100斤腊肉变“烤肉”，安顺这位老人大意了……

腊味飘香迎新年

南方许多地方有制作腊味的传统

飘香的腊味是冬日里

一道独特的风景

熏制腊肉

在制作过程中

火灾风险系数较大

稍有不慎

就会引发火灾

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1月2日09时23分，安顺市普定县定南街道人民路一民房发生火灾。接到报警后，当地消防救援人员立即赶往现场处置。

据悉，报警的是一名70岁左右的老人，他告诉消防员:起火点为一熏腊肉搭建的棚子，里面熏制有近100多斤腊肉。

消防救援人员到达现场后发现：起火建筑距离路边约200米位置，起火点为一单层民房楼顶临时搭建的砖房，房屋屋顶已被烧垮，屋内纸壳、木材等杂物在剧烈燃烧，火势不断蔓延，无人员被困。

根据现场情况，现场救援人员立即对火势进行扑灭，待火势得到控制后，消防救援人员对起火位置的杂物进行清理，并出水彻底扑灭余留火星，防止余火复燃。

经过近50分钟的处置，现场火势被成功扑灭，经清理发现，房内熏制的腊肉已经烧得焦黑，同时砖房已全部垮塌。幸运的是，由于发现及时，火灾并未造成人员伤亡。

据了解，该起火灾系老人在熏腊肉时无人看管，油脂滴落在柴火上，导致熊熊燃起的火苗引燃腊肉及房屋内堆放的可燃物，老人自救无果后便拨打119报警求助！

贵贵提醒

熏制腊肉

消防安全更重要

谨记用火不离人

一图了解熏制腊肉的

更多注意事项

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熏制腊肉

一定要妥善隔离火源

做到人走火熄

原标题：《100斤腊肉变“烤肉”，安顺这位老人大意了……》

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