快手减脂的牛油果虾仁卷饼，颜值高味道好

原创 好好吃饭的 黄小厨

可谓万物皆可卷，鸡蛋卷饼、煎饼果子、杂粮卷饼、烤鸭卷饼、墨西哥卷饼…卷饼，一种难得能成为中西式都通用的美食方式，卷起来的饼都很美味。

今天，小厨就教大家不用面粉用鸡蛋，做一道好吃还能瘦的卷饼。蛋液煎成蛋皮，抹上牛油果酱，卷入鲜嫩酸香的虾仁，好看方便又低脂健康的鸡蛋牛油果卷饼就搞定了，在家一起卷起来吧~

牛油果

卷

NIU

YOU

GUO JUAN

食 材

虾 5个 / 牛油果 1个 / 黑胡椒粉 5g

食用油 5g / 洋葱 半个 / 醋 10g

鸡蛋 2个 / 生抽 10g / 柠檬 1个

蜂蜜 10g / 白芝麻 3g / 番茄 半个

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虾焯水后取出，剥皮取虾尾切成粒；

洋葱切小粒，番茄切小粒；牛油果切开，掏出果肉，加入柠檬汁、黑胡椒粉一起打碎备用；

碗中加入食用油、蜂蜜、生抽、醋、白芝麻搅拌均匀；另一个碗中放入虾、洋葱、番茄、拌好的调味汁；

鸡蛋打碎，煎成薄饼；鸡蛋饼表皮抹上牛油果酱，放上搅拌好的料，卷起来就ok啦~

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原标题：《快手减脂的牛油果虾仁卷饼，颜值高味道好！》

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