“新疆核桃油精深加工关键技术研究与应用”项目启动会在喀什市举行
2023-01-19 20:33
新疆
“新疆核桃油精深加工关键技术研究与应用”项目启动会在喀什市举行
1月16日，自治区重大科技专项《新疆核桃油精深加工关键技术研究》项目启动会在喀什市举行。自治区科技厅农村科技与城乡科普处、新疆农业科学院、新疆科技发展战略研究院农村科技发展中心、喀什地市科学技术局、农业农村局、石河子大学、塔里木大学代表参加活动。
该项目是喀什地区“十四五”期间承担的第一个重大科技项目，汇聚了全国长期从事油脂加工与安全、食品营养、酶工程、蛋白及加工废弃物中蛋白利用的优势单位和科研骨干。项目围绕核桃精深加工关键技术瓶颈，拟突破核桃调和油安全生产加工新技术，核桃油甘油二酯新产品加工技术、高品质核桃蛋白和植物乳、核桃酱等多元化核桃蛋白精深加工产品研发技术和核桃抗氧化肽和益智肽创制技术，并进行集成、熟化和示范，形成工业化产能。通过项目实施全力推动林果产业提质增效，打造产业发展“新”引擎，为乡村产业兴旺、农民富裕富足做出积极贡献。
据了解，林果业在新疆农业产业占有重要地位，喀什地区核桃种植面积179万亩，产量达29万吨，占全疆的近1/3，已成为南疆尤其是喀什林果主产区农民增收致富的支柱产业。（喀什市融媒体中心记者：阿丽米热 艾合麦提江）喀什市融媒体中心
编 审：刘 坤
责 编：包雪莲
编 辑：依拉丽
原标题：《“新疆核桃油精深加工关键技术研究与应用”项目启动会在喀什市举行》
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