如何用豆浆，做出称霸朋友圈的一桌美味
小施主的“辛路历程” ——
“早上刚做好的豆浆，喝完再去上班！”端起姆妈早起一小时制作的爱心豆浆，对豆腥味很敏感的我，只能强颜欢笑。
老妈，今天我终于找到
无豆腥味、入口丝滑的豆浆配方了！
豆浆，作为国民饮料，在《本草纲目》中就有记载：“豆浆利水下气，制诸风热，解诸毒”，哪怕不听古人的也要听老妈的：多喝豆浆对身体好！
在上海，赶时髦的人都跑到这家店喝豆浆了，愚园路上的蒲石小点，哪怕店铺四周被咖啡厅“包围”，但在附近上班的白领们一到下午茶的时间就到店里排队买豆浆。
搜索“上海豆浆排名”，它也妥妥的名列前排今天请到了
把豆浆做到好喝香浓又洋气的岑师傅
告诉大家怎么在家轻松做好豆浆
岑美芳
师从点心状元
葛贤萼大师
蒲石小点 研发总监
收下这个配方，不仅能做出入口丝滑、香浓醇厚的豆浆，获得全家人的赞赏；还能顺带做一桌子下午茶：口感丰富的咸豆浆，还有颜值诱人的抹茶豆乳和外脆里香的豆乳烙饼，都在等着你。
收起你们惊讶的表情~真的只用豆浆就能做出这桌美味喔。学成之后往朋友圈一发，好友们一定感叹你的心灵手巧！01
制作豆浆
/ 主角 / : 黄豆
选择颜色饱满，颗粒均匀的黄豆嫌弃姆妈的豆浆豆腥味重
一定是黄豆没洗干净
按大厨这个手法，先给黄豆“搓搓老坑”。平时只是简单冲洗的请你出来罚站。
Tips：▶ 黄豆一定要洗至无泡沫、水干净就算成功了
左边水明显浑浊；右边是成功示范浸泡一晚后，还要再次清洗。大厨的手法不要忘记，好好洗！
豆浆不够丝滑！是比例没配对
按照黄豆：水 1:7的比例，放入豆浆机中。
入口醇香丝滑的豆浆，只要掌握洗和比例就做出大厨同款~再也不用担心妈妈祸害黄豆做豆浆啦！基础款豆浆就做好了
接下里请出最具年代感的“嘉宾”登场
不用豆浆机的小伙伴，可购买清美醇香豆浆
（良心推荐非广告）
02
咸豆浆
唤起人一天味蕾的早餐，必须占据重要的地位！一个简简单单的早餐，就能搞出无穷无尽的“名堂”。这碗咸豆浆必须首当其冲！
/ 所需配料 /：生抽、油条、紫菜、虾皮、辣椒油做出地道咸豆浆的味道，
一定要掌握以下这个比例
在碗中加入1茶匙（5g）虾皮、1茶匙（5g）紫菜和2茶匙（10g）生抽；然后注入“灵魂人物”豆浆。
最后，加1茶匙（6ml）辣油和油条块。
浓香豆浆配上爽脆的油条，喝上一口绝对是老上海童年的回忆。做完热的，当然不能少了冰饮
下滑更惊喜
03
抹茶豆乳
在家也能做出漂亮的分层/ 所需配料 /：抹茶粉、黄糖
Tips：▶ 岑师傅推荐小山园抹茶粉，口感轻盈；
▶ 白砂糖甜度太腻，黄糖则是饮品的糖类的最佳拍档。
杯中加入抹茶粉和4茶匙（20g）黄糖搅开，再倒入豆浆。
Tips：▶ 热饮和冰饮使用抹茶粉也是有讲究的：热饮需要4g、冷饮3g。
热抹茶浇上冰豆浆，就能get精致同款喔~
接下来是岑师傅为了不爱喝豆浆的孙女
特意研制的创新吃法！
下午茶和它更配哟
04
豆乳烙饼
黄金酥脆的豆乳烙饼秘诀是豆浆稀释面粉
/ 所需配料 /：面粉、盐、葱花
碗中倒入150g的面粉和225g豆浆，搅拌均匀。
Tips：▶ 豆浆：面粉 的黄金比例是 3：2。
加入0.5茶匙（2g）盐和葱花，搅拌均匀。
饼皮酥脆的秘诀当然是煎制的火候
全程中火，先用油滑锅，剩下5g的油，倒入面糊。
煎至3分钟左右，饼皮能顺畅滑动后进行翻面；此时二次加油5g。
Tips：▶ 二次加油，增加饼的脆性
煎至两面金黄就能出锅啦！
葱香四溢、外脆里软的烙饼，柔软的内馅混合着豆香味，小编以为吃了一口芝士呢。
简单的豆浆就能完成这四款高颜值美食快转给妈妈们，给黄豆点新出路
原标题：《如何用豆浆，做出称霸朋友圈的一桌美味！》