流传300年，风靡欧洲皇室，这项至美工艺来自广州！
原创 科普君 广东科普 收录于合集 #广东研究所 56个
岭南文化源远流长
工艺美术种类繁多
生活在广东的你
一定听说过“三雕一彩一绣”
其中“一彩”指的就是“广彩”
与其他工艺不同的是
广彩并非土生土长
而是中西文化交流的结晶
广彩是如何诞生的？
有哪些特别的技法？
本期《广东研究所》
带你一起探究
这种高雅华贵的工艺品
视频来源：广州番禺发布
“广彩”的全称是“广州彩瓷”，也叫“广州织金彩瓷”。广彩以构图紧密、色彩浓艳、金碧辉煌为特色。“万缕金丝织白玉，春花飞上银瓷面”就是对广彩的概括。在白胎瓷器的釉上绘上色彩艳丽的图案，并在色彩之间描金、织金，就如同在锦缎上绣以色彩绚丽、高雅华贵的万缕金丝。
东西方文化的浪漫碰撞
清康熙二十四年（1685年）重开海禁后，广州成了非常重要的外贸港口，外国对中国瓷器的需求量随之不断上升。但中国传统瓷器的艺术风格与西方审美不相适应，广州匠师得领风气之先，掌握了迎合西方之需的珐琅技法。
广彩的故事，也由此开始。
当时，广彩为适应外销的需要，将景德镇所烧的素瓷坯运到广州后，再根据外商的需求，在素瓷坯上加以彩绘。
即使国别不同、语言不通，广彩匠师仍以开放的胸怀、极富艺术感染力的探索精神，对西洋画法兼收并蓄，创作出众多风靡欧美的广彩精品。
广彩随着海上丝绸之路传播到世界各地，备受国外收藏者追捧。出口海外的广彩瓷器按照用途可分为：日用类、艺术欣赏类和礼品类。
精雕细琢的造型，五彩斑斓的图案，贴近生活的同时增添生活的仪式感，得到不少品味高雅的名流人士的热烈追捧。
广彩的前世今生
广彩始于清代康熙末年至雍正时期，盛于乾隆、嘉庆年间，发展于道光至光绪时期，已有三百余年。
最早期的广彩使用颜料并不多，多数使用棕色调的麻色，观感较为逊色，后来不少颜料会在景德镇选购、广州自制或改配了水青、西红、胭脂红等等颜色。
在清乾隆晚期及嘉庆早期，出现了一批令人眼前一亮的外销广彩瓷器。边饰大范围描金配以小开窗，中心主题图案多为珐琅彩绘中式庭院故事人物纹、山水纹、花卉纹，内边饰多以茄色织鲨鱼皮锦地，整体图案金碧辉煌，富有立体感，它们就是“洛克菲勒纹饰广彩瓷”。
广彩描金人物纹碟
清 乾隆（1736—1795年）
清嘉庆至道光年间，随着欧洲本土瓷器的成熟与崛起，其社会风尚和需求发生了变化。而此时的大清帝国却开始走向衰落，外销欧洲的广彩瓷质量不断降低。
这是广彩发展过程中形成自己独特风格的重要阶段。“式多奇巧，岁无定样”至此已经变成过去式，转变为构图饱满、密难行针，色彩艳丽的“堆金织玉”，从十九世纪开始，一直影响至今。
图片来源：佛山市博物馆
清末至民国初年，战争使广彩的外销数量减少，知识分子与文人画家加入了广彩创作队伍，便诞生了“广东博物商会”，主要创办人为岭南画派“宗师”高剑父。在绘画技法上，融合了岭南画派的画法，令画面呈现出浅绛彩和新彩瓷器的特点，题材上有人物、山水、动物等。
广彩绘玉兰花图碟（1911年）
工序繁杂，铸就辉煌
广彩瓷烧制技艺运用我国织锦图案的手法，以色彩艳丽、构图严谨、绘工精细著称，利用多种颜色和金银水进行钩、描、织、填。有一首诗十分概括和形象地总结出广彩的特色：“彩笔为针，丹青作线，纵横交织针针见，何须锦缎绣春图，春花飞上银瓷面。”
广彩最特殊的特征在于“织金堆玉”的工艺技法，在各种白胎瓷器上，运用织金的手法，将“金线”描绘于其上，仿佛将万缕金丝织在白玉上，显得绚彩华丽、金碧辉煌。
广州彩瓷的生产工序繁杂，加工方法也相当麻烦。没到最后，都不知道彩瓷作品能否真正完成，如同一场赌运气的游戏。
01
设计图稿、描线
开幅、车线、令圈、写瓷黑，在已开好幅的瓷胎上描绘各种纹饰。
图片来源：广州日报
02
挑选白胎
瓷胎的好坏影响着作品最终的美观性，选好瓷胎后，还要进行彻底的清洁，才可以开始进行彩绘。
图片来源：深圳卫视
03
配制颜料
广彩的颜料不像水粉颜料挤出来就能画，需要通过研磨、调配和压制，直到调成液体状才能使用。
和其他釉上作画不同，广彩的颜料融合不用油，只用水。水溶的颜料会让创作时行笔更快，更考验手艺人的基本功。
04
彩绘、填色
按顺序、有规律地把设计好的图案描绘出来，然后在描好的图案上填色，接着要根据画面的需要进行调制，例如省面、挞花头，最后一步则是积金填绿、封边斗彩。
填色这个步骤对于灯光和作者的视力要求非常高，因为瓷器本身白描的图案非常紧密，甚至到了“密难行针”的地步。
05
装炉烘烤
以上的工序完成后，就可以上炉烧制。根据炉的大小和环境，大小厚薄不同的瓷器都应处于相应的位置。温度过低或者过高都会对瓷器的成色和质感产生很大的影响，很考验匠人经验。
激发广彩新活力
进入21世纪，国家与各级地方政府加大对传统工艺美术的保护与发展力度。2008年6月7日，广彩瓷烧制技艺经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
广彩金火龙纹碟（左）
广彩寿字纹碟（右）
20世纪40年代
广彩成功申遗，少不了广彩大师陈文敏的努力。
陈文敏生于广彩发展蓬勃年代，是当代广彩行业老行尊余培锡的入室弟子。陈文敏用了五年时间，掌握了广彩从设计到烧制的生产全流程，代表作有《红地描金》《盛世九龙图》《九龙祥云》等。
除了用自己的一笔一划创造出一个个出色作品，还带徒授艺1000多人，其女儿陈韵诗受家庭熏陶，如今也是广彩传承人。
90后广彩传承人陈韵诗让广彩更时尚
从2005年开始，陈文敏致力将广彩列为国家级非物质文化遗产项目保护名录，对广彩做了大量的挖掘、研究、恢复、整理。
2008年，“广彩瓷烧制技艺”被列为国家级非物质文化遗产名录，同时陈文敏被认定为该项目保护单位法人。他用40余年的坚守，传承百年工艺，用行动让广彩这300多年的历史得到发展和传承。
位于广州番禺区石楼镇的广彩大厦，石楼镇是“广东省民族民间艺术（广彩瓷艺）之乡”
广彩
就这样在历史的长河中
一次次被拨动、被激活
勃然兴起，豪情绽放
作为岭南文化发源地之一
番禺这个“文化之乡”
也是广彩的重要发源地
有一群工匠在此坚守着
使广彩代代相传，发展至今
广彩，一定还有下一个世纪的历史
（本文由“广东科普”“广州番禺发布”联合出品）
今日推荐视频
“碳”索未来
碳在日常生活中有很多用途
从远古时代的木材到现代的钻戒
都由碳元素组成
21世纪也被称为碳世纪
石墨烯是碳家族最重要的一员
你了解石墨烯吗？
它存在你生活中的哪些领域？
有哪些新成果？
一起来了解
热门阅读
（点击图片即可阅读）
编辑：蔡芷涵、郑婉熙（实习）
审阅：张龄丹、杨敏婷
支持单位：暨南大学网络与新媒体系数字产品工作坊
来源：岭南美术出版社、广州日报、广州非遗、广州番禺发布、广州荔湾发布、广东电视珠江频道、广东共青团、深圳卫视、漫享广州、荔湾非遗、羊城晚报
原标题：《流传300年，风靡欧洲皇室，这项至美工艺来自广州！》