大米、烧鹅、渔业……江门这几条村各有“看家本领”！有你熟悉的吗？
第三届
“广东十大美丽乡村”系列活动
火热进行中
由省农业农村厅、省文明办、省文化和旅游厅、省乡村振兴局、省侨办、南方报业传媒集团联合主办的第三届“广东十大美丽乡村”系列活动已进入网络投票阶段。据悉，网络投票按照本次活动奖项设置单独排名，共设11个类别。为充分展示江门“侨”资源、“侨”文化、“侨”魅力，4支战队代表江门“领衔出战”，角逐10大“广东美丽侨村”，分别是：台山市海宴镇五丰村、新会区崖门镇京梅村、恩平市牛江镇昌梅村、鹤山市古劳镇上升村。
此次系列活动中，台山市台城街道桂水村参选“广东十大美丽乡村”；新会区崖门镇美丽乡村风貌提升示范带参选“广东美丽乡村风貌提升示范带”；台山市斗山镇“醉美人文，瑰丽斗山”精品线路、台山市端芬镇“民国风情 · 银信文化”美丽乡村精品线路参选“广东美丽乡村精品线路”；台山市都斛镇莘村村(大米)参选“广东特色产业名村”；鹤山市共和镇来苏村参选“广东乡风文明示范村”；新会区古井镇霞路村参选“广东粤菜师傅名村”；开平市百合镇马降龙村参选“广东文化旅游名村”；新会区崖门镇崖门渔港参选“广东美丽渔港”。
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今天就是投票的最后一天了！
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今天
网信江门为您带来
台山市都斛镇莘村村
新会区古井镇霞路村
新会区崖门镇崖门渔港
的相关介绍
为您展示它们的独特魅力~
此次系列活动中
台山市都斛镇莘村村(大米)
参选“广东特色产业名村”
台山市都斛镇莘村村：
打造水稻二维码溯源系统
都斛镇是广东台山的农业强镇，广东省第一个农业公园—台山中国农业公园“禾海稻浪”主题园就建在都斛镇万亩高产示范片，莘村村作为核心耕作区域之一，水稻种植面积4000多亩，是全程机械化生产示范区，机耕率和机收率均达到100%，机插率98%。按照“田园林网化、灌溉硬底化、耕作机械化、品种良种化、管理科学化”的五化标准要求实施，故有“广东第一田”之称，2018年被广东省农业农村厅评为“全省十佳最美农田”。
莘村村作为都斛镇万亩高产示范片核心耕作区域之一，水稻种植面积260多公顷，是全程机械化生产示范区，机耕率和机收率均达到100%，机插率98%。发展壮大水稻特色产业
莘村村村委会党总支书记、广东省劳动模范、广东省十大杰出高素质农民、农村创业致富“带头人”李胜业，牵头成立了都斛镇莘村联业农机专业合作社，拥有插秧机、收割机、烘干机、无人植保机等各种农机设备，为周边农户提供水稻生产全程机械化+综合农事服务。同时邀请种植大户加入合作社共同经营，承租的水稻田从一开始的不足3公顷增加到如今的60多公顷。通过农业生产机械化，减少人力物力，带领农户齐奔小康。
“现在我们从育秧、插秧、田间管理到收割、烘干，实现了全程机械化，种田十分轻松。以喷农药为例，以前4个人1台拖拉机，要8天才能完成，现在1个人1台无人机，两天就可以完成。”农业机械化的普及，让李胜业从繁重的农事中解放出来，服务广大村民。新技术助力智慧农业
当前，伴随着新技术的加速涌现，互联网、大数据、人工智能等技术运用到农业生产各环节，数字农业、智慧农业应运而生。从2013年起，莘村村与广东天禾农资股份有限公司实现“公司+农户”的合作模式，建立智能高效的农业社会化服务示范体系，去年，更是在万亩水稻高产示范片建立智慧农业物联网设备，通过引进专业化统防统治，大力提高水稻病虫害防治效率。
“智慧农业物联网系统收集到的信息，可以帮助全面了解稻田的情况，也为农户的种植决策提供有效依据。”天禾农业服务有限公司执行董事吴培坚表示，下一步，他们将根据智慧农业物联网系统收集到的信息，打造水稻二维码溯源系统，通过数字化展示水稻种植全过程信息。特色产业成强村富民新引擎
相比以往，目前莘村村每造平均减少施药1—2次，每公顷降低用药及劳动力成本约525元，每公顷平均增加稻谷600—750公斤，全村稻谷总产量提升至3060吨，年产值达1224万元，农户平均增产比例14%，增收1800—2250元/公顷，有效促进农业增产、农民增收。
今年7月22日“广东天然富硒农业产业示范基地(都斛)”正式揭牌成立，广东省科协天然富硒联合体和都斛镇签订了富硒农业产业示范基地共建协议，借助富硒产业示范基地，莘村村将乘势而上，大力推进“硒+N”产业体系建设，提升耕地价值，发展壮大农业品牌建设的优秀人才队伍，推进农业品牌化，提升优质稻米产业竞争力。新会区古井镇霞路村
参选“广东粤菜师傅名村”
新会区古井镇霞路村：
以“鹅”为桥 助力乡村振兴
霞路村位于江门市新会区古井墟偏北一公里，历史文化底蕴深厚，是赵宋皇族村之一。古井镇霞路村的天成街历史悠久，清末即已建成了“天成圩”，汇集了多家烧鹅饭店、酒家，“烧鹅街”远近闻名。古井烧鹅更是入选江门市非物质文化遗产名录，该村先后获得广东省绿色村庄、广东省古村落、广东省卫生村、江门市“粤菜师傅”工程特色村等荣誉。
大力实施“粤菜师傅”工程皮脆汁美、肉香甘甜，闻名中外的古井烧鹅深受食客喜爱。2019年以来，古井镇以乡村振兴为契机，大力实施“粤菜师傅”工程，投入2500多万元对“烧鹅街”进行升级改造，天成圩烧鹅美食一条街被评为2019年江门市十大“网红打卡地”。今年，在市、区两级人社部门和古井镇政府推动下，古井镇再投入200多万元将霞路村天成圩烧鹅美食一条街升级为“粤菜师傅”美食一条街，建设“粤菜师傅”大师讲堂，为“粤菜师傅”提供人才培训、菜式研发、厨艺交流、技能展示的平台。目前，全镇聚集古井烧鹅商户20家，带动就业创业人员800余人，年产值约1亿元。
2019年“粤菜师傅”工程实施后，霞路村就举办了“粤菜师傅”专项技能培训班，重点教学古井烧鹅、五彩炒鹅丝等古井本地特色菜做法，参加学员共60名，经考评，厨艺技能水平总体上均已达到厨师专业的入门级别，并获得结业证书，其中36名学员单位就业、18名学员灵活就业、6名学员自主就业。“古井烧鹅是一道典型的特色五邑美食，我们开展‘粤菜师傅’培训，正是希望学员能够学到家乡的特色美食，拥有一技之长，并将它们推广出去。”江门市人社局相关负责人表示。
技术改善生活，更推动乡村振兴培训班结束后，不少技能人才将所学技术运用到工作上，改善生活水平，为推动乡村振兴贡献力量。霞路村村民吴结眉在“粤菜师傅”培训班厨艺精进。“现在，我已经从一名‘全职妈妈’变成了饭店老板，经营饭店不仅让我生活有了改善，也更有成就感，这都是‘粤菜师傅’培训带给我的。”吴结眉由衷地说。
“粤菜师傅”带给霞路村的变化远不只是这些。
9月3日，霞路村天成圩烧鹅美食一条街迎来一场陈皮风味菜品鉴会。陈皮狗仔鹅、陈皮酱白切鹅、陈皮冰糖炖鹅蛋……新会技师学院陈皮菜研发中心与恒益食品有限公司“粤菜师傅”大师工作室共同研发了5道陈皮创意菜。此前，新会技师学院派出“中国烹饪大师”1名、区级“粤菜师傅”大师1名进驻烧鹅美食一条街，围绕新会陈皮与古井烧鹅两大食材，开展为期7天的培训、研发。“我们本次研发的菜式食材容易获取，技能容易掌握，菜品容易复制，制作过程短平快。”新会技师学院副院长林洁瑜介绍。
研发新菜式正是我市在此打造“粤菜师傅”美食一条街项目的前奏。今年，霞路村天成圩烧鹅美食一条街将升级建设为“粤菜师傅”美食一条街。建成后，这里将不定期邀请上级师资团队，对餐饮业从业人员进行“粤菜师傅”专项职业能力集中培训，为更多有志从事餐饮行业的人提供就业创业机会，将粤菜发扬光大，进一步丰富古井的乡村旅游元素。新会区崖门镇崖门渔港
参选“广东美丽渔港”
新会区崖门镇崖门渔港：
努力发展滨海休闲渔业
崖门渔港位于新会区崖门镇境内，靠崖门出海口1公里，是国家一级渔港，始建于1983年，扩建于1995年，水域面积17.3万㎡。可停靠大中型渔船300艘，是新会区唯一可供海洋捕捞渔船停泊、补给、销售海产品的群众性渔港，也是渔船避风的重要场所。
制定渔村振兴项目方案距离8月16日开渔日，至今已过一个多月。近日，崖门渔港陆续有大小渔船归航靠岸。每逢拂晓时分，渔民和商贩纷纷忙活起来，一辆辆小货车来到了港口，开始接载渔船上的鲜货。
“休渔期一结束我们就随着大队出船了，在北纬20°左右的南海海域打捞捕获，今天是开捕以来第一次归航停靠。”一位出海作业的人员说道，他们正有条不紊地记录着每个鱼筐里的鱼的品种及重量，一筐筐铺满冰块的渔获陆续从渔船被输送至收鱼商贩的货车内，当天经过5个多小时的统计搬运，船上近1300筐渔获基本交易完毕，总称重约1.5万公斤，捕获的海产品种类非常多样，以经济鱼类、虾类、贝类居多。
为不断推动渔港经济区建设，崖门镇制定了渔村振兴项目方案，计划通过升级改造老旧渔港配套基础设施，推动产业融合，改变“脏乱差腥臭”形象，打造生态美丽渔港，助力渔民生活质量的提高和渔业村镇的发展与振兴。
崖门镇渔村振兴项目规划范围从崖南中心路起，至崖南旧渔港海边码头，全长约1公里，项目总投资约10亿元。目前，崖南河滨公园已竣工，包括广场区、康体运动区、文化展示广场区、休闲休憩区，为周边群众提供舒适的休闲场所；崖南街区升级改造已动工，计划定位特色饮食、旅游观光、休闲购物等功能，并结合国家一级渔港标准建设，打造成具有渔乡特点、地方风情的餐饮旅游商贸区域。另外，御海酒店、百马酒店、小帆船酒店等文旅项目亦将进驻，未来将形成文旅休闲区及滨海旅游发展带。
探索建设休闲观光型渔港值得一提的是，崖门镇还将从一级渔港中选择部分渔港探索建设休闲观光型渔港。计划以渔港为龙头、城镇为依托、渔业产业为基础，建设集渔船停泊、避风、补给及水产品集散和加工、休闲渔业、渔民转产转业、滨海旅游、新渔村、城镇建设为一体的渔港经济区。预计建成之后，将推动渔港升级、渔民转型、渔村改造，有效延伸渔业产业链条，为繁荣地区经济、促进全省渔业又好又快发展发挥重要作用。目前，在渔业政策的支持下，崖门镇鼓励渔民转产转业，大力发展休闲渔业，计划从原有的1家休闲观光渔船公司增至3家。
此外，崖门镇正在不断配套完善渔港基础设施的基础上，充分利用滨海新区这个得天独厚的地理优势和区位优势，串联广东桥梁博物馆、崖门古炮台、世贸碧海银湖、古兜温泉、古兜山等不可复制的旅游靓丽名片，提升渔港的影响力，努力发展滨海休闲渔业，把现代渔业、旅游、观光、健身、娱乐及海洋与渔业文化等有机结合起来，实现一二三产业的相互结合和转移，从而创造出更大的经济效益和社会效益。
展望未来，集旅游观光、餐饮娱乐、休闲购物等功能于一体的生态美丽渔港——崖门渔港，将成为江门乡村振兴的一支“新力军”。一起助力！
为我市美丽乡村（路线）
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来源：网信江门综合整理
编辑：李芳菲
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原标题：《大米、烧鹅、渔业……江门这几条村各有“看家本领”！有你熟悉的吗？》