汗巴扎夜市吃货的世界
2023-01-27 22:24
新疆
2023
汗
巴
扎
尽管晚上零下18、9度的低温寒冷，但作为露天夜市的喀什市汗巴扎夜市烟火气和琳琅满目的美食，让全国各地游客闻香而至。叫卖声此起彼伏，空气中飘散着各种美食的诱人香味。
辞暮尔尔，烟火年年
外焦里嫩的烤全羊，滋滋冒油的烤羊肉、百年汤汁让人流口水的喀什凉粉、面肺子、米肠子，各种烤蛋、酸奶粽子各类食物的香气交织，熙熙攘攘的人潮涌动，一年四季都营业的“汗巴扎”夜市火热、祥和的气息，吸引全国各地的游客慕名而来，尝遍喀什美食。
北京游客贾楠说：“在喀什已经呆了三四天了，每天都在这吃很多美食，特别喜欢，烤包子昨天吃了五个，还喜欢所有的面食，肉类都吃嗨了，特别有过年的氛围，以后还想过来。”阿克苏游客马乾瑜说：“喀什的烤肉和馕坑肉都挺不错的，还有这个烤鸡蛋，路边煮的这些羊肉，确实挺好吃的，第一次来喀什，喀什这边过节更有气氛。”
汗巴扎夜市位于喀什古城景区内，全长近300米的夜市，200多个摊位。喀什特色的各种美食在这里聚集。游客们一路逛一路车，从石榴汁、麻糖开始，到到烧烤系列、烤蛋系列、牛头肉、羊头肉，羊杂汤、各类水果，品种之多、味道之美令人流连忘返。吸引喀什市民和外地游客吃喝休闲购物，春节以来，每天客流量增加一倍多。
喀什市居民靳瑞说：“没事就会来这里转。烤包子，薄皮包子，馕坑肉，刚刚还在那个地方买了几个烤包子给孩子吃了，孩子说特别美味。”鸡肉卷店主热孜万古丽·奥斯曼说：“每天能卖到三百到五百个鸡肉卷，一天能挣三千到五千左右，为了让大家吃到安全可靠的食品我们每天卫生打扫的特别好。”（新疆台记者：玛丽亚 喀什市融媒体中心记者：麦尔哈巴 艾孜海尔）
喀什市融媒体中心
编 审：邵 华
责 编：包雪莲
编 辑：依拉丽
原标题：《汗巴扎夜市吃货的世界》
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