想知道什么是人间值得？逛菜市场啊
在丹麦，有一个趣闻相当流行：如果一个民众没能在约定的时间见到女王，阿美琳堡的卫兵一定会告诉Ta，去菜市场找找，她准在那儿买菜。
photo: Newmyroyals
根据民意调查显示，玛格丽特二世的民意支持率高达90%，这简直是一个奇迹般的现代君主制现象。毫无疑问，这一定和她跟菜市场小贩们讨价还价的亲民作风密不可分。
据说玛格丽特二世最爱的事情就是买菜做饭，她尤其青睐西红柿、土豆和洋葱这些平民食材。在丹麦，菜市场是民众和女王共享的生活乐趣。
photo: ins@H.m_dronningen
有谁能拒绝这个“最有烟火气、最充满市井气息和人情味的地方”呢？如美食家所言，了解一个城市最好的方式，就是去看它的菜市场。
与其对丹麦美食好奇，对看不懂的丹麦菜谱吃惊，不如来（云）逛一下丹麦几个最有特色的菜市场吧！��
��Torvehallerne菜市场：
能装下世界的美食玻璃房
我们知道，哥本哈根是欧洲名符其实的“美食之都”，高档餐厅和特色美食云集，但你可能不知道，宝藏般的Torvehallerne（瓦埃勒市场），则被丹麦人誉为整个哥本哈根的“储藏室”。
photo: ins@torvehallernekbh
它是哥本哈根最经典、最具人气的菜市场，也是全丹麦乃至世界上最大的美食市场之一，全世界最美的35个市场之一。
早在1889年，瓦埃勒就已是当地有名的蔬菜市场。直到2011年，哥本哈根市政府斥资6000万克朗，请来丹麦本土设计大师哈根斯（Hans Peter Hagens）操刀，美丽的外观和室内布局使得这座占地7000平方米的“玻璃市场”获得了世界性的声誉。
photo: ins@torvehallernekbh
据统计，每周有超过6万人蜂拥而至，80多个大小摊位，包括哥本哈根的顶级食材店。
既有极具丹麦特色的开放式三明治、啤酒、巧克力、糖果、奶酪、红酒等本土特产出售，也有欧洲各地的特色美食，日本、墨西哥等不同国家的食物和商品。
photo: ins@torvehallernekbh
以及“附近各农场、庄园最新鲜采摘下来的蔬果，各式的面包、咖啡香气四溢，很多摊位可以试吃”。
由于丹麦地理位置独特，盛产海鲜，因此市场里的海鲜品种丰富，“而且绝对新鲜”。
photo: ins@torvehallernekbh
特别是在可爱干净、管理有序的两个室内食品市场之间，有一个露天的水果和鲜花集市，看起来色彩斑澜，令人赏心悦目。在你的味蕾被清新、丰富且天然的市场气息唤醒之后，这里的一切无疑都充满了新鲜感。
photo: ins@torvehallernekbh
各式的新鲜水果和蔬菜，摆在那里让人垂涎欲滴，真的像是置身于一座美食的天堂。
怪不得不少游客在社交平台留言，Torvehallerne是“逛哥本哈根最喜欢的一个地方”，是“哥本哈根目前最大最好的菜市场，你想得到的，想不到的，这里都有”。
这里的每一个摊主或许都是深藏不露的大厨，与摊主的交谈，你能迅速get很多技能，比如怎样挑选新鲜的食材，如何辨别相似的食材，如何烹饪才能发挥食材的最佳风味，在这里你能得到超专业的美食意见。
photo: ins@torvehallernekbh
在Torvehallerne，你一定会找到哥本哈根真正的美味和令人兴奋的东西。
Tips：
��【开门时间】
周一~周四 10：00~19：00
周五 10：00~20：00
周六 10：00~18:00
咖啡店＆面包店 07：00
��【位置】
丹麦哥本哈根市中心，Norreport地铁站附近
Israels Plads | Frederiksborggade 21, Copenhagen 1360
��Bazar Vest菜市场：
斯堪的纳维亚半岛最强大的集市
逛完了哥本哈根的Torvehallerne，丹麦第二大城市和主要港口奥胡斯同样有惊喜！
这里的Bazar Vest菜市场，号称“斯堪的纳维亚半岛最强大的集市”。
photo: VisitAarhus/ Bazar Vest
Bazar Vest 由开发商 Olav de Linde 于 1996 年在一家旧工厂创立，如今已成为一个热闹的文化大熔炉，北非、中东和南亚的移民族群在这里融合杂处。
琳琅满目的水果、蔬菜十足的新鲜，即使你没有购物的心情，也可以找到其他值得一游的商店。他们出售各种商品，从色彩缤纷的丝绸裙子到闪闪发光的饰品。
photo: bazarvest.dk
价格低廉和友好的气氛，使这个集市成为奥胡斯最受欢迎的景点之一，每周有超过 10,000 人来这里感受丹麦生活的滋味。
最重要的是，这里有奥胡斯城最好的沙拉三明治卷！
丝毫不用担心找不到Bazar Vest，因为这个集市的入口处涂满了二次元风格的大脑洞涂鸦，就菜市场的美学而言，Bazar Vest可以说相当有个性。
photo: bazarvest.dk
Tips：
��【开门时间】
周二-周日 10：00~18：00，周一休息
��【位置】
Edwin Rahrs Vej 32, 8220 Brabrand, 丹麦
��欧登塞露天早市：
不一样的童话之旅
最后让我们来到安徒生的故乡，你一定不能错过的一个集市——欧登塞露天早市。
photo: VisitOdense/ Marianne
和前两个菜市场相比，这里因为安徒生，而自带童话的色彩和梦幻的滤镜。而因为早市，去往欧登塞的童话之旅将变得更接地气，也更加鲜活。
photo: Visit Nordic
每周三和周六的早上，当地居民在欧登塞的古城区，靠近安徒生博物馆的黑衣修士广场上（Sorte Brødre Torv），都会举办一个露天早市，市场上销售应季最新鲜的水果和蔬菜，还有奶酪和海鲜产品。
photo: lolaakinmade.com
有些摊位的商品甚至是从自家菜园采摘而来，新鲜又无公害，非常具有菲英岛特色。所以这里吸引着很多当地人前来购买，已经形成了当地的一个特色市场。
市场的摊主们都非常热情，喜欢和顾客们问好聊天，似乎大家都很熟悉，这让早市显得异常热闹和温暖。
photo: lolaakinmade.com
国内有旅游博主亲测：
菲英岛产的大黄买回家做成果酱会变成淡粉色，长岛的蜂蜜看着就诱人，开好的芍药花买一大把放到篮子里，青豌豆也要买一些装进口袋，随时摸一颗拨开来吃。
photo: lolaakinmade.com
不光是欧登塞早市，在黑衣修士广场附近有很多当地知名的餐厅，提供传统的丹麦菜肴，来到这里的朋友，有机会一定要品尝一下。
Tips：
��【开门时间】
每周三、周六早晨
��【位置】
Sortebrødre Torv 1, 5000 Odense C
photo: ins@torvehallernekbh
正如著名的美食家蔡澜先生所说：“逛菜市场是最享受的时刻，买菜是一门艺术。”
菜市场，浓缩了当地人和一座城、和本土美食文化的关系，也是充分体验丹麦当地人生活的捷径。如果你想感受别样的人间烟火味，相信在这些异域的、各具特色的丹麦菜市场，你一定会有新的发现。
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你有在丹麦逛菜市场的经历吗？
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原标题：《想知道什么是人间值得？逛菜市场啊》