100大卡的毛豆能吃多少？

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毛豆的热量是131kcal/100g，100大卡能吃76g的毛豆仁，换算成毛重的话，大约是145g。

吃多少？

膳食指南推荐，餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

毛豆成熟晒干后就变成了黄豆(是一种大豆)，是做、等的主要原料。

毛豆的蛋白质含量丰富，还有优质蛋白，可以当“肉”吃。

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有啥亮点？

1.蛋白质含量和鸡蛋差不多，而且是优质蛋白，适合素食者、减肥人士、高血压患者等。

2.富含钾、镁、钙等矿物质，维生素B1、叶酸等维生素，营养丰富。

3.膳食纤维丰富，能够增加饱腹感。

4.谷氨酸、丙氨酸等呈鲜物质很丰富，还含有较多蔗糖，水煮就十分美味。

注意啥？

1.纤维中含有较多大豆低聚糖，吃多了容易胀气、放屁。

2.和其他蔬菜比，毛豆的热量并不低，吃多了热量也是蛮高的。

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