内的洪荒之力了
想吃清蒸黄鱼、红烧带鱼
椒盐虾蛄、清蒸梭子蟹
爆炒花甲 、什锦海鲜粥......对不对
下面阿布教你怎么挑
梭子蟹选螃蟹，先看公母。公的腹部三角形，母的半圆形；肚脐凸的一般膏肥脂满。
看蟹壳：蟹壳呈褐色或紫色，且坚硬，纹理清晰有光泽的为佳。
看活力：翻过来，迅速翻身说明健康；不能翻身说明生命力不强；看腹壳：指压，硬的说明肉质肥厚；
看蟹足：提起蟹体时蟹足坚硬，不松弛下垂的最肥满；
掂重量：相同大小的蟹，哪个重哪个肉就多了。虾蛄
看活力：在水中游得越快频率越高，越新鲜；
看手感：捏虾头，越硬越好；
看虾鳃：其腹部的鳃越白说明越新鲜；
看重量：同样大小，越重越好。
把虾蛄竖起来呈“拱桥”状，如能马上复原的就是好虾。
贝壳类
看外壳：壳要有光泽，不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑；看开口：微张口，受到触碰后立马壳立马紧密闭合的是活的，在水里一直开口的可能已经死了很久。选的时候可以拿2个对敲一下，空的很容易分辨出来；
看足与触管：半吐出的舌头一碰就缩进去说明是活着的，吃起来才肉质鲜美。
鱼
看鱼眼：新鲜鱼眼球饱满凸出，角膜透明清亮有弹性。不新鲜的鱼眼球不凸，眼角膜起皱，有时眼内溢血发红；摸鱼身：新鲜海鱼体表没有伤痕，不畸形，没有不明黏液；鳞片紧实，鱼肚不破，腹部没有异常突起；
看鱼鳃：新鲜鱼鳃呈鲜红色，粘液透明，若鱼鳃变暗呈灰红或灰紫色或发白，说明鱼已经死很久；
压鱼肉：挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹说明则新鲜；
闻味道：有鱼腥味，但鱼臭味和腥味明显不一样。
鱿鱼
记住三大挑选原则，看体型、体表和肉质：看体型，质量好的鱿鱼一般体型完整坚实。鲜鱼的头与身体连接紧密，不易扯断。
看体表，好的鱿鱼体表面略现白霜。
看肉质，鱿鱼肉肥厚，呈粉红色半透明的就是好鱿鱼啦。
记 者：徐丽平
小 编：洪雨婷
编 辑：王涵雪
原标题：《海鲜自由回归，“东海第一网”马上“游”上椒江人餐桌》