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老麦咖啡馆静安寺店歇业:与客人道了一天的别,咖啡精神仍在
澎湃新闻记者 邹佳雯
2022-06-24 13:05  来源:澎湃新闻
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6月23日晚上八点不到,在上海闷热的天气中,陈姐拎着一个冰镇西瓜走进老麦咖啡馆,此时的老麦正与客人畅谈。餐桌上的冰西瓜。本文图片除标注外,均为澎湃新闻记者 邹佳雯  图

餐桌上的冰西瓜。本文图片除标注外,均为澎湃新闻记者 邹佳雯  图

从咖啡馆的客人到老麦的朋友,陈姐一边切西瓜一边说,说了一天了,吃口西瓜润润嗓子,苦尽甘来。
6月23日上午十时许,老麦咖啡馆的主理人老麦,在朋友圈发布了一则消息:老麦咖啡馆静安寺店今天正式歇业。老麦咖啡馆。受访者 供图

老麦咖啡馆。受访者 供图

站在咖啡店里,老麦看着每一件花费大量心血的装饰,感慨万千:“那里有你我的欢笑,有朋友把酒言欢的豪迈,有客人稀少时的独酌自饮,有无人时闭眼凝听Eva Cassidy的宁静……让我们抓紧每一个快乐片段,让‘城里的月光’洒满每一个夜晚。”
老麦咖啡馆是沪上知名的咖啡品牌,2009年在桃江路开张,经营八年,是不少网友心中最早一批的“网红店”。此后,老麦咖啡馆进驻武康大楼楼下,至今仍是不少人打卡武康大楼时一道特别的风景线。
而这家位于胶州路的老麦咖啡馆静安寺店,经营了三年。6月23日晚七时许,澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者进入静安寺店的庭院,咖啡馆的餐具正在清仓出售,杯子、刀叉等小型餐具花个位数的价格即可买到。正在售卖餐具的陈姐告诉记者,自从老麦上午发布了消息后,一天来了好几十位买东西的顾客,有附近的居民,有店里的常客,还有外国友人。不少人把买东西当作支持和对这家店最后的留念,“有一位同是餐饮行业的人,大包大揽了很多餐具,说自己很明白老麦的处境,就是来支持的。”客人H先生买的餐具。

客人H先生买的餐具。

咖啡馆内已是空空如也,只剩下桌椅、吧台、灯饰、墙上的铁艺等,还有老麦咖啡馆Logo的来源——意大利VALENTINE牌的机械英文打字机倒挂在吧台顶。
老麦说,这里的咖啡机、厨具都已经卖了。曾经,他花了一个多月的时间装修这里,淘来的壁炉装饰下贴着民国风格的瓷砖,走廊的木扶手做桌腿,收来的老床板做桌面,组成一张张咖啡桌。还有张小桌子是用缝纫机改造的,“每一件装饰都花费了大量心血,现在这里空了,确实挺舍不得的。”6月23日晚上,老麦咖啡馆吧台。

6月23日晚上,老麦咖啡馆吧台。

老麦坦言,歇店与疫情不无关系。三月中下旬,店里曾来过的一位顾客被判定密接,此后便开始闭店,四月至五月,店里没有留人,门店一直是静止状态。六月开店后,因不能堂食,生意难以恢复到之前的水平。“之前的豆子都废了,重新开业都是新进的豆子。现在一天只有一两百元的流水帐。”老麦说,这几个月,每月平均要亏上万。开业时的老麦咖啡馆静安寺店。受访者 供图

开业时的老麦咖啡馆静安寺店。受访者 供图

6月20日,老麦决定关闭静安寺店,把这里多出的现金流投入老麦咖啡馆武康大楼店,争取让另一家店多撑一段时间。机缘巧合之下,很快有买家看中了店铺。店里的壁炉装饰和民国老瓷砖,老麦一道给了下家。咖啡馆壁炉装饰。

咖啡馆壁炉装饰。

6月22日是老麦咖啡馆静安店运营的最后一天。老麦告诉记者,当日下午四五时许,完成合同签订,他才把这家店歇业的消息小范围地告诉常客和朋友。第二天早上,他在社交平台正式宣布该门店歇业、餐具清售,更多的朋友和曾经的顾客们闻讯赶来,与这家门店进行最后的告别。老麦咖啡馆静安寺店门口,清仓出售餐具。

老麦咖啡馆静安寺店门口,清仓出售餐具。

老麦也花了一整天待在这家店里,身着经典的蓝色海魂衫,头戴格纹贝雷帽,腔调复古一如这家咖啡馆。常客们都喜欢找老麦聊天,最后的这一天来了十几位顾客,一个接一个,与他从早说到了晚。有的来诉说不舍,有的来关心歇业的原因,有的来与他和这家店合影留念。6月23日,老麦在静安寺店的留影。

6月23日,老麦在静安寺店的留影。

老麦说,但是话题不局限于告别,比如新“客人”H先生是听闻关店消息后,特地来拍摄留念的。两人还聊起了共同的收藏、摄影爱好,“又收获了一位投缘的朋友。”6月23日晚,老麦咖啡馆静安寺店,“餐具摊”已收摊。

6月23日晚,老麦咖啡馆静安寺店,“餐具摊”已收摊。

晚上八点,庭院的“餐具摊”已经收摊,但仍有客人走进来,是在附近上班的小贾。小贾进门就拿出手机,从上到下,从左到右完整地拍摄了店里最后的样子。老麦站在他的附近默默地看,直到旁人告诉小贾,这是老麦,小贾一下惊喜起来。他说,自己喜欢带朋友来这家咖啡馆,本想着等恢复堂食了就马上过来。
老麦的声音有点哑,可能因为当日说了太多话,“疫情总有一天会过去,老麦咖啡馆开了十多年了,咖啡精神一直在。欢迎疫情后再来。”

责任编辑:高文   图片编辑:陈飞燕

校对:丁晓

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