火锅不香了？海底捞预亏2亿，呷哺呷哺预亏近3亿
曾经餐饮界当之无愧的一哥
——火锅，如今不香了？
近期在港股上市的
呷哺呷哺和海底捞
都发布了盈利预警
海底捞预亏2.25亿至2.97亿元根据海底捞这份盈利预警，公司截至2022年6月30日止六个月收入预计不低于人民币167亿元，与去年同期相比最高下滑17%，2021年同期收入约为人民币201亿元。
对于营收下降，公司称主要是由于2022年3月至5月新冠疫情影响导致中国内地部分餐厅停止营业或暂停堂食导致客流量减少，以及因“啄木鸟计划”餐厅数目对比2021年同期减少。所谓“啄木鸟计划”，是海底捞在2021年11月公布的一项改革措施，包括持续关注经营业绩不佳门店，重建并强化部分职能部门，恢复大区管理体系，强化内部管理和考核机制，收缩业务扩张，期望进一步改善公司经营状况等。而这项计划最惹人瞩目的一点，是决定在2021年前12月31日前逐步关停300家左右门店。
净利润方面，2021年同期公司净利润约9650万元，而其预期今年上半年将录得净亏损约人民币2.25亿至2.97亿元。这也延续了公司去年下半年以来的亏损态势，去年全年海底捞巨亏41.6亿元，主要发生在2021年下半年。
图片来源：每经记者 张海妮 摄海底捞表示，随着疫情的缓和，2022年6月以来其中国内地及其他地区的餐厅经营表现月度环比已经明显好转。
据环球网，极海品牌监测的最新数据显示，海底捞目前在全国有1248家门店，在今年6月有1247家门店，去年12月有1326家门店。半年时间，海底捞门店数量减少近80家。而根据官方数据，2021年全年，海底捞新开业门店421家，关闭门店276家。
呷哺呷哺称上半年预亏2.7亿-2.9亿
除了海底捞外，8月14日晚间，“火锅第一股”呷哺呷哺同样发布了盈利预警。根据该公告，2022年上半年，呷哺呷哺预计营收约21.6亿元，同比下跌29.0%；净亏损预计为2.7亿-2.9亿元，较上一年度的亏损0.47亿元同比扩大了约474.47%-517.02%。
针对亏损扩大，呷哺呷哺指出，今年上半年大部分地区的餐厅仍然受到疫情影响，无法充分营业。其所在的116个城市中，受到疫情影响的有92个，占比约79%，尤其主要一线城市受疫情影响严重，如北京、 上海、深圳、天津等。
公告称，集团将持续密切关注市场状况、检视餐厅经营情况，以及时调整组织架构和业务策略，同时将采取多项措施增加餐厅运营收入和精细化控制及管理各项经营成本费用，其中包括针对疫情的影响。
上半年全国餐饮收入整体下行
据南方都市报，今年上半年，餐饮上市公司的整体情况都不容乐观。
今年上半年，星巴克在中国地区的收入下跌，百胜中国营收净利双降，全聚德、西安饮食亏损扩大，唐宫中国、太兴、味千(中国)均由盈转亏。
受到疫情等多方面因素影响，今年上半年，全国餐饮收入整体下行。根据国家统计局发布的数据，2022年上半年，全国餐饮收入为20040亿元，同比下跌7.7%；限额以上餐饮收入4879亿元，同比下跌7.8%。
#人们为啥不爱吃海底捞了#
的话题一度登上微博热搜
不少网友表示主要是贵
更有人直言“没有不爱吃，是最近变穷了”
还有网友表示最近天太热，吃不动
也有网友提出“同质化严重”等看法
你最近吃火锅了吗？对此，你怎么看呢？
综合自每日经济新闻、北京商报、新闻坊、网友评论等
原标题：《火锅不香了？海底捞预亏2亿！呷哺呷哺预亏近3亿！》