“吃饱”还是“吃好”？怎样吃才是“胃”你好？

“早餐要吃好”

很多人都知道

但在日常生活中

人们往往会把

“吃饱”和“吃好”搞混

那“吃饱”和“吃好”一样吗？

从营养学的观点来说

“吃饱”是满足人体对热能的需要

“吃好”是一日三餐

所提供的各种营养

能满足人体生长发育、生理活动

及从事体力劳动

和脑力劳动所需的各种营养

保证人体的新陈代谢

能吃出健康，延年益寿

但是

事物往往具有双重性

近年来

却出现了过去很少有的营养性疾病

肥胖、糖尿病、高血压

高脂血症和冠心病等

这些“富贵病”也有人称为

现代“文明病”

己成为人类健康的头号杀手

特别是我们的胃

每天接受各种酸甜苦辣的刺激

稍有不注意

就有可能引起胃部不适

那么我们应该如何合理饮食呢？

1、三餐时间固定。两餐之间间隔4-6小时，做到“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”。

2、食物多样，谷类为主。谷类是中国传统膳食的主体。随着经济的发展，生活改善，人们倾向于食用更多的动物性食物。应保持以谷类食物为主，并注意粗细搭配，经常吃些粗粮、杂粮，以提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。

3、多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。

4、常吃奶类，豆类或其制品。奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量很高，而且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。豆类是我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及多种维生素等。

5、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。

6、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。

7、吃清淡少盐的膳食。吃清淡少盐的膳食有利于健康，即不要太油腻，不要太咸，不要吃过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。

8、如饮酒，应限量。高度酒含能量高，不含其他营养素。无节制地饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，可致发生多种营养素缺乏症，严重时还会造成胃溃疡、酒精性肝硬化，以及增加心脑血管疾病等危险。

互联网医院，更快捷更方便霍晓辉

胃肠中心副主任

主任医师、教授

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