探索太原名吃“头脑”，解锁非遗里的独特风味

在山西省太原市，有一道著名小吃——“头脑”，又称孝母八珍汤。其独特的风味让广大的美食爱好者经常将太原“头脑”与北京豆汁儿相提并论。