这里有重庆最后的车渡，还能逛老街、吃美食，值得一去
哈喽大家好，今天是带大家逛老街的小羊苏西~
一条老街，一段历史，承载几代人的回忆。随着城市改造，很多老街、老场景已陆续消失在人们的视野中。
水土老街，是重庆尚存的故事老街之一，这里是十分适合周末花上你一天的时间去吃喝玩乐、拍照打卡的地方，这里有开了二十几年的小餐馆，让南来北往的人心甘情愿驱车百里来到这里一饱口福，还藏着重庆最后的车渡......
今天就跟小羊一起去看看吧~
落寞的老街仿佛时光倒流
水土自古以来都是嘉陵江下游重要的码头和交通要道，清朝时官方即在此设置塘汛关卡。古称水土"白天千人躬首，夜晚万盏明灯"，足见其繁华兴旺，而今更有江东明珠之喻。
图源：小红书闲游闲游1951年至1965年期间，水土镇曾为江北县人民政府驻地，1995年划归北碚区管辖。
图源：小红书闲游闲游水土原有好几个国营大厂，川仪六厂、七厂，最大的江北机械厂据说有3000职工、8000家属，想当年一定热闹非凡。
图源：小红书闲游闲游2016年，江北机械厂搬迁到了鱼嘴。人去楼空，繁华落尽，水土渐渐安静萧条，成为现在的模样。
图源：小红书闲游闲游漫步水土老街，仿佛时光倒流，误入另境。如果天气好，更是有海滨小城的感觉。
图源：小红书闲游闲游映入眼帘的俱是闲适生活、慢调节奏和乡愁氛围：陈旧的街肆、幽深的小巷、古朴的寨子，爆满的茶馆、街边的店招，总让人顿生儿时乡居的感觉。
图源：小红书闲游闲游曾经水贸公司住宿楼的大门，历经风吹雨打，早已被冲刷的只留下漆迹斑斑，曾经日夜穿梭的主人早已不知何踪。
图源：小红书闲游闲游回转穿过幽深的老巷，老旧的木瓦结构没有了亮瓦的借光更显的昏暗，更添了些许沧桑感。
图源：小红书闲游闲游曾经的运输大楼，早已人去楼空，颇有年代感的房子大多已残破不堪……
老旧的时代印记，厚重的历史底蕴，淳朴的乡野味道，浓郁的生活气息，传统的街巷格局，赋予了水土老街别具一格的无限魅力。
开了20年的食店每一口都是乡愁
在北碚民间流传着一句民谣：“北碚豆花土沱酒，好耍不过澄江口”。
土沱酒指的就是计划经济时代名扬陪都的“渝北酒”。渝北酒厂原名太和酒厂，始建于1919年。渝北酒具有“纯香、味醇、浓郁、甘爽、回味悠长”的特点，素有“味清香，真可口”的声誉。据说其中的绿豆糟酒，配方是用上等绿豆、糯米、冰糖酿制而成，色泽微翠，入口柔和。
图源：休闲北碚几经变迁，如今，“酒厂不知何处去，此地空余居民楼”。市面上偶售老包装的渝北大曲、绿豆大曲、绿豆糟， 但早已身价暴涨，从当年的2元/瓶涨到600元/瓶。
与土沱酒齐名的还有土沱麻饼、张麻糖等等，但这些也已成为美食家们茶余饭后打发时间的缅怀追忆而已。
图源：休闲北碚最为奇特的是，流动人口并不多的水土老街，居然尚存几家经营历史超过20年的小餐馆。
by：周小喜临近水土河边的望江楼米线，开了29年，只卖“三鲜砂锅米线”，许多吃货老远八远都要开车过来吃。
by：周小喜记得要下午两点前来，即使迟到一分钟，老板都不得再煮了。
by：周小喜周围都是拆迁的楼房破破烂烂的，但复古的氛围充满了儿时的味道。
店里更是毫无环境可言，墙体破旧斑驳，电线摇摇欲坠，吊扇灰不咙耸......但走拢的瞬间，你就晓得，来对了。
by：周小喜进门吼一声：“三个二两，双份。”然后自己找地方坐。老板应上一声，头也不抬地翻动着灶上的米线。
by：周小喜番茄、火腿、猪肝、黄瓜、木耳······原材料都看得见，新鲜又干净。
by：周小喜铁水瓢往锑锅里舀一瓢骨头汤出来，放在灶上加热，再撒上几片菜叶子，撒上胡椒粉、榨菜颗颗、葱花，就可以端上桌了。
by：周小喜热腾腾的一锅三鲜儿米线，温暖了整个胃，鲜气儿也从嘴里滑进身体，舒服！
图源：休闲北碚三妹食店，被人们戏称为民间米其林。
我们到的时候，路边位置已经坐满了。在食店侧边的小巷中，居然还摆了几桌，颇有一种大隐于市的感觉。
图源：休闲北碚别看它其貌不扬，就开在马路边，想吃到它可是要废掉九牛二虎之力的（需提前一天预定）。光凭三道特色菜就能吸引食客十几年如一日地光顾，足见它独特的魅力。
图源：休闲北碚腰花处理得很干净，没有异味，而且真的特别嫩！混合着麻辣口感，让人欲罢不能。没吃过的靠想象可能很难体会，一定要亲自去试试！
图源：休闲北碚这道菜，建议点双份！因为好吃到恨不得把舌头都吞了，又脆又嫩又入味。泡椒味充斥着味蕾，只能说太过瘾了！老坛子泡出来的海椒果然是最地道的。
图源：休闲北碚既然是三道特色菜，那就一个都不能放过,像这种炒猪肝，掌握好火候是关键。后厨师傅肯定是练了很久，要不然怎么能每道菜都做到这般丝滑香嫩呢？
最后的车渡 60年不停航载人的轮渡常见，载车的轮渡你见过吗？
by：小红书无敌小茜水土老街，还藏着重庆最后的车渡，这是在没有桥梁的年代，车辆过河最原始的交通方式，被誉为“江上活桥”。
by：周小喜过去，重庆主城区最多时拥有15条车渡线路，最早的储海渡口——渝中储奇门至南岸海棠溪，在1935年就开始运行。
by：周小喜那时，往返两岸的不仅是船和车，还有生活和希望。
by：朵娃儿如今，交通日益发达，桥梁纵横两江，许多车渡已经退出历史，而北碚三胜水土渡口，1960年开渡，到如今已经运作了63年，是重庆主城目前唯一在航的公益车渡码头，是免费的哦！！！
by：周小喜在三胜水土渡口，江的一边是水土新城，另一边是施家梁镇三胜村。
by：朵娃儿这个像网红咖啡馆一样的后候船厅，一楼的超大景观阳台，二楼的落地窗望出去，都有绝佳观景视觉。
by：朵娃儿到了登船时间，车辆已经排起了长队，坐车的人兴奋，开车的人紧张，毕竟从来没有开车上过船。
人随车渡，私家车、拉货车、三轮车、摩托车，依次缓缓开上甲板。上船之后要听从工作人员统一指挥，在规定的位置停好，拉起手刹，确保安全。
by：周小喜“嘟嘟嘟”，「渝路渡101号」汽笛响起，轮渡驶离码头。
by：朵娃儿抓紧短暂的航行时间，去甲板上走走，阳光懒懒洒下，和煦温暖，连吹过的江风也变得温柔。
by：周小喜3分钟后，轮船抵达目的地，对岸车辆也在静静等待……
by：朵娃儿这个渡口对于生活在江畔的“老水土”人而言，已经成为他们独特的人生幸福记忆。
你去过水土老街吗？有过车渡的体验吗？
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文丨小羊苏西
本文系“山城最生活”稿件
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原标题：《车子免费坐船过江！这里有重庆最后的车渡，还能逛老街、吃美食，值得一去》