湖州紧急排查食用调和油造假，情况如何？

湖州市市场监管局第一时间在全市范围内开展排查和整治行动，截至4月13日，全市共出动执法人员841人次，检查生产企业15户次，检查食品经营户1399户次，共下架相关问题产品836公斤。严查进货关。执法人员重点对福建省西海粮油食品有限公司、福建吉农食品有限公司、福建添顺粮油有限公司、福建旺龙顺粮油食品有限公司生产的食用调和油进行清查，督促经营者积极履行法定义务，严把原辅料进货验收关和执行索证索票追溯制度，确保进货渠道安全。对大型批发经营户，要求其主动召回问题食用调和油。

严查贮存关。执法人员检查经营者是否按照食用油贮存要求规范存放，防止因贮存不当引起变质，及时处理过期食用油，检查销售食用油的标识标签。

严把抽检关。该局将加大对辖区内食用油经营单位的抽检力度，同时广泛开展宣传工作，引导消费者在正规渠道购买合格的食用油，确保人民群众用上放心油。

食用植物油的消费提示：如何鉴别调和油的优劣呢？

作为普通消费者，我们在食用调和油的选购中要注意包装标签应当有以下内容：

1、名称、规格、净含量、生产日期；

2、成分或者配料表；

3、生产者的名称、地址、联系方式；

4、保质期；

5、产品标准代号；

6、贮存条件；

7、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；

8、生产许可证编号；

9、法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。

10、关于包装上面特别强调的物质比如“橄榄油”，应当特别注意配料表中的含量。

选择大品牌

像其他包装食品一样，食用油生产企业的信誉、设备、技术和规模与食用油品质密切相关。

一些黑作坊生产的食用油可能无条件检测质量指标，会使化学残留物超标，存在危害使用者身体健康的风险。

相对而言，大品牌食用油企业会有严格生产工艺及品质管控，品质有保障。

看好生产日期

油的质量和新鲜度有很大关系，存放时间太长的油不仅会影响油脂风味，降低营养价值，并且可能存在酸价和过氧化值超标的问题，食用过期产生异味的食用油会对人体产生危害。

要特别注意食用油的生产日期及保质期，大厂家因为买的人多，回转快，一般生产日期比较新，油自然比较新鲜；包装开封后的食用油不宜长时间存放，尽快使用。

从价格看优劣

“一分价格一分货”，食用油价格过低时大家就需要擦亮眼睛，不贪图便宜，做理性的消费者。

原题为《湖州紧急排查食用调和油造假，情况如何？》

来源：湖州市市场监督管理局、湖州晚报

编辑：朱国俊