柳州小龙虾大量上市！吃货们注意了，现在看还不晚！
一只小龙虾，烹饪出多种滋味：
烧烤小龙虾、油焖小龙虾、蒜蓉小龙虾、
白灼小龙虾、芝士小龙虾……
每一种口味都令人垂涎。
俗话说，千人千味，在夜宵的餐桌上，
市民都喜欢哪种口味的小龙虾？
食用时又有哪些注意事项？
经典口味依旧受宠
4月26日晚，在西堤路的一家夜宵店，市民周志鹏正和朋友一起吃夜宵，“最近小龙虾大批上市，88元/1.5公斤，价格相较前段时间下降了不少，趁着有时间正好能尝尝鲜。”
当天晚上，周志鹏和朋友们一共吃了5公斤小龙虾，多以香辣、蒜蓉、油焖口味为主，结账时算上优惠券才花了不到250元。“这顿吃得过瘾，既实惠又美味。”周志鹏拍了拍鼓起的肚子说。据了解，当天晚上，该夜宵店仅香辣、蒜蓉口味的小龙虾销量就超过了100公斤。
“我吃过榴莲、烧烤、芝士味的小龙虾，但还是觉得油焖小龙虾最好吃。”市民李文彬经常在家点小龙虾外卖，作为一名小龙虾“重度爱好者”，她遍尝各种口味。“像榴莲和芝士味的小龙虾，如果不喜欢这种味道，大家可能不会轻易去尝试，柳州人喜欢吃辣，香辣的最合适。”
记者走访了荣军路、北站路、广雅路等地段的小龙虾夜宵摊，多名店主均表示店内小龙虾畅销的口味多以香辣、蒜蓉为主，近段时间堂食和外卖的小龙虾平均每晚要卖掉近150公斤。
佳肴虽好也有隐患
小龙虾销量见涨，市民也吃得开心。
然而，记者在采访中也发现，
不少市民与小龙虾“久别重逢”后，
往往大吃特吃，
这给身体健康埋下了隐患。
据报道，我市曾发生多起因过量食用小龙虾而引起横纹肌溶解综合征的事件，严重者甚至出现浑身酸痛、走不了路的情况。
“吃小龙虾是否会引起横纹肌溶解综合征还是要看个人体质而言，小龙虾肉具有高蛋白、高营养、低热量的特点，但小龙虾的头却不建议市民使用。”市人民医院营养科副科长、主任医师黄秋菊告诉记者，虽然小龙虾的虾黄和螃蟹的蟹黄颜色一样，但其中的成分却不一样。小龙虾的生理组织结构单一，肝脏、排泄器官等均在小龙虾的头部位置，里面沉积有毒素和重金属。如果小龙虾在烹饪时未完全熟透，食用虾头很容易将有害物质摄入体内。
此外，黄秋菊指出，小龙虾烹饪时重油重辣，一些胃肠道功能较弱、有心血管疾病的人群应尽量少吃或不吃小龙虾。
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