100大卡的刀豆能吃多少？
2022-08-02 10:01
浙江
原创 食栗派 食栗派ChestnutMates
夏天常吃的几种鲜豆：、、、刀豆……刀豆的豆荚长得像刀，所以取名“刀豆”。刀豆的热量是40kcal/100g，100大卡能吃250g的刀豆。
吃多少？
膳食指南推荐，餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。刀豆是一种营养价值较高的深色蔬菜。一把刀豆大约是150g，300g刀豆大约是两把。
各种鲜豆品种很多，各地的叫法也不一样，比如上海家常菜“土豆烧刀豆”里的“刀豆”就是四季豆。
这里说的刀豆是更扁更长的这种。
刀豆VS四季豆_
重量
热量
刀豆
100g
40kcal
四季豆
100g
31kcal
▲想知道更多刀豆的营养价值信息，食栗派原创图片，请勿私自传播使用
有啥亮点？
1.富含钾、镁、铁等矿物质，适合出汗多的夏天食用。
2.膳食纤维含量丰富，是香蕉的2倍。
注意啥？
1.腌刀豆的钠含量偏高，可别吃多了。
策划制作
原标题：《100大卡的刀豆能吃多少？》
特别声明
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问https://renzheng.thepaper.cn。