涨知识｜运动后喝一罐啤酒？这可能不是坏习惯

马上入秋，又到了跑步的好时节，虽然不少马拉松赛事还没有完全恢复，但是跑者们的热情已经越来越高。

跑步多了，跑者们的跑后聚会自然也多了。于是乎，那个令人纠结的问题又被提及——跑步之后喝一点啤酒，是不是所有的训练效果都付之东流了？酒精是不是会影响之后的训练状态？

但其实，酒精含量低于4%的啤酒可以作为跑后补充水分的饮料，而且还有更多意想不到的功效。

别小看啤酒的作用

关于啤酒适不适合搭配跑步，在“好酒”的欧美跑圈讨论已久。近日，一群来自欧美的运动专家就总结了过往16项关于啤酒和运动表现的科学研究，将这些权威数据编成一项系统评价。

结果显示，只要适量饮用，啤酒确实可以成为一种不错的跑后饮料。

当然，在这些严谨的科学结论中，并不是所有啤酒都适合作为跑后的补给——酒精含量低于4%的啤酒在帮助跑者运动后补充水分的效果要高于高酒精度的啤酒。

不仅如此，根据过往的研究结论，啤酒中富含多酚，在高强度的训练期间能够有效预防呼吸道感染。

那么问题来了，跑者喝多少啤酒，才算是“适量饮用”？

事实上，大部分的研究机构对此都没有严格的限定。对于那些酒量好的人而言，可能喝一两听啤酒，对跑步状态的影响并不大；但是，对于那些对酒精过敏的人而言，可能多喝两杯都会有不小的影响。

国际田径联合会（IAAF）就对人体酒精含量和运动能力做过调查，得出了这样一个指导意见。对于跑者而言，“适量”的概念是：

啤酒每日的摄入量，女性跑者为355毫升，男性则是710毫升；

葡萄酒每日的摄入量，女性为148毫升；男性的摄入量为296毫升；

烈酒每日的摄入量，女性为44毫升，男性则是88毫升。

啤酒对于跑者的5大好处

不仅如此，美国知名运动网站《Men’s Health》以及《Runner’s World》就邀请了运动专家和多家科研机构一起跟踪研究了跑者与酒精的关系，并且发现了一系列啤酒在补给之外，对于跑者的好处。

首先，啤酒有助于减少训练后肌肉疼痛。

酒精一直被认为是精神的抚慰剂，但事实上，酒精在减缓肌肉疼痛上的作用也不小。美国职业体育联赛的不少专业训练恢复师，都会利用含有酒精的饮料帮助运动员恢复。

澳大利亚的《国际运动与体育科学杂志》（IJKSS）就在2014年刊登过这样一篇研究报道，一位中国台湾地区的学者经过研究发现，在耐力训练以及高强度的抗阻训练之后，含有酒精的饮料，特别是啤酒，对于缓解肌肉疼痛有非常好的作用。

而根据美国运动医学学会的一项调查显示，长期有饮酒习惯（饮酒适量非酗酒）的运动员，他们的肌肉损伤程度要低于不饮酒的选手。

其次，啤酒提升恢复效率胜过矿泉水。

都说啤酒利尿，运动前后喝啤酒会影响运动状态。但最新的科学研究表明，啤酒不仅不会影响运动后的水合作用以及恢复，甚至在促进跑后身体恢复方面比矿泉水的效果好很多。

《国际体育运动营养学》杂志在2015年刊登过一篇文章，16位运动员在训练过后分别饮用矿泉水和啤酒，结果发现——啤酒不仅没有造成身体大量脱水，反而比矿泉水更能促进身体的水合作用，提高恢复的效率。

这是因为啤酒中的钠可以在运动后，更好地留住身体里的水分。

第三，啤酒可以增加骨骼强度。

对于运动者而言，强健的骨骼是必不可少的。人体内的硅元素就是增加骨骼强度的重要因素，而能被人体吸收的硅元素平时从何而来呢？没错，啤酒就是一个选择。

根据美国国立卫生研究院的研究发现，能被人体吸收的硅在啤酒中以可溶原硅酸(OSA)的形式存在。而英国《自然》杂志曾刊登过一项涉及1700名平均年龄为48岁女性的研究，结果发现常喝啤酒的女性骨骼会变强壮，从而降低患骨质疏松症的概率。

研究还显示，啤酒中还富含有助于保持骨骼健康的植物雌激素。

第四，啤酒有助于预防肾结石。

对于长期运动的人而言，他们除了担心跑步膝，还要预防肾结石，因为随着训练时间的累积，长时间脱水容易导致肾结石。

啤酒就可以被认为是运动者最好的“肾脏清洁剂”。美国肾脏病学会临床杂志的研究发现，长期依赖于大多数含糖饮料，如汽水和果汁，将提升运动者患肾结石的风险。

但如果适量摄入啤酒，那么这些人可以减少41%患上肾结石的风险。

此外，芬兰的研究人员发现，啤酒中的啤酒花还能帮助缓解肾结石钙化所带来的痛苦。

最后，啤酒可以帮助跑者减少心血管疾病风险。

在酒圈中，葡萄酒一直被认为有助于减少心血管疾病的风险；如今研究表明，适量的啤酒摄入也有助于心脏的健康。

据美国心脏协会（AHA）的研究表明，对运动者来说，每天喝一听355毫升左右的啤酒可以提高高密度脂蛋白的胆固醇水平，并能降低血液凝块的形成，这些正是降低心脏病发作和中风概率的关键因素。

但所有的一切归根结底，都是小酌怡情，牛饮伤身。饮酒必须适量，且未成年人千万不要盲目效仿哦。