抗糖化真能抗衰老？平衡膳食是正解

网购平台的抗糖产品五花八门。

今年“双11”“双12”购物节期间，抗糖丸、抗糖口服液、抗糖洗面奶、抗糖面膜等抗糖产品高频率地出现在各大电商平台。这些抗糖产品成为许多女性消费者的热门囤货品类。

一直以来，商家抓住女性消费者爱美的心理，进行花式营销。在很多爱美女士的眼中，抗糖成为永葆青春的秘笈。她们认为，糖是皮肤的头号杀手，过多摄入糖，会导致长斑、长皱纹、长痘、皮肤松弛，所以想尽一切办法阻止摄入糖分。

然而，抗糖化真的健康吗？真能对抗我们身体的衰老吗？据悉，有的年轻人1个月内只吃绿叶菜和鸡肉，最后因为过度戒糖，被医院诊断为低血糖；还有的女性因为长期不吃含有添加糖的食物，导致出现内分泌失调、月经不调、营养不良等症状。

显然，抗糖化并不意味着拒绝糖，那么，正确抗糖的方式有哪些？市面上的抗糖产品是否安全有效？大众应如何正视抗糖问题？

抗糖化产品受热捧

近日，记者来到北京市朝阳区SKP商场，在一些护肤品专柜店铺咨询具有抗糖功效的护肤品，不少售货员向记者推荐了诸如抗糖面膜、抗糖乳液和精华液之类的产品，并表示产品具有抗皱、亮肤等功效。

这些被商家宣称具有抗糖功效的护肤品，在线上消费市场也具有较强人气。在京东商城，相关系列产品显示近30天有5万人有购买意向，评论达到10万以上。

那么，这些商品中的抗糖是否真的对护肤有效果？国家公共二级营养师黄廷伟接受中国城市报记者采访时表示：“抗糖的过程其实是美拉德反应。”

黄廷伟表示，美拉德反应的两大主角是还原糖和蛋白质，在人体内广泛存在。比如血液中存在大量葡萄糖，这就是一种还原糖；而血管壁，皮肤组织中就含有大量的胶原蛋白。两者接触后，就会以非常缓慢的速度发生美拉德发应（在体内成为糖化反应）最终产生糖化反应。

在黄廷伟看来，糖化是导致皮肤衰老的主要原因之一。皮肤中含有很多胶原蛋白，如果发生糖化反应，就会出现弹性降低导致皮肤衰老。

抗糖也是不少美妆、护肤主播与粉丝交流的重要话题，有着近两年抗糖经历的自媒体博主安伊人接受中国城市报记者采访时说：“作为一名健身爱好者，平日里很注重饮食习惯，也很注重皮肤保养。糖分含量较高的食品确实会让皮肤状态变差，如肤色变黄、冒痘等。”

安伊人起初一直觉得保持正常的饮食习惯就好，后来，在其他时尚界从业者的推荐下，开始尝试一些抗糖产品，此后便一发不可收拾。

回顾减糖历程，安伊人颇为感慨，她说：“我使用抗糖产品一年多的时间内，没有长过口腔溃疡了，因此，我就去查看了抗糖产品里面的成分，它含有姜黄素，了解到该成分具有消炎效果。同时，皮肤的肤色也得到了改善，以前皮肤偏蜡黄色，现在的皮肤看起来白里透红。”

技术尚在发展期，

需谨慎选择产品

如今，抗糖产品风靡社交网络，抗糖产品的宣传、抗糖爱好者的心得与分享铺天盖地。

记者打开淘宝、京东等网购平台搜索抗糖丸等抗糖产品，发现列表中的商品五花八门。

日前，家住北京通州的嘉佳就在京东网购平台购买了“燃燃小控热”产品。记者搜索该产品发现，产品页面宣传语写到“随时开启嗨吃模式”，并写着建议随餐或餐前服用的标识语。

嘉佳告诉记者，该产品的主要成分含有白芸豆，白芸豆抗糖的原理与糖尿病药物是一样的。

不仅如此，嘉佳和一同“抗糖”的朋友李琪进行了探讨，她们均表示，对待抗糖产品，还是要多一份理智，根据实际情况而定，不能一味地依赖。如果认为抗糖产品的实际效果跟广告一样，觉得只要餐前吃两包，就变成了‘碳水不侵’的体质，恐怕就会产生糟糕的结果——那就是增加身体代谢综合征的风险（血糖、血脂等），乃至变胖。

抗糖产品的实际抗糖效果如何？内服外用的抗糖产品是否安全？

中国整形美容协会副会长、北京大学第三医院整形外科主任赵振民表示：“并不是所有糖化反应都对皮肤有害。酶促糖化反应对身体有益。非酶促糖化反应生成的晚期糖基化终末产物对皮肤有害。抗糖需要在医生指导下进行。”

据介绍，抗糖化是近年来流行的一种美容的方法。市面上一些抗糖产品具有抗氧化作用，理论上对肌体是有益的。

赵振民告诉中国城市报记者，市面上的抗糖产品不是正规的降糖药，仅属于一种饮食补充剂。要注意，如果是血糖高或糖尿病患者应该在医生的指导下正规治疗。

不仅如此，应用抗糖口服制剂、抗糖面膜等对皮肤老化防治的实际效果到底如何？

“目前，还没有官方或权威的临床试验数据可以证实抗糖产品里的抗糖物质具有抗糖效果。而市面上大多数抗糖产品，其实都是抗氧化产品，具体的抗糖功效，应该是经过专业的机构试验并批准才可以被认定为有效的。但现阶段，连试验的方法和标准都还没有。”赵振民称，应用抗糖产品防止皮肤老化要谨慎选择。

拒糖、限糖不可取，应遵循“食饮有节、起居有常”

熬最长的夜，敷最贵的面膜，喝着低脂、低卡、低糖饮料，已成为当代年轻人的真实写照。

有专家表示，熬夜是导致皮肤糖化的主要原因之一，晒伤、年龄增长也是其主要原因。当人们体内糖分过多时，没有被消耗的糖和皮肤真皮层胶原蛋白会发生糖化反应引起皮肤弹性降低、皮肤衰老。

“衰老是人体的自然进程，而抗糖化食品有利于延缓衰老。”山西省太原市中医医院老年病科主任苗英丽称，抗糖化食物包括五谷杂粮、绿茶、番茄、蓝莓等。

值得一提的是，《中国居民膳食指南2016》中指出要控制添加糖的摄入量，成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g（6茶匙）以下。

针对抗糖问题，赵振民认为：“在日常生活中要尽量减少糖分的摄入，尤其是对于甜点、可乐、奶茶等糖分含量很高的食物，一定要有所控制。”

“不过，抗糖不等于拒糖、限糖、不吃糖，糖能供给人体能量，是人体必需的营养成分。一味地拒糖、限糖会导致营养不良、低血糖、记忆力下降。”苗英丽表示，抗衰老应当遵循“食饮有节、起居有常”，做到平衡膳食、规律作息，保持良好心态；还应加强体育锻炼，因为运动是一种良好的生活习惯，是加速体内糖代谢的正确方法,通过运动，人体内多余的糖可以有效快速地消耗，以维持体内糖的平衡。

“此外，还应吃些含维生素A、C、E的新鲜水果，这些新鲜水果具有抗氧化的作用；还要注意防晒，由于太阳光曝晒也是会造成人体肌肤老化。”赵振民建议。

记者：胡安华文图