沈学能:45年专注养好一条鱼

2021-07-12 20:29
浙江

他,1978年11月从事渔业技术推广指导工作以来,一直致力于渔业养殖新技术、新模式、新渔机、的创新、推广和应用;他,助力菱湖镇成功创建“中国淡水渔都”“中国生态养鱼第一镇”“中国淡水鱼文化第一镇”,为我区淡水鱼产业高质量发展、助力乡村产业振兴作出了突出贡献;他,就是沈学能,今年,他荣获浙江省优秀党务工作者。

他先后获得县级以上荣誉40多项,连续7年被评为“全省优秀农技员”和“全省渔业先进工作者”,包括:农业农村部百名“全国最美农技员”,中国水产学会“全国渔业科技服务领军人才” 、全国智慧渔业领军人物,浙江省十佳“科技追梦人”湖州市“金牌导师”等。45年专注养鱼,沈学能在菱湖镇渔民心中是不折不扣的“渔博士”。

与渔的不解之缘

沈学能与渔业结缘很早,1976年高中毕业没多久,他就成了当时吴兴县下昂公社和平大队(也就是如今的菱湖镇新庙里村)洋角圩生产队渔业队长。

菱湖镇是全国三大淡水鱼出产地之一,有着千年的养鱼历史,全镇水域面积达7.5210万亩,产量10万吨,近50%的农户都以渔为生。70年代的菱湖淡水鱼养殖长期处于较低标准水平,亩产量不足100公斤,增长速度远难赶上人民生活增长的需求。走上渔业道路的沈学能常常自己摸索做些科技小实验,推广科学养鱼,大力发展新品种,不断推动着产业增收、渔民增效。

特种鱼类过冬对水温也有要求,怎么让鱼儿平稳越冬,是他当时的重点考虑研究方向。1977年,沈学能利用稀离子发热器让非洲鲫鱼的养殖池水温控制在18至25摄氏度之间,让鱼儿成功越冬,并获得当时吴兴县的“新长征突击手”与浙江省“新长征突击手”光荣称号,这让他对于科学养鱼充满信心。

2017年的江南夏季,高温肆孽,对于养鱼户们来说是一种煎熬。“连续高温会导致养殖塘内水温升高,鱼的食欲下降,应控制饲料投喂量,还要适时增氧,预防蓝藻的爆发。”高温天,时刻以党员干部的高标准严要求对待自己的沈学能,不停地奔波在镇上的各个鱼塘,了解黑鱼等生长情况,指导渔民高温期间的注意事项,以强烈的责任心和积极热情的态度对待工作,履行好自己的责任。

之所以一刻也不敢松懈,是因为沈学能始终忘不了2013年的场景,也是这样连续的高温天,该镇的黑鱼大面积暴发性死亡,养殖户的求救声仿佛仍在耳畔。

当时,沈学能常常在清晨就被养殖户叫醒,每天都能看到不少死鱼被堆放在道路两旁,养殖户们甚至来不及处理。他又着急又自责,多次以菱湖渔业协会的名义,邀请了湖师院、浙江省淡水所、湖州市水产技术推广站的水产专家前来会诊。

通过病鱼细菌分类和病毒试验,专家们最终找到了病害发生的原因,并开出了防治“药方”。“每天的死鱼都要马上清理掉,以免水质被污染,影响活鱼生长,能够上市的黑鱼,把鱼塘抽干再打捞销售。”沈学能梳理出了5条技术应急措施和10条生产技术管理意见,迅速召集养殖户座谈会、走访等传授方法。

死鱼渐渐少了,但高温与放养密度过高给养殖户们带来的不良影响却没有立即消除。之后,随着沈学能与中国科学院水生生物研究所取得了联系,池塘指导微生物应用与生态环境修复、鱼菜共生等生态养殖技术的推广,就这样黑鱼的养殖走上了健康生态养殖之路。

开启智慧养殖

小塘养鱼,大塘养水。在南浔菱湖盛江家庭农场,鱼塘中间建有16条养鱼“跑道”,“跑道”一侧是推水增氧装置,推动着鱼塘水24小时循环流动,让鱼儿能在水流推力下摆尾,像是在“跑步健身”;而另一侧则是吸污器,左右移动吸取鱼类的排泄物和池底的残存饲料,让水体保持清洁。

作为全市首个使用池塘循环水养殖系统的家庭农场盛江农场,2016年,在沈学能的引导和指导下引进了跑道养鱼循环水养殖技术模式,通过集中养殖、集中吸污、集中处理,实现养殖尾水零排放,养殖产量增加30%以上。

通过循环流水养殖示范,实践探索,沈学能积累了循环流水养殖的基本理论和优养殖技术,开辟了湖州循环流水养殖典范。在养殖过程中他坚持每天早晚下班时间现场观测水质、掌握吃食情况,为渔民们提供技术指导,使菱湖传统落后养殖续步走向低耗、高质、高效、标准化,促进传统渔业向现代渔业发展。

据介绍,实施池塘内循环跑道流水养殖是将传统池塘开放式散养创新为池塘循环流水圈养模式,该模式在池塘中98%面积养水,圈出2%至面积养鱼,建立流水养殖鱼槽,配以气提式增氧推水和废物收集处理等设备,进行高密度流水养殖,并对鱼类排泄物和残剩饲料进行收集和再利用,池塘养殖尾水基本得到零排放,达到绿色环保、产量增加、产品品质提高的发展目标。

盛素红的成功为沈学能推广跑道养鱼带来了强大的推动力。这两年,菱湖镇的渔业养殖户纷纷引入跑道养殖技术,目前,菱湖镇已建跑道199条。

作为党员,沈学能在工作中具有强烈的开拓进取意识,勇于创新,善于创造性地开展工作。刚刚开始推广跑道鱼养殖,他又盯上了物联网智慧平台。几年前,第一次了解到物联网技术时,他便大为震惊。意识到智慧养殖模式在今后的渔业产业发展重要性后,沈学能带头创建了全市首个乡镇智能水产养殖系统环境监测与视频监控平台。

2016年7月底,总投资70万元的菱湖镇智能水产养殖系统水产环境监测与视频监控平台项目正式通过验收。项目辐射该镇6个村1.3万亩省级水产现代园区、鱼种场、家庭农场,通过4G网络技术实现智能环境监测,系统精确实现了水质监控(pH值、温度、溶解氧、氨氮、亚硝酸)、饲料、药品、人员管理等重要事项。通过这个监控平台,养殖户可以实时掌握养殖水质环境信息,及时获取异常报警信息及水质预警信息,并可根据水质监测结果,实时调整控制设备科学管理,并通过网络水产品追溯系统,实行水产品质量跟踪、从生产到销售、从鱼塘到餐桌、全过程实行智能监控。

打造区域品牌

2019年7月,菱湖镇获得“中国淡水渔都”“中国生态养鱼第一镇”和“中国淡水渔文化第一镇”三张金名片。得知消息的沈学能,心情有些激动。他表示,自参加工作以来,处处以共产党员的标准严格要求自我,立足本职,热爱本职工作,恪尽职守,勤奋工作,主动发挥党员的先锋模范作用,这么多年的努力的没有白费。

专注养鱼40多年,沈学能深刻地知道,良好的品牌形象是市场竞争中的有力武器,对于一个区域水产品牌来说,不仅仅是资产,更是一个取之不尽、用之不竭的宝藏。“一都二镇”的获得,对于菱湖打开全国知名有着重要的推动作用。

2019年,菱湖镇委托南浔区菱湖渔业协会向中国渔业协会申请申报“中国淡水渔都”“中国淡水渔文化第一镇”“中国生态养鱼第一镇”菱湖水产区域公共品牌,一切就绪,却在申报材料上犯了难。

据悉,他当时找了三家单位撰写申报材料,对方的报价最高要几十万,最低的也要三十万,而且需要提供完整的材料和图片,从撰写到完成校对还需要半年以上。“中国渔业协会只给了一个月的时间。”沈学能说,没有别的办法,他只能硬着头皮自己上,“共产党员是块砖,哪里需要哪里搬”。

为此,菱湖镇成立了以沈学能为核心的7人申报小组,他找出了40多年所有的历史记录与研究材料,并邀请“菱湖志”主编人李惠民、有关业务部门市水产技术推广站高级工程师劳顺健、区农业农村局水产站站长张超相助,三个材料文本从整理编写到申报只花了半个月,赶上了当年的申报。

菱湖镇是中国淡水鱼养殖最早的地方,但主导鲈鱼产业却被称为“加州鲈鱼”,这是沈学能的一块心病。他希望能想办法把“菱湖鲈鱼”这个地理标志商标注册下来,“但这很难,必须要有20年以上的历史书刊资料。”

沈学能找遍了他能找到的记载有菱湖养鱼的古书,都未写到“菱湖鲈鱼”字样。但是,作为一名党员,最基本的就是要有高度的责任感和使命感,要对自己所做的工作和这个行业负责。于是,他决定从现在开始,每年都在杂志书刊上发表关于“菱湖鲈鱼”养殖技术和历史由来的文章,“这样最迟20年后,我们就有资格去申请注册了。只要我们不放弃,‘菱湖鲈鱼’这个品牌总有一天会像‘阳澄湖大闸蟹’那样享誉中外,菱湖渔业的发展也将会登上一个更高的台阶。”

除了“菱湖鲈鱼”地理标志,沈学能还把精力放到了中国鲈鱼之乡的创建和淡水鱼养殖标准的制定上。尽管已年过古稀,但他似乎有着用不完的精力。他常说,平凡的事业,平凡的人生,不平凡的是一颗为事业甘于奉献的心。在平凡的岗位上做出不平凡的事,平凡中也能创造幸福人生,这就是一个共产党员的毕生追求。

原标题:《沈学能:45年专注养好一条鱼》

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