【新时代新作为新篇章】千年葡萄干焕发新光彩

——吐鲁番葡萄干是怎样“炼成”的（上）

近日，从自治区市场监督管理局传来好消息：吐鲁番葡萄干入选首批100个中国地理标志，根据中欧地理标志协定，吐鲁番葡萄干将在欧盟受到保护。

入选中欧地理标志首批保护名录，意味着吐鲁番葡萄干今后有权使用欧盟的官方认证标志，获得欧盟消费者的认可，进一步提升国际知名度，这也使得让吐鲁番人为之骄傲的葡萄干再一次焕发出新的光彩。

据《史记·大宛列传》记载，张骞出使西域时吐鲁番就种植葡萄，距今已有2000多年的历史。新中国成立后，尤其是近30年，吐鲁番的葡萄产业获得了快速发展，2019年，我市葡萄种植面积达到56.74万亩，销售鲜食葡萄约43.03万吨，生产葡萄干约14.3万吨，实现销售收入22.09亿元。

受特殊地理环境和气候(主要是日照时间)的影响，吐鲁番的葡萄含糖量高，被誉为“世界上最甜的葡萄”。如今，吐鲁番不仅是全国著名的鲜葡萄和葡萄干产地之一，还是葡萄酒的最佳生产基地。独特的地理环境和美誉度，成为吐鲁番发展葡萄产业的最大优势。

近年来，随着葡萄产业规模的不断扩大，我市采取原产地保护、运用新技术、推广无公害种植等措施，进一步巩固吐鲁番作为葡萄之乡的“甜蜜形象”。

如果说，葡萄是千年古城吐鲁番的一顶华丽的王冠，那么，葡萄干就是王冠上 最耀眼的明珠。据《太平广记》记载，在南朝梁国大同年间(公元535--540年)，高昌国(在今高昌区)曾经派使者向梁武帝贡献葡萄干；而且考古工作者在吐鲁番唐代墓葬中也有发现吐鲁番葡萄干。现在吐鲁番所生产的葡萄干，除销往国内各省市，还出口日本、东南亚等地。

葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄果实。让吐鲁番人为之自豪的是，因炎热干燥的气候条件，吐鲁番的葡萄干在全世界最为有名，这里产的葡萄干，碧绿鲜艳，味道可口，被称为干果中的“绿珍珠”。吐鲁番也成为我国的葡萄干主产地，产量占全国的75%。

那么，吐鲁番葡萄干缘何受世人如此青睐?因为它对于预防各种疾病有着罕见的功效。中医认为，葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，可防范眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。

近年来，我市高度重视葡萄干加工生产质量，积极安排部署地理标志产品保护的各项目标任务，着力抓培育、强宣传、建示范、树品牌，全力服务产业经济水平整体提升，大力实施“质量品牌升级工程”，采取有效措施有力推进地理标志保护产品工作。

经过多年努力，吐鲁番葡萄干已头戴多顶“光环”：2003年，原国家质检总局批准对吐鲁番葡萄干实施原产地域产品保护；2012年荣获最具影响力的中国农产品区域公用品牌。目前，吐鲁番葡萄干获得“国家地理标志产品保护”称号。

我市专门成立了地理标志产品保护专职工作机构，将地理标志产品保护工作纳入年度规划和目标考核，进行全面部署，形成了“政府推动、部门主导、重点突出、梯次推进”的工作机制，实现了有领导、有规划、有目标、有考核的工作模式。

市市场监督管理局相关负责人表示，欧盟对于进口食品的检测标准是世界上最严格的，此次能够入选中欧地理标志首批保护名录，说明吐鲁番葡萄干确实品质过硬。随着农业产业化的进一步深入，吐鲁番葡萄干将在火洲大地释放出越来越大的能量。

(吐鲁番融媒中心记者 董生祥)

来源：吐鲁番融媒中心

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