天气越热，莲子越甜
原创 报社记者老张 酱爆
每年8月，是杭州建德大慈岩镇里叶村莲子的采收旺季。这里的莲子因为“色白光洁，易蒸易熟，香酥可口”备受江浙消费者喜爱，所以叫做“建德里叶白莲”。
里叶莲子的种植始于唐朝，至今已有800多年历史。现在整个大慈岩镇是浙江省的莲子主产区，莲子种植面积8000余亩，几乎家家有荷花田。
最近几年，随着莲子酒、水果莲、莲芯茶、荷叶茶、藕粉等产品的开发，“里叶白莲”正向多元化产品发展，年产值近亿元，农民的收入也随之提升。
Part.1莲子和荷花都能卖钱
在刚刚过去的七夕节，除了热情的玫瑰花，杭州姑娘们也有收到别致的荷花花束的。这束爱情花里的荷花，很大概率就是当天从里叶村荷花田里摘下来的。
△杭州市建德市大慈岩镇里叶村莲农 叶志根每天清晨5点，里叶村的莲农们就开始劳作了。荷花田水深过膝，底下是又厚又黏的淤泥，走起来非常吃力。
每个采莲人手里都有一根铁钩，看见可以采摘的荷花和莲蓬就一把勾带身前，折断收到背包里。
荷花田里错综复杂，很多荷叶长得比人还高。他们像“吃豆人”一样在田里直线来回穿梭，不见其人，只能听到“啪嗒、啪嗒”荷花杆子折断的声音。
“以前，里叶人是不采荷花的，要等莲蓬长老之后，剥出来做干莲子。现在买鲜莲蓬和荷花的人越来越多，价格也不错。”赵国军是里叶村的莲农，每天早起采完自己的家的莲田之后，再去帮大户采收。快则10几分钟，慢最多半小时，赵国军肩上的背兜里就装满了荷花和莲蓬。根据客户的要求，荷花杆子留得最长，鲜莲蓬留10多厘米。
△杭州市建德市大慈岩镇里叶村莲农 赵国军到了9点，日头毒得逼人，采莲人归家休息，荷花和鲜莲蓬则“乘”车奔向消费者。
今年，荷花收购价1元一支，鲜莲蓬1.5元一个，干莲子55元一斤。荷花摘了之后半个月就能再长，等莲蓬长老要一个月，卖荷花和莲子一个周期短，一个利润相对多，如何取舍，全看个人。
Part.2十里荷花，六月生意
叶健林是里叶村第一个把鲜莲蓬卖到杭州的人。1995年，一个鲜莲蓬的收购价是2毛，老叶加价一分钱卖给商贩，最多的时候一天能卖几千个。他悄悄去西湖边看过，商贩在西湖边卖4毛一个。
“荷花一身都是宝，嫩莲蓬当水果吃，老莲蓬可以做干莲子，荷叶和莲芯可以做荷叶茶和莲芯茶，莲子可以酿酒，莲藕可以做藕粉，莲子衣还是一味中药，有活血化瘀的功效。”“荷花的种植不是很难，就是采摘辛苦，日晒水蒸的。荷花不怕晒，天气越热，长势越好。今年夏天热到40度，人难受了，荷花欢快了。”
“每年6月开始到12月，都能产生经济价值。靠卖莲花、鲜莲蓬、干莲子，大多数莲农亩产收益在五六千元；个别农户精耕细作，莲子产量高，冬天又把莲藕挖起来做藕粉，亩产能达两万元。”“我们的十里荷花景区很漂亮的，夏天是‘接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红’，到了秋天则是‘一段清霜姿色去，几茎落寞对秋波’，非常适合拍照，欢迎大家来旅游。”
老叶说起荷花滔滔不绝，他对里叶白莲的感情很深，最遗憾是莲子的价格十来年没上涨了。可喜的是，大慈岩镇政府通过推广“建德里叶白莲”品牌、加大文旅融合发展，现在莲子的生意越做越长，变向为农户增加收入，各种新零售的渠道也纷纷加入。近年来，里叶白莲的年产值已经近亿元。
原标题：《天气越热，莲子越甜。》