盒马用昨日奶做冰淇淋遭索赔，回应：保障鲜度前提下减少浪费

@中新经纬 4月27日消息，近日，有网友爆料，盒马使用前一天的日日鲜奶做冰淇淋。对此，盒马方面回应称，日日鲜牛奶只售一天，正探索多种方法，如制作鲜奶冰淇淋、鲜奶茶等，在保障鲜度前提下减少浪费。该冰淇淋使用保质期内的低温冷藏鲜奶，售价2元/支，每日限量。负责人表示，该项目目前在6城市上线，或将向全国推广。

@盒马 4月27日发微博称，关于盒马用昨日奶做冰淇淋遭顾客索赔的一些说明。视频中用于制作鲜奶冰淇淋的确实是前一天的日日鲜牛奶。

日日鲜牛奶为巴氏杀菌奶，只售一天，保质期七天。在通过大数据技术能力提高订货精准度的同时，我们也在探索其他方法，如制作鲜奶冰淇淋、鲜奶茶等，在保障鲜度前提下减少浪费。现制“鲜奶冰淇淋”的原料主要为保质期内的鲜奶，售价2元/支；所用的鲜奶均为低温冷藏，请大家放心。

由于每日未售出的日日鲜牛奶不多，该冰淇淋为限量销售。经过前期测试，目前鲜奶冰淇淋已在上海、杭州、北京、广州、深圳、重庆的32家门店上线；如有建议或意见，欢迎随时向小二反馈。

由此给大家带来的误会，我们深感抱歉，也感谢大家的理解与体谅。夏天要到了，冰淇淋很好吃；做冰淇淋的不只可以用奶浆、奶粉，也可以用鲜奶。

（原题为：《盒马回应用昨日奶做冰淇淋：保障鲜度前提下减少浪费》）