医生说的“忌口”,你真的懂了吗?

2020-12-05 08:28
上海

 

设计:沈大栗|编辑:Nina|撰文:菜妈、Dr袁

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每次有点什么小毛小病,看完医生后我们总会不放心地问一句「医生,饮食上有什么忌口的伐?」

其实说白了,医生也不一定知道

,今天我们的主题就是它。

如果你问起医生了,医生回答你的对于常见病来说一般也就是「辛辣刺激的不要吃,别吃的太油腻」

那你有没有仔细想过,食物的忌口到底是怎么回事呢?

在营养学里,如果要给忌口一个科学解释,那一般就是以下三种:

➊ 食物过敏的忌口

因为对某种食物过敏,而不得不回避这种食物,这是因为食物过敏而忌口。一般回避引起过敏的食物就可以了。

对于婴幼儿来说,对某种食物如果有食物过敏的,可以在医生或营养师的指导下,进行安全、科学的尝试。

一般采用少量多次的食物刺激,来帮助宝宝逐渐对这种食物产生适应性。

但是对于成年人来说,如果确定了对这种食物过敏,尤其是严重过敏的(比如吃了以后会气促),那还是严格回避这种食物吧。

吃虾满头包的某人,已经哭出了声

➋ 某些基础疾病

比如:

● 糖尿病患者:应该忌口高GI高GL的食物,如白面包、蛋糕、冰激凌等;

● 高血压患者:应该忌口腌制品,如腌菜、咸菜、咸蛋等;

● 总是爱长痘痘:应该忌口甜食、油腻的食物,如糖果、油炸食品;

● 痛风患者:应忌口啤酒、海鲜等。

➌ 疾病、身体不适等特定情况

比如:

● 备孕期、孕期和哺乳期的妇女:应忌口含酒精的饮品,避免对胎儿和婴儿造成影响;

● 腹泻期间:应忌口带籽水果,避免加重腹泻症状和延长腹泻恢复期;

● 感冒生病期间:应忌口辛辣的食物,避免症状加重不适感增强;

● 牙痛的时候:应忌口坚硬的、有嚼劲的食物,避免增加牙痛程度;

● 咳嗽有痰的时候:应忌口甜食,比如糖果、蜂蜜(但也有推荐1岁后可减轻夜间咳嗽)、甜饮料等,避免使痰液更浓稠;

● 女性经期时:应忌口生冷食物,避免发生痛经。

其实很多人关心忌口这件事情,大多数情况都是源于「生病」。一旦生病后,总会问医生、长辈等有专业知识或生活阅历的人。

不过真的需要忌口的食物其实很少,生病期间更应该科学的吃有营养的食物,帮助身体更快的恢复。

如果一味的忌口,会把有营养的食物都无情抛弃,反而对自己健康不利。

从临床疾病的角度而言,并非每一种疾病都和饮食有关。

可能中国人深受中医思维的渗透,中医认为:药食同源,食物和药物没有绝对的分界,很多东西既可是食物也可以是药品,一样有寒、热、温、凉之分,有的食物能滋补,有的能「清火」,有的易「上火」。

我们之前也讨论过「发物」的概念,没有学习到的童鞋。

再提上面说到的「清淡少油拒辛辣」,其实很多时候,不是食物本身。

比如羊肉可以吃,但是如果是加了很多孜然、辣椒、香料的烤羊肉,皮肤病患者就不要多吃,因为调料本身或者烹饪过程,这些也是和健康密切相关的哦。

所以不要觉得忌口就是忌食物,很多时候食物不是最终的过敏源,而且一些附加品。

另外,我们还常常看到,很多人忌口非常卖力,一旦生病,就喝粥。

比如有些带状疱疹的患者,想想病毒侵袭,喝粥最保险。其实带状疱疹恢复的过程中,必要的食物来源蛋白是非常需要的,过度的忌口反而延缓了疾病的恢复,害了自己啊。

叨叨袁给您的最后建议就是:如果医生没有主动对你说需要哪些食物的忌口,其实绝大部分疾病和饮食没有特定的关系,是不需要忌口的。

如果自己有疑虑又担心医生一时疏忽,自然也可以问,但真不用跟他们报菜单

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