隐藏在森林的美食王国，比山西还会酸？
隐藏在森林的美食王国，比山西还会酸？想一次口水淌一次…等这么久，旺季终于来了！ 原创 小发 发现旅行
今年因为瑞丽的疫情，一年都没有跟云南好好见面。你有没有跟小编一样，想它想到疯？
大理丽江的宁静，香格里拉的雪山，普者黑的仙水，元阳的稻香，西双版纳的风情，还有普洱、芒市、腾冲、澜沧…
在我心中，云南是真正全境皆美好的地方，无论哪座城，想起来都充满无法拒绝的诱惑。夏天一过，它也终于迎来了属于它的高光。但今年秋冬季，我最想推荐给你，还得是它：
作为国内唯一拥有“热带雨林的保护区”，亚洲象唯一的栖息地，无可比拟的生机自然，只有见过才知道有多治愈。
它一地就有数十个民族居住，寺庙辉煌佛塔林立，好玩一点也不输泰国；还是《纽约时报》“全球必去52个地方”里中国唯一入选城市。
它更是真吃货的天堂。脑袋大的芒果跟土豆一个价，菠萝蜜、香蕉、木瓜、百香果…能轻松实现热带水果自由；
香茅草烤鱼、菠萝饭紫米饭、烤鸡、菜包鱼、酸辣小李子、爆浆拌杨梅…各式各样的蘸水酸辣鲜汁…会酸又会辣，想一次淌一次口水。
想到是谁了吗？对的，就是去了还想去，二刷都不够的西双版纳。小编是山西人，去过之后，不仅吃的上头，花式酸也被征服。每每想到都馋的不行，这篇文就是边咽口水边写的…
所以，今天主调就是种草版纳的美食。一日五餐，早中晚宵夜下午茶安排的明明白白，都是偷挖当地人推荐的私藏宝店，绝不凑数。带着这篇美食手册去版纳，包你每餐都吃爽。
在这3家小店里
开启清晨的森林味道
开启十足风味的早晨，西双版纳一定缺不了米线、米干、糯米饭。
/米线/
云南哪里都有米线，看似名字相同，却每地都有每地的风味。版纳的米线，属于傣家风味。
图：@版纳味道多为手工制成，韧劲十足，可以煮、可以炒、可以凉拌。吃法非常丰富，最过瘾的是，总有各式琳琅满目的配料可以随意搭配。
图：@版纳味道吃米线的店，小编推荐这家：
碗碗香
地址：景洪王震路5号景洪农场
作为本地人一月也要去吃四五次的老店，它的味道不是一般的正宗。
既有米线也有米干，最最招牌的莫过于撒撇牛肉米线。这是属于云南专属的美食，可以选择微苦的尝试，如果觉得太苦，可以点清汤。
图：@版纳味道可以加柠檬汁和柑橘汁调味，酸酸辣辣很是爽口。不太能吃辣的伙伴，记得要少加点辣椒，有很多配菜，酸豇豆、萝卜干都可以随意加。
图：@版纳味道/米干/
米干也是西双版纳的早餐之一，米浆在容器里铺薄薄的一层，蒸熟后切条，晶莹剔透，质地Q弹，用快刀切成细丝，入口劲道，非常无敌。
图自小红书@一颗鱼白白的米干加入高汤，肉帽一般有杂酱，鲜肉，牛肉，有的还可以加花生汤，花生汤是有点偏甜的。
加上韭菜、豆芽、姜蒜水、酱油、味精、麻油、油辣椒等自助区10多种可添加的各种调料、小菜，超级香！
吃米干的店，小编推荐这家：老普洱豆汤
地址：景洪勐捧路30号
作为精挑细选的9年以上老店，它家的招牌是豆汤米干和花生米干。如果想单独喝汤，味道也是醇厚的很。
小料多到有十几样，随便加。全天24h都在营业，老板很温和，可以搭配点卤味，简直美味到上头，人均16元。
上图：@版纳味道/糯米饭/
糯米饭是最能代表版纳的早餐，本地人喜欢在上班或上学路上买一份糯米饭再加上自己喜欢的菜。
Q弹的泰国香糯米，加上笋子酱、青苔、包烧肉饼、柠檬干巴丝、肉片、茄子、酸豆…每次吃一口，都可以满足好久。
图：@版纳味道每个土生土长的版纳人对它都有说不出的特殊感情。吃糯米饭的店，推荐这家：
玉光傣家糯米饭
地址：景洪曼斗路3号曼斗居民小组3号
这家开了30多年的老店，在西双版纳几乎无人不知。
芭蕉叶一块钱的糯米饭，选择自己喜欢的菜系包进去。各种干巴肉、香菇火腿、水腌菜、萝卜丝…还有版纳人喜欢的青苔、喃咪。
人均20元-80元不等，一定要适量，不要浪费，可以听听老板娘的推荐。在2家清爽小店
收获满足清香的午后
版纳的午餐，本地人会选择在清凉中度过。因为临近中午的炙热，一碗米凉粉以及凉拌水果、舂鸡脚…都是本地人的最爱。
也可以品尝傣族最喜欢做的“舂”菜，舂鸡脚、舂木瓜、舂茄子、舂鲜鱼、舂凉粉……
图：@叶子灵魂伴侣依旧是柠檬和小米辣，在舂臼里舂碎融合，一口酸爽香辣，天再热也能勾起食欲。
推荐的店，选了两家，可以分两天去吃。白大妈凉拌
地址：景洪庄洪巷（人民政府招待所对面小巷）
这个位于小巷子里深藏不露的凉拌店，是无数本地人也要排队去吃的心头挚爱。
凉粉是必吃，吃不了辣可以点酸甜口，里面有海带丝、豆芽、韭菜、花生…超多料，一碗下肚，超级解暑。
在这家店里，蚝油芒果、小米辣李子、木瓜水也都是必点，吃不了辣需要跟老板说哦，可以微辣、酸甜，酸酸甜甜，不能更正宗。
啰啰冰屋地址：景洪宣慰大道96号
这家也是本地人经常选择的地方。柠檬凉粉 , 木瓜蛋奶冻 , 百香果汁 , 柠檬舂鸡脚 , 炒汤圆 , 芒果冰沙…每一样都是震暑神器。
图：@旅程HTM帕露达是必点的甜点，上面大块面包和椰丝，闻起来有浓浓的奶味和面包的混合香气，每次几口就一碗，根本停不下来。
图：@旅程HTM舂鸡脚作为版纳必吃，也可以在它家解决掉，柠檬和小米辣全部浸入鸡脚里的双重味蕾诱惑，又酸又辣还有清香，每次辣死我都忍不住吃完。
图：@旅程HTM从这5家小店里
寻找夜晚的多重味蕾
晚餐，作为版纳的重头戏，一定少不了傣家菜和东南亚美食的加持。
孔雀宴、香茅烤鱼、烤鸡、菠萝饭、冬阴功、猪颈肉…天天吃都不重样。中午如果天气不热，这些也都可以选择。
舂舂小屋-傣家菜地址：景洪曼真民族文化园
小编选舂舂小屋，除了它正宗的傣味，还因为它是庭院式餐厅。整个小院子都被绿植包围着，浓浓的傣泰式风格，席地而坐瞬间就能放松。
特色舂鱼必点，舂和鱼肉的香味融合在一起，清香不腻味道非常好。舂鸡脚、蚝油芒果、凉拌大虾、芒果饭…也都是比较建议的选择。
图：@版纳味道春武里（东南亚菜品）
地址：景洪菩提大道告庄西双井赶摆街3-509
这家虽然属于大部分人知道的网红店，但味道和颜值都非常不错，所以小编也很推荐，用餐环境很好，都被绿植包裹着。
图：@Jjh牛奶冬阴功海鲜面、老挝凉拌米线、柠糖鸡翅都是必点，酸酸辣辣的东南亚菜系，海鲜都很新鲜哦～
图：@YYXI喃公主.东南亚主题餐厅
地址：景洪孔雀大道告庄西双景景亮寨7栋110室
它也是一家十分地道的东南亚主题餐厅，比起春武里它的特色更为丰富。
图：@告庄西双井泰式炭烤猪颈肉、泰式黄咖喱蟹、椰香烤鸡是必吃的三大招牌，冬阴功汤和泰国有的一拼，味道浓郁相当正。
图：@告庄西双井曼回索勐遮兄弟傣味餐厅
地址：嘎栋工业园区曼回索内
作为一家很正宗的傣风味餐厅，正宗到很多不会吃的人，给了差评，但本地人都知道，它的风味十足。
品尝西双版纳傣味的孔雀餐、烤鱼、烤鸡、烤猪脸…蘸水料汁全部都是原汁原味，是被很多懂得人，满分推荐的傣味必选。
傣家线鸡楼地址：景洪噶洒曼洒村民航路西
作为地道的傣味餐厅，这里的线鸡，是吃一口就爱上的极致。
鸡脚筋包烧、手抓饭、香茅草烤鱼、米线、烤五花肉…地道的不得了。大多人说奇奇怪怪吃不惯，是因为蘸水没搞对。
记得要问问店里的伙计，吃对了真的上头，是本地人都要爱死的一家店！
宵夜的江湖时光是不能错失的版纳舌魂
西双版纳告别一天的生活，都在宵夜的烧烤里，从下午四五点出摊，到凌晨一点，烟火从不间断。
云南的烧烤不同于内地的烧烤，烧烤是分开的，烧是包烧，烤是炭烤。因为地处边陲，所以吃的格外的野。小肉串、猪尾巴、烤肉皮、烤韭菜、烤豆腐、烤鱼、烤鸡、烤青苔……当然还有挑战心脏的烤虫子。
最不可错过的便是香茅草烤鱼，特殊的香料、秘制的蘸水、丰富的山野食材造就了傣味烧烤，离开了这里你便再吃不到这样的味道。
告庄夜市版纳遍地都是烧烤摊，汇聚最多的当属告庄夜市。
形形色色的小摊、独具特色的美食、各种新奇的小物件儿......从头逛到尾美食不重样，走马观花逛3小时都不算长。
逛夜市顺便选择一家烧烤，感受属于版纳星光下独有的赶摆夜市，在烟火中沉醉美食。
再来点市场水果饮品一日五餐刚刚好
在版纳最后的收尾，莫过于享受一场水果自由的盛宴。西双版纳的景洪农贸市场、西双版纳集贸市场、曼阁水果批发市场是很不错的选择。
遍地热带水果，各种各样没见过的食材，30块一个大菠萝蜜，简直不要太爽，榴莲、鸡蛋果、红毛丹、菠萝...统统可以买起来。
/老挝冰咖啡/版纳最火的下午茶，莫过于满大街的老挝冰咖啡，是拿纸袋装的（里面是尼龙袋）。版纳天气热，每天喝点冰，会特别的爽。
图：@我爱版纳婉泰-老挝冰咖啡
地址：景洪万象大道告庄西双景景罕寨
这是一家无论是本地人还是外地人都爱的店。几乎在版纳待几天，就要喝几次的上瘾。
图：@晓莉泡鲁达、香水椰子冰沙、椰子冰咖啡，都是封神的存在，一定要都尝过才满足哦！
图：@晓莉好啦～码了小4000字，终于把版纳的美食，写的够去一次了。
不远行，不知世界之大，如果喜欢小发的种草，请帮忙点赞+在看哦。
原标题：《隐藏在森林的美食王国，比山西还会酸？想一次口水淌一次…等这么久，旺季终于来了！》