开在五大道上的炉端烧专门店，每天都在上演全球“蚝门盛宴”
在天津，“借钱吃海货，不算不会过”
不光吃本地的海货
世界各地的海鲜都已被端上了天津人的餐桌
在五大道有这样一家殿堂级日料
让你不出天津就能吃到万里之外的美味。
「萤初炉端烧」
让你从北海道到天津，从舌尖到心间。
炉端烧起源于日本仙台
流行于北海道
在中世纪的日本
只有武士才有资格享受到的料理
炉端烧金吉鱼
金吉鱼产自日本北海道东北地区，可谓炉端烧的霸主，夹了一筷子鱼肉入口，那种清爽香甜的滋味不需要任何多余的调料来辅助。
炉端烧斑节虾
进口日本鲜活斑节虾，每只足有15cm长，斑节虾鲜甜的滋味，弹嫩的口感，着实让人喜欢得爱不释口。经过炭火的炙烤，虾皮焦硬，虾肉雪白清甜，紧实的虾肉咄咄逼人般让人欲罢不能、为之疯狂。
炉端烧扇贝
进口夏威夷大扇贝，鲜嫩Q弹又会爆汁。丰满的扇贝肉加上萤初自制的蒜蓉酱，蒜香扑鼻，蒜蓉扇贝咕噜咕噜冒着性感的鲜气，每一次涌动都让人垂涎三尺。
面对三伏天的高温，什么东西都吃不下。唯独香槟与生蚝，成了炎热季节最让人惦念的东西。
而萤初好似一家生蚝博物馆
保证打开你对生蚝的新认知！
一只蚝=1张世界各地的明信片
让你足不出户就能在家门口享受人间极品
在世界生蚝的美味注解里
无论从口感还是味道上
每一口都让爱它的人热恋如火
法国皇室指定生蚝☞金皇御生蚝
生蚝中的劳斯莱斯☞吉拉多生蚝
世界最完美生蚝☞玫瑰粉钻生蚝
如奶油般香甜丝滑☞熊本生蚝
百年历史的信赖品牌☞吉利生蚝
世界罕有的黑色蚌壳☞马尔伯勒生蚝
打造五星级味蕾体验
一次性满足你对世界极品生蚝的的愿望
1
新晋“网红”玫瑰粉钻生蚝
体验舌尖上的法式浪漫
直戳少女心的粉钻生蚝，外壳有淡淡的粉色，来自法国产区，产量也相当稀少，法国人也叫它生蚝公主。蚝壳干净，肉质纯美，入口稍咸，而后以甜味为主，其间还带着矿物质的气息，三者融合在一起，达成了完美的平衡。
2
彰显贵族身份 金皇御生蚝
提起法国生蚝，如果你只知道吉拉多那就弱爆了！这款金皇御在法国可是专供皇室享用的蚝产品，瞧这金灿灿的外表，就知道是绝对的高端货！无需任何蘸料，极具神秘色彩的金皇御就可吃出惊喜！
3
黄油般绵滑 熊本生蚝
外形看上去小巧别致的熊本生蚝，来自日本本土。生蚝品种中最偏甜口，肉质紧致，有着奶油或者说黄油味的浓稠口感，接近坚果的口味，余味还稍稍带一丝甜瓜香气。这种生蚝温和的口感非常适合刚开始品尝生蚝的人。
4
生蚝中的“劳斯莱斯”法国吉拉多生蚝
吉拉多生蚝是法国常见的奢华生蚝，素有“海洋牛奶”之称，蚝肉丰满厚嫩，肉汁甘美，口感脆爽，有着特殊的榛果香气~淡淡的甜味让人回味无穷。
5
吉利生蚝
吉利生蚝是法国一家超过140年历史的公司养殖的。天然海水、科学养殖，使得每一只生蚝入口时都能品尝到海水的味道，体验海边冲浪般的新鲜刺激！顺滑口感，弹爽鲜甜。
6
马尔伯勒生蚝
“如果法国的生蚝让你感觉像醇厚香甜的奶油，那么新西兰生蚝的清新甜美就如同一份甘蔗水。”
新西兰马尔伯勒生蚝有着乌黑发亮的蚝壳，这是世界上罕有的黑色蚝壳，像黑色的珍珠一样反射着光泽，属于生蚝品种中的贵族。据说裙边越黑，补肾功能越强哦。
有了蚝门盛宴，一定要换着花样吃才不留遗憾
你可以选择生吃生蚝
你可以选择法式芝士焗生蚝
你可以选择蒜蓉烤生蚝
萤初的蚝门盛宴，全部是当天进口法国、美国、新西兰等地新鲜出海的鲜活生蚝，现点现开，跨越千万里送到你面前。扑面而来的海洋之鲜，到萤初快快体验这唇齿舌尖的至上礼遇！
空运活海胆
萤初选用的海胆，都是当天空运而来的活海胆，满满海洋的味道！各种现货尖货，随时间季节供应！一盘三只超鲜活海胆，也很霸气！
海胆是争分夺秒的食物，
刺刺的坚硬外壳内，是灿灿的海胆黄！
切开后要趁鲜尽快品尝，
那股鲜甜就缠绕在唇齿间，
犹如海风拂面。
海胆鹅肝酱子
用鹅肝和海胆做成的酱汁，搭配上芒果、火龙果等新鲜水果，如此绝妙又丰富的搭配就赢了！但是造型又那么撩人！特制的酱汁浸润到底部，十分入味，入口即化。与水果的清香泌入味蕾，别想象了快来吃吧！
象拔蚌刺身
炊烟袅袅间掀开了它的神秘面纱！意味深长的造型，被分割成恰好入口的小段！一只让人感到有点“羞”的神物，来自加拿大的纯净海域，证明了它的不一般！
象拔蚌寿司
手握寿司的颜值担当！淡黄色的象拔蚌切片，覆在饭团上，几颗精巧的鱼籽做搭配，更衬托它的出众！一块入口，表里如一的鲜味，带来的不只是海味气息的满足，更似落入凡间的美物！
三文鱼饭
大块的三文鱼柔嫩Q弹，鱼籽的爆破在口中滑落，让特调的酱汁来润色，一款非常难得的三文鱼饭，加上隐藏的各种食材，简单是美味军团！
香煎和牛
如果说海鲜是日料的形，
那么和牛则是日料的魂。
和牛在美食界的顶级地位
是无法被任何食材所取代的。
看看这鲜嫩的牛肉，雪花般的纹路，粉嫩动人的颜值，香煎后的质感无可挑剔！看着就食欲满满。
不经过任何的提前加工，直接香煎后的嫩爽超级无敌！煎熟后只撒些萤初秘制调料就可放进口，每一口都是满足。
萤初的酒架上光清酒就有40余种，有纯米酿制的小酱子清酒，也有女士必点的梅子酒，你的故事和深夜里的小酌更配哦。当然，更有炫酷经典的鸡尾酒任你微醺迷醉。
专门为萤初店特别定制的日式清酒，口感与当地的日式清酒比，毫不逊色，价格却相对便宜很多。萤初使用日本专业温酒机，热饮清酒，口感更醇厚。
来到萤初po个照片
每个角度都以为是东京街头
五大道洋楼里伸展出的一树樱花粉，触动城市人忙碌奔波的心弦。
一楼吧台，可以欣赏大厨的烹饪制作技巧，新鲜的食材和精湛的厨艺透着高贵与精致。
二楼榻榻米包间，可以好好扎进温和浪漫的和式小舍里放纵心扉。萤初，不谈烦忧，只品美食。
萤初炉端烧，可以一个人独酌赏味；可以一群人畅享盛宴；可以用精致的食材传递爱人的电波；可以用醇香的清酒温暖好友的眼神。
萤初炉端烧可萌可攻
白天是温柔少女，
夜晚是知心姐姐，
只为等你来！
萤初炉端烧
地址： 天津市和平区常德道42号
电话：022-27837700
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地址：天津市和平区南京路189号和平大悦城5F-07
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电话：13512466557
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电话： 022-23395719
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电话：022-83134138
编|关富青
审核|庞荔馨
转载来源|天津美食榜
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