薯条店生意凉了，荷兰减氮政策会让土豆“绝收”

土豆危机？

荷兰AD媒体报道：荷兰政府的减氮政策将会影响到荷兰的薯条生意。具体来说，荷兰政府的一系列操作会让荷兰的土豆种植业受到影响，导致荷兰的土豆可能不得不要依赖进口...

荷兰土豆行业（Vavi）负责人Andries Middag指出：荷兰农业大臣Piet Adema希望荷兰的土豆在今年10月份完成收获（从地里刨出来）的要求，将会让当季依旧在土里生长的土豆绝收。他说：“土豆要完全成熟且变硬才能收获，不能提前。”

但是，荷兰政府是“铁了心”表示：如果农民不遵守这一种植原则，将会在明年收到种植指标限制令或减少化肥补贴等作为惩罚。荷兰政府这么做也是因为希望土豆种植的氮污染不要进入地下水。

荷兰的土豆农民Pieter Evenhuis表示不解：荷兰政府的规定希望农业更加自然，少农药（人为因素），但是颁布政策却给出一个固定的日期，这不符合农作物生长规律。“农民是不会看日历来决定哪天播种哪天收获。”他说。

负责人Andries Middag进一步指出：这会让土豆农民们不得不做两个选择，提前收获没熟的土豆，损失今年保住明年的指标；或者相反，总之受伤害的都是农民。

而薯片生厂商可能会选择进口国外的土豆而放弃使用荷兰本地“没熟”的土豆作为原材料。因为加工薯片对土豆的硬度、水分和大小有要求。当然，荷兰土豆质量下降，也会影响到以土豆为主食的荷兰人的餐桌，薯条店也可能面临要进口国外土豆的情况。

不过，荷兰是世界第一大土豆出口国。荷兰也有质疑的声音。比如，小编上周遇到的荷兰华人政治人物Kok Chen（陈国强）就指出：荷兰土地上的大多数农作物和畜牧都是用来出口的，荷兰真的需要以自身环境为代价养活全欧洲或者全世界吗？

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原标题：《薯条店生意凉了 荷兰减氮政策会让土豆“绝收”》

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