“寻找最美农家菜，十全食美农家宴”农家美食擂台赛即将拉开帷幕！

农家美食擂台赛来啦！

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活动名称

“寻找最美农家菜，十全食美农家宴”

农家美食擂台赛

活动时间

2023年5月28日

活动地点

平遥县卜宜乡遐角村

主办单位

平遥县妇联、卜宜乡人民政府

宣传主题

天下幸福唯美食与爱情不可辜负

厨艺高手在民间

高端的食材往往只需简单的烹饪

活动主题

该活动旨在号召各乡村挖掘平遥民间美食，寻找和评出厨艺风味独特的十道农家凉拌菜、十道农家热炒菜、五道主食饭。

活动要求

1.所有参赛菜品及美厨必须是非饭店厨师从业者，最好是地地道道的普通百姓，所做菜品必须是农家口味。

2.各乡镇街道将参赛菜名、制作人、凉热菜及主食类型报送卜宜乡寻找最美农家菜服务组。每个乡镇街道在初评的基础上，选出3一5道菜或1道主食参加本次决赛。所参赛菜品不能是商品食品级的现成熟食。

3.举办方为参赛选手提供热菜烹饪场地和凉莱调拌场地。包括水、电及简单的厨具灶具、食材调味品等，特殊设备由参赛者本人自备。

奖励方案

1.凡获奖十道凉菜、热菜作品，每道菜可获500元奖金。

2.评出十道最美凉拌菜(其中含一定比例的荤素菜)，十道热炒菜，五道主食作为桑葚节期间“十全食美”推荐套餐。

3.获奖菜品会以套餐形式在遐角采桑节期间推介，所得收益80%归本人所有，20%归遐角村集体，作为服务损耗费用。以此带动全县各乡村农民增收致富。

4.获奖菜品还可以制作人冠名，并向平遥各大饭店推荐，技术转让及后期收益则由本人与饭店具体详谈。

评委团成员

评委团由平遥县餐饮烹饪协会成员若干人、平遥网红食客“吃货”等人员组成。

原标题：《“寻找最美农家菜，十全食美农家宴”农家美食擂台赛即将拉开帷幕！》

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