孩子最爱吃的肉夹馍，肉烂汁浓，肥而不腻，教你在家就搞定

一提到肉夹馍人人都知道是陕西的传统特色美食，一口吃下去肉和馍都在嘴里满满当当，是妥妥的幸福感了！

By 豆果美食达人 凯度蒸烤箱食谱

馍香肉酥、肥而不腻、营养又好吃，也容易被消化。咬上一口，柔软喷香，加点青椒荤素搭配完全不会腻，真的太好吃啦！

By 豆果美食达人 良润烘焙

而且肉夹馍的家庭做法也不难！卤一锅肉，烙一筐饼，一次多做点，接下来三天甚至一周的早餐都有着落了。喜欢的可以试试看哦~

· 食 材 清 单 ·

自发粉 500g水 275g

卤肉 500g青椒 3个

· 做 法 ·

1.自发粉加入水，搅拌成絮状

2.揉至光滑的面团，松弛20分钟

3.分割均等大小的面剂，并搓圆

4.取一小面剂，擀制牛舌状

5.中间对折

6.并卷起

7.收尾按压中间

8.如图

9.面片擀制大约5mm厚度，松弛20分钟

10.开小火烙饼，面饼按压可以回弹即可

11.取出有灵魂的卤肉，剁入青椒

12.面饼中间切开，加入灵魂卤肉，浇上汤汁即可

13.醇香的肉夹馍就做好了