法国大区系列介绍 6（下）—— 中央-卢瓦尔河谷大区
文化生活
卢瓦尔河谷是由城堡来定义的，大大小小的城堡就像珍珠装点着卢瓦尔河一样，与周围的自然风光融为一体，经过时间的沉淀满是柔情。
时间来到2019年，这是被视为文艺复兴象征之一的列奥纳多∙达∙芬奇逝世500周年，也是凯瑟琳∙德∙美第奇诞生500周年，更是香波堡开建500周年。大区开展了一系列丰富的纪念活动，对比当下挑战的同时重现文艺复兴精神，在历史与未来之间建立对话。
你以为的城堡是不是一成不变满目苍夷？NoNoNo，这里的城堡不是在维护现有文化资源，就是在探索新科技吸引年轻人参与的道路上，紧跟时代步伐。这一期，就让我们从首府奥尔良出发，沿河岸一起探索几个著名的城堡吧！
图片来源：法国旅游发展署
奥尔良 Orléans
提起奥尔良，这一届的年轻人估计满脑子飘过的都是鸡翅……烤鸡翅的是美国新奥尔良，而真正原版的奥尔良在法国。作为大区首府，奥尔良也是法国皇室之源，距今已有2000多年历史。地理位置优越，距离巴黎120公里，仅1小时的车程。这座城市的辉煌历史却与圣女贞德紧密相连。
圣女贞德 Jeanne d'Arc (1412-1431)，是法国的民族英雄和守护神。原本她只是个普通的农家少女，据称她十六岁时在村后的大树下遇见天使，得到“上帝的启示”，即命中注定她将带领法军，收复被英国人夺走的土地。虽然传说的成分比较多，但她的人生从那一天正式开挂。
贞德最光辉的战绩就在奥尔良，当时这座法兰西重镇已被英军围困半年之久，无计可施。贞德主动请缨，仅用了9天便冲入城中，解了奥尔良之围 (Siège d'Orléans)。这是英法百年战争的转折点，法国反败为胜最终获得了胜利。两年后，贞德被英军俘获，在鲁昂被处以火刑，500年后被梵蒂冈封圣。这位神奇女英雄，也被法国人称为“奥尔良的少女/La Pucelle d'Orléans”。
每一年的4月29号到5月8号，奥尔良的居民都聚集在一起庆祝圣女贞德节(Fête de Jeanne d'Arc)，在这个特别的游行当中，城市的每个角落都会看见有组织的演唱会、集市、表演，以及游行队伍，该游行也是全法第二大的军队游行。
图片来源：左图：Wikipedia ©Archives Nationales, Paris，右上：TickAbout – 十字主教堂，右下：© lienyuan lee – 圣女贞德之家
奥尔良圣十字主教座堂(Cathédrale Sainte-Croix d'Orléans)和大门前的贞德大街(Rue Jeanne d'Arc)是奥尔良城的标志性景观。大教堂始建于四世纪，存有部分圣十字架作为圣物。12世纪被焚毁后重建为罗曼式，后又在漫长的岁月里逐渐改成了哥特式。贞德入城后就曾在哥特式的大教堂里祈祷。后来大教堂还经历了宗教战争和法国大革命，毁毁又修修。今天所见大部分为17-19世纪之间的面貌。而圣女贞德之家 (Maison de Jeanne d'Arc)这栋建筑，1429年贞德曾在此居住，一直到成功将奥尔良城解围。现存的木筋墙房屋是1960年二战后的复刻。
如果你对博物馆美术馆情有独钟，那么不得不到访一下奥尔良美术馆 (Musée des Beaux-Arts d'Orléans)，作为法国最古老的美术馆之一，馆藏那是相当给力。而且这里是法国色粉画馆藏第二多的美术馆（第一当然是卢浮宫莫属了）。
香波堡 Château Chambord
香波堡一定是卢瓦尔河上最璀璨的明珠，它由弗朗索瓦一世(François 1er)和达芬奇设想出来并付诸实践，它是法国文艺复兴时期的见证与象征主权热情的艺术和文学的力量。在建筑上，它融合了法国中世纪建筑元素和意大利文艺复兴风格。城堡内的双螺旋楼梯、对称式布局、格子拱顶等都属于建筑史上的一绝。
图片来源：https://www.chambord.org/
香波堡原本只是一间狩猎行宫。但国王弗朗索瓦一世决定极尽奢华之能事，打造雄伟与气派兼具的宫殿，好在外国大使与元首来访时，趁机炫耀法兰西的国力、财富与品味。在1519年到1547年间，一共动用了1800名工人才完成这项宏伟壮观的工事。但他只在那住了50天！几个世纪以来一直为客人举办难忘的聚会和狩猎派对，路易十四也在这留下过他的身影。
426个房间，83个楼梯，282个壁炉...... 香波堡及其宏伟的建筑可以与凡尔赛宫相媲美！这当中有超过60个房间可供客人免费参观，并拥有4500多件艺术品，拜访者可在经过翻新的房间内进行探索。城堡的亮点必是著名的双层旋转阶梯 (L'escalier à double révolution)了。这个螺旋式镂空阶梯就像是城堡的主塔一样，它有两个坡道，攀爬时可以感受彼此若远若近，若隐若现的距离错觉，但却不会正面相遇。这个巧妙的构想出自才华横溢的达芬奇之手。这座楼梯打造了完美的幻象：从正面看，彷佛只有一道斜梯，然而实际上，这却是两道永不交错的螺旋彼此缠绕着。其间的玄机，可得亲自上上下下走上几回才能参透。
图片来源：左图©DnC / Sophie Lloyd - 双层旋转阶梯，右图© Guillaume Perrin – 到处出现的蝾螈
在香波堡参观，你会时不时地发现蝾螈这种小型两栖动物，它们在天花板和墙壁上出现了300多次。弗朗索瓦一世选择它作为自己的标志，这种信仰也赋予了他经得住战火的力量。他认为蝾螈是一种特别的动物，它应该得到一个殊荣，其座右铭是“ 我滋养善（火），扑灭恶（火） ”。
除了香波堡的雄伟震撼体量庞大，香波堡公园与巴黎内部广场一样辽阔，是欧洲最大的封闭式公园：占地5440公顷，周围有32公里的围墙！它是一个特殊的动植物园，可以骑马，骑自行车，乘坐马车或去探索发现。在晴朗的天气里，超过20公里的小径可以让你沉醉在这些迷人的树林中。
布卢瓦皇家城堡 Château Royal de Blois
既然能称为皇家城堡，这里必然充满了皇室的故事。在布卢瓦皇家城堡住过7个法国国王和10个王后，堪称法国皇室根据地。整个十六世纪法国王室一直居住在卢瓦尔河谷的古堡里，让这片风水宝地坐稳了当时“法国政治中心” 的头把交椅，成为媲美巴黎的第二首都。 其中布卢瓦城堡可算得上故事最多的一座古堡了。
图片来源：Valdeloire-france.com
布卢瓦皇家城堡里的历史故事我们在此不多赘述，交给夜晚的灯光来讲故事吧。这个故事的名字叫《布卢瓦轶事Si Blois m'était conté》。夜幕降临，古老的城堡外墙披上绚烂的灯光，历史人物逐个出场。数百年前在这里酝酿的是是非非，左右历史进程的大人物、小角色纷纷出场。千万别担心自己的法语水平不够好，这可是卢瓦尔河谷地区唯一提供中文同声传译的夜间演出！
图片来源：© D. Lépissier
舍农索城堡 Château de Chenonceau
舍农索城堡又被称为“贵妇堡”“女人的城堡”，以柔美称著。大家习惯将香波堡和舍农索比作卢瓦尔河谷城堡群的一王一后。做了多年的皇家城堡，能入主的女人们自然也都来头不小，独领风骚。亦或是女士们爱折腾的天性无意间将舍农索城堡打磨得玲珑雅致。
图片来源：©viacheslav-lopatin
舍农索城堡的原型在中世纪就出现了，原本属于一个当地领主让·马尔斯克（Jean Marques）。1512年舍农索被查理八世的财务大臣托马·波耶（Thomas Bohier）买下交给老婆凯瑟琳 (Katherine Briçonnet) 打理，这就是我们的第一位女主啦！可以说她给了城堡一个女性化审美的基调。
图片来源：wikipedia - 左边为女主老公托马·波耶（Thomas Bohier），右边为当时硕果仅存的马尔斯克塔楼
好景不长，凯瑟琳死后，儿子欠了国王的钱还不上，就把舍农索抵给了大债主弗朗索瓦一世，从此它成为了法国皇室财产。随后，继任的法王亨利二世转手就将舍农索赠与他的“最爱”戴安娜 (Diane de Poitiers) 。 这位“最爱”情人非常美，但她并非国王正室，而且比亨利二世大整整20岁！
戴安娜精通音乐、多种语言、舞蹈和谈话的艺术，酷爱打猎和各项运动，是个非常有才华的女人。就是她命人在谢尔河上架起长桥， 成为舍农索城堡历史上的点睛一笔。同时戴安娜丝毫没有掩饰对权势的渴望。在亨利二世在位期间，戴安娜可说是仗着圣恩，风头无两。
亨利二世的正牌王后，是来自意大利美第奇家族的凯瑟琳(Catherine de Médicis)14岁嫁过来之后完全活在戴安娜的阴影之下，郁郁寡欢。机会终于给等到了，1559年亨利二世在一次比武中受伤不治身亡。亨利二世掉线，凯瑟琳果断摄取政权，从戴安娜手中夺下舍农索。
重返舍农索的王后凯瑟琳迫不及待地想在这幢古堡留下自己的痕迹，她在长桥上建起了双层长廊，把这里建成了当时最奢华的交际庆典活动的中心。凯瑟琳一路开挂，走上权利巅峰，并辅佐了三个儿子相继成为法王。
图片来源于MovieLaLa.com
在1589年凯瑟琳去世之后，舍农索城堡为她的儿子亨利三世的妻子路易丝王后（Louise de Lorraine-Vaudémont）所拥有。这个亨利三世为稳住自己的皇权挣扎了一辈子，他在隔壁布卢瓦城堡做局暗杀了比他受拥护的亨利吉斯公爵，可是还不到一年自己也死于暗杀。亨利三世被刺杀前给王后的最后一封信里，让路易丝在舍农索等他......路易丝守寡后，愈加沉默忧伤，她尊循王室的礼仪，身穿白色丧服，在舍农索度过了余生。
经历过文艺复兴时期跌宕起伏，来到了启蒙运动时期的1733年。这时的舍农索城堡已经被乡绅杜邦买下。他的太太路易斯•杜邦 (Madame Louise Dupin)是一位风华绝代的美人，出于对文学和艺术的热爱，她在舍农索城堡中主办起文学沙龙，引得启蒙运动的几位巨擘悉数前往参加：伏尔泰、孟德斯鸠、卢梭，哲学家丰特奈尔，法国博物学家布冯等等 。卢梭还担任了她儿子的家庭教师, 在舍农索写作《爱弥儿》。杜邦夫人赢得了法国人民的尊重和喜爱，正是如此舍农索城堡才在法国大革命中得到了民众的维护而免遭被破坏的厄运。
来到19世纪，1864年出生工业资本家的玛格丽特•贝露丝 (Margaret Pelouze) 买下了舍农索堡，决定将城堡和花园改造成她成功的舞台。 她不惜斥巨资翻修城堡，我们今天所看到的舍农索城堡基本是那时定型的。可是城堡修好了，她也破产了。于是不得不将舍农索转卖...…
1913年，因巧克力而闻名的梅尼耶家族买下这座城堡，一战期间，谢尔河上的双层长廊被改建成战时医院，西蒙娜•梅尼耶（Simone Menier）作为护士长，管理着由自己家族出资的医院，直到1918年，2000多名伤员在这里得到了救。二战期间更神奇，由于谢尔河是纳粹占领区和自由区的分界线，于是很多人就在梅尼耶家族的帮助下从这里逃往自由区。在整个战争期间，一个德国炮兵连一直在舍农索边上待命，随时准备炸掉这美丽的廊厅，最终也没下了这个决心。直到今天舍农索城堡的所有权仍在梅尼尔家族手中。
昂布瓦斯皇家城堡 Château royal d'Amboise
作为卢瓦尔河谷地区的皇家城堡之一，昂布瓦斯城堡气势恢宏，它坐落在卢瓦尔河边的一个小山丘上，可以俯瞰整个小城。
图片来源：© L. de Serres
城堡原先属于卢瓦河谷的昂布瓦斯家族。 远在15世纪中期的1415年，堡主路易斯·德·昂布瓦斯( Louis d'Amboise)和他的城堡迎来了前来避难的法国国王查理七世。历史峰回路转让人措手不及，这位救主的恩人16年之后被怀疑参与了阴谋策反查理七世的统治，赐死之际，国王转念一想，收了他的昂布瓦斯城堡，容他以房换命。
当时的法国王室对昂布瓦斯情有独钟，查理七世的儿子路易十一继位后，也把自己的王后和太子送到这里生活。昂布瓦斯从此迎来数位小王子，他们长大继位后都欣然解囊继续修缮扩建这份家业。脱颖而出的就是查理八世和弗朗斯瓦一世了。
图片来源： ©Vadim Kurland – 十六世纪城堡结构图
查理八世是第一个把意大利文艺复兴风带到卢瓦河谷的国王。他出生于昂布瓦斯城堡，13岁继承王位，在位14年间有6年都在这里大兴土木。他邀请了众多意大利工匠，雕塑家，画家和园艺家翻新昂布瓦斯城堡，城堡的工地上常年有250多个工匠为国王工作。然而生命无常，1498年4月7日的一天，这么热爱“家园”的他，在城堡里不慎撞到石头门楣引起脑溢血，在自己的城堡中英年早逝。
王位第二代传人，弗朗索瓦一世更是法国文艺复兴的关键人物，但凡他经手的城堡都成了有故事的地方，还记得香波堡吗？他就是那个干脆把达芬奇请到隔壁来居住的国王。在达芬奇之前，弗朗索瓦一世已经把当时意大利最有名建筑师收入囊中。
弗朗索瓦一世把距昂布瓦斯城堡仅400米的克洛·吕斯城堡 (Château du Clos Lucé) 赠与这位传奇大师居住。两座城堡就这样两两相望，两人也经常见面。三年后，达芬奇在克洛吕斯城堡去世，根据他的遗愿安葬在圣·弗洛郎坦教会堂(Collégiale Saint-Florentin)教堂里。可惜这座教堂在 1807年损毁，在1863年学者将达芬奇转葬在昂布瓦斯城堡内的圣·于贝尔小教堂 (Chapelle Saint-Hubert) 。
其实，中国与昂布瓦斯的关系也早已从13世纪开始慢慢联结。首批由中国人最早开始制作的丝绸制品运抵法国并且立刻吸引了富人们。1470年，国王亲自下令在他居住的昂布瓦斯城堡附近制造丝绸制品。从此之后，在国王及其朝臣的衣着上以及在装饰品中到处可以见到丝绸制品，中国Style征服了法国人的心！
图片来源：© L. de Serres – 那不勒斯风花园
近年来在城堡也在积极探寻数字化年轻化的道路，投资制作3D视频吸引更多年轻人。研究人员通过重新查阅国家档案馆史料，还顺便修正了19世纪以来错误的学术观点。原来如今城堡保留的75%的建筑都是由查理八世修建的。3D视频展示了查理八世时期的城堡工地现场，采石场，运输水道，大量的建造石材比巴黎的凯旋门的建造还要规模宏大 。
当然，在夏季到访还有机会体验宫廷日，有机会看见剑术，猎鹰训练表演。还可以参与由“昂布瓦斯文艺复兴促进”协会(ARA)安排的文艺复兴舞蹈学习、观看骑士称号授予仪式等。
克洛吕斯城堡 Château de Clos Lucé
克洛吕斯城堡与昂布瓦斯皇家城堡仅一河之隔，列奥纳多·达·芬奇在这座城堡度过了人生的最后三年，这里深深地烙上了这位人类全能天才的痕迹。现在克洛吕斯城堡作为一个记录了达芬奇生平、作品和记忆的博物馆对游客开放。
图片来源：来自法国旅游发展署
达芬奇的一生曾拥有过自己的绘画工作室、担任过军事工程师、游历遍及整个意大利、设计过众多概念性发明，它们中有些在如今看来依然令人感到惊艳。1516年，达芬奇受弗朗索瓦一世的邀请移居到法国的昂布瓦兹，他坐在骡子背上，翻过阿尔卑斯山，来到了法国。随他一起来的，还有他非常重要的三幅作品——《圣-安娜、圣母和圣婴》、《蒙娜丽莎》和《圣-让-巴蒂斯特》，以及他的习作簿和多项设计。弗朗索瓦一世赠予达芬奇克洛吕斯城堡作为居所，承诺他在这里可以 “自由的思考、梦想和工作”。国王居住的昂布瓦兹城堡，距达芬奇只有一河之隔。只要有时间弗朗索瓦就会来拜访自己的偶像，推心置腹的交流。为了便于相会，两人的家之间还有一条密道，如今来访者还能看到它的入口。
图片来源：©Dassault Systèmes
由于右手的手疾，达·芬奇在这里没有再创造绘画，而是潜心研究机械设计和建筑设计。在展厅内可以看到工程师达芬奇的发明成果。在根据他的原始图稿用当时的材料制造的40台机器中，有最早的平转桥、最早的坦克、最早的汽车、桨轮船、飞行器（飞机的前身）、直升飞机、降落伞等等。在园子中还可以亲密接触到很多机械设计，成为好奇宝宝们的天堂。
图尔 Tours
一路参观了那么多城堡(也绝不仅仅这些城堡)，我们就在图尔让脑袋和眼睛都放松一下吧！图尔，坐落于卢瓦尔河 和谢尔河的岸边，是法国西部最大的交通枢纽。距离巴黎仅1.5小时的火车行程。
在文艺复兴前期的一百年间 (1450年~1550年)，图尔曾被三任法兰西国王(路易十一世，亨利三世，亨利四世)指定作为首都。图尔的老城具有中世纪风格。其中最有名的是普吕默罗广场 (Place Plumereau)。广场周围环绕典型木筋墙房屋，还有许多成片的露天咖啡馆区域。在广场上，最适合放松身心、吃吃喝喝。
图片来源：©Touraine val de Loire
图尔的地标建筑必属圣加蒂安教堂 (Cathédrale St-Gatien) 无疑了。这个哥特式大教堂始建于13-16世纪，不仅外观宏伟壮观，内部也是极度地豪华和奢靡。其中13-15世纪的彩绘玻璃窗最负盛名。夏季夜晚，圣加蒂安教堂的正立面还会上演灯光秀。
如果是夏季的晚上，那更是参加Guinguette的好时机。如何用中文贴切地表达它呢？它是一种聚会形式，源于在巴黎郊区流行地露天小餐厅，小酒馆。更像大排档 + 露天舞会 + 游园会。你一定会喜欢上这种轻松的放松！
最佳探索方式——骑行
如果体力允许，我们强烈建议你选择自行车来进行城堡之旅。法国在自行车旅行上是认真的。全法国有9条EuroVelo 路线，6,000多公里等你用轮子丈量。特别设立的France Vélo Tourisme 网站可以帮你定制骑行计划，只要输入打卡目的地，网站就会提供不同的路线，更短的或更多专用骑行道（不和机动车共享）的选择。
图片来源：© J Damase-CRT Centre Val de Loire
而卢瓦尔河谷这一段La Loire à Vélo 骑行路线是 EuroVelo 6 的一段，骑行路线难度很低，7-8岁孩子也能独立胜任。800多公里长的路线沿着河流展开, 不管你选择顺河而行，还是逆流而上，任一骑行方向都不会影响骑行的难度，整条路线非常平坦，在700公里的长度内地面抬升不超过190米。
舌尖一刻
历史悠长的地方，总是伴随着特色美食的出现，在中央-卢瓦尔河谷大区也不例外。雅尔若香肠 (andouille de Jargeua)，这道菜传说有900多年的历史。做法虽说平淡无奇，无非就是把猪肉剁碎灌肠，配以土豆泥佐餐。但特别之处在于对猪肉的选择，大约60%的灌料是猪胸肉或者膀子肉，其余是猪大肠肉，加入洋葱、小葱头和香芹搅拌在一起。虽说略微重口，但也确实值得一尝。
图片来源：左图雅尔若香肠：©Greta Garbure，右图梨子酒：labaladegourmande.com
而产自奥利韦地区(Olivet)的梨子酒 (La Poire d'Olivet) 更是一绝，完整的一只梨是怎样通过细长的瓶颈整个浸泡在高浓度的酒中的呢？这个秘密等你来发现哦！
