上海太会开咖啡店了，一口气又8家

原创 胡辣汤圆 魔都吃货小分队

上海又开咖啡店了

精选8家

“咖啡不在咖啡里” “真男人小甜水” “红酒美式” …

主打一个样样精通、奇奇怪怪

怀旧杂货铺风

名字像茶馆的咖啡店

沪水焙煎室(大宁店)

第一家店开在淡水路上，店名取自上海简称「沪」和淡水路的「水」。店主颇爱复古元素，新店也延续了老店的风格，一如既往的私藏手办和周杰伦歌单，熟悉的水龙头门把手……咖啡豆品质比较优秀，老店就小有名气，想必即使新店被地铁站遮挡，钟爱它的客人依旧会络绎不绝。

海苔dirty

榜单第一的王牌单品，顶部洒满细碎的海苔粉，刚入口会有近似于海风的咸鲜。当浓缩被牛奶逐渐稀释，干净清甜的滋味逐渐蔓延舌尖，仿佛经历了一番苦咸海水的挣扎后，重见天日。搭配的喔喔奶糖，想必也是这位沪籍老板的童年回忆，和店里的复古画风毫无二致。

咖啡不在咖啡里

顶部是用高压气弹将浓缩咖啡与厚椰乳融合而成的浓密奶盖，所谓「咖啡」正隐藏于此。冰洌甘甜的椰子水，搭配茉莉花萃取液以及玛丽宝利口酒，焕发出丰饶圆润的风味。整体口感层次十分丰富，搅匀之后依旧惊喜迷人。

沪水焙煎室(大宁店)

共和新路2450号

周一至周日08:00-19:00

小青蛙主题

童真版的大人咖啡馆

DaMan Coffee

整体牛油果绿色调，推门而入后一整墙的中古玩具映入眼帘，原来这是之前的网红复古玩具店「大满商店」新开的。主题的小青蛙元素贯穿其中，蛙里蛙气的，每个角落都洋溢着童趣。除了主供的三款豆子，还有几款特调，想必用动物来命名豆子，在上海也是唯一无二。

菠萝啤美式

意料之外的低甜度，适配夏日的冰爽气泡感，还有娓娓道来的啤酒花香气。并不复杂的调配，却能让人在火伞高张的六月，反复复活。

DaMan Coffee

浙江中路215弄1号底层

周一至周五09:00-18:00

周六至周日10:00-19:00

蛋糕像建筑

绿色时髦工业风咖啡店

EN MM CO

水泥工业风，时髦的绿色拼接其中，在古朴优雅的南昌路上不失为一抹靓丽风景。EN，MM，CO与方形，三角形，圆形分别组合，构成了蛋糕，生活，咖啡的寓意。店内咖啡菜单相对简约，奇形怪状又口味清奇的蛋糕顿时显得妙趣横生。你没有看错，展台上几乎能笃定是建筑模型的东东，正是蛋糕模型。

EN MM CO

南昌路274-1号

周二至周日11:00-20:00

上海最“黑心”的咖啡店

黑心写在招牌上

Coffee Date

老板是之前是做Marketing的，裸辞后开始打造自己的乌托邦。静谧悠闲的苏州河畔上，一颗黑心昭然若揭，这家「黑店」是有点明目张胆在身上的。除了常规咖啡，还有几款风味特调。门店面朝江边，适合约上三两好友闲谈叙话。店铺和老板的颜值双双在线，而且老板似乎很喜欢狗狗，这边建议带上自家毛孩子前去「勾搭」。

桑格利亚气泡美式

桑格利亚是来自西班牙的一种汽酒，与咖啡融合倒是别出心裁。红酒的酵感与咖啡的酸度浑然一体，呷上一口，还有明媚活泼的热带水果香气萦绕舌尖。

Coffee Date

光复西路1107号106沿街

周一至周日08:00-18:00

可爱小狗咖啡店

从里到外都是狗

Trua boo

可爱修狗登上招牌揽客，试问谁看了不迷糊啊。温馨舒适的日式氛围，窗明几净的简约装修，主供咖啡和气泡水，自制的各式奶油切块蛋糕和小点心，也值得一试。而且还是宠物友好门店，风和日丽的天气，说不定能偶遇可爱萌宠。

Trua boo

红宝石路7号

周一至周日08:00-20:00

堪比小型手冲豆咖啡馆

还有“搞笑版”特调

HAUS.COFFEE好事咖啡

如同小型手冲豆博物馆，店里的豆子来自不同国度地域，其中不乏小众精品，可选性十分丰富。打听起是之前LeanVoice的老板，便不足为奇了，专业度颇高的LeanVoice从前也是声名在外。意式会在日后上架，现在除了手冲，还有四款逸趣横生的特调。有过调酒经验的咖啡师，不仅在其中融入了复杂的调酒技巧，也倾注了不少慧心巧思。

温州赤佬在上海20余载

这位温州出生，上海长大的咖啡师，在字里行间上自我解嘲。这杯使用奶洗萃取方法的特调，将他对血糯米奶茶的古早记忆融彻其中。如同一杯晶莹澄澈的香芋奶，细品还有淘洗过的糯米香。点缀的抹茶粉代表他在弄堂巷落里度过的青葱岁月，埋藏在泡沫之间的，还有一片颇具江浙沪风情的云片糕。

真男人就该喝小甜水

这名字，霸气侧漏间还有点小可爱。幽深馥郁的大麦茶，中和了桑葚的浓郁鲜甜。烟熏和香料风味，则分别来烧焦的檀香木，以及草香微涩的无花果叶。沉醉温柔的甜蜜过后，是轻吞慢吐的烟草香。恍惚间仿佛能看到一位胡渣修剪整齐的伪装绅士，嘴里吐露着甜言蜜语。

HAUS.COFFEE好事咖啡

新闸路1321号0005室

周一,周三至周日09:00-19:00

五颜六色咖啡馆

乍一看还以为家居买手店

sômthin'else 另有奇物

很难不让人联想到最近大热的多巴胺穿搭，整体风格古灵精怪，五彩斑斓的色调在这里融洽无间。日咖夜酒，家具箱包，百货零售……多种元素汇聚一堂。店里有国内第一台KEES三头拉杆咖啡机，会选用价格昂贵的瑰夏制作意式。桌椅均来自国外知名设计品牌，店外橱窗式的休息空间也令人耳目一新。

sômthin'else 另有奇物

愚园路1208号

周一10:00-20:00

周二至周日10:00-22:30

限时版伊甸花园

艺术感鲜花咖啡店

Chapter

去年整栋还都是理发店，如今摇身一变，一楼成为了花店＋咖啡＋器皿店的结合。除了精致的器具，艺术感的花艺装置，还能欣赏到幼儿园小朋友的童真画作。不过此次为限时售卖，这栋用鲜花装点的小洋楼，倒是颇像个转瞬即逝的梦境版伊甸园。

牧尘野夏

写实感的凤梨味，搭配上蓝柑奶盖和清甜椰青，明朗灵动。仿佛把多种甜美多汁的水果，一同填进嘴里咀嚼。这杯特调的名字和颜色，也与整体环境浑然天成。

图片 / 海蜇 设计 / 汤汤

*文中图片及文字为小分队原创

盗用者虽远必��

原标题：《上海太会开咖啡店了，一口气又8家！》

阅读原文