原创 名医话养生 东方卫视名医话养生

大葱除了在美食界大放异彩

还是一味中药

小小一根葱

全身都可以药用

所以你可别嫌它便宜又低调

它可是地地道道的养生高手

功用主治

祛风发汗，解毒消肿。治感冒风寒，头痛鼻塞，身热无汗；中风，面目浮肿；疮痈肿痛；跌打创伤。

功用主治

发表，通阳，解毒。治伤寒寒热头痛，阴寒腹痛，虫积内阻，二便不通，痢疾，痈肿。

功用主治

治风寒头痛，喉疮，冻伤。

功用主治

《海上集验方》：「治脾心痛，痛则腹胀如锥刀刺者：吴茱萸一升，葱花一升。以水一大升八合，煎七合，去滓，分二服。」

功用主治

温肾，明目。治阳痿，目眩。

功用主治

散瘀，解毒，驱虫。治头痛，衄血，尿血，虫积，痈肿，跌打损伤。

传统医学认为，葱具有发汗散寒、解毒消肿等功用，临床常用于治疗伤风感冒、急性热病、皮肤生疮和腹痛等症。但是现代医学研究发现，大葱还有两种养生作用。

杀菌

杀菌主要是大蒜辣素的作用，另外就是，葱还含有挥发性精油，具有较强的杀菌作用。在冬春季呼吸道疾病流行、空调房里待太久的人士，吃些生葱有一定的排寒气、杀菌、保护呼吸道作用。

促进消化

把葱放在食物中可不仅是为了增香提味，葱可以促进消化液的分泌，也就是说可以帮助消化，增进食欲。大葱对改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等也有不错的功效。

大葱的经典方

在中医的很多药方里

大葱同样必不可少

我们就给大家推荐几个经典用法

治疗风寒感冒

用法：葱白头3～5枚，洗净切碎，加生姜3片和红糖，水煎或沸水冲泡。趁热饮服，汗出宜愈。

用法1：葱白头捣烂挤汁，涂抹鼻唇间，可使鼻通。

用法：将葱连根叶切细，捣烂如膏，敷患处，可达到散瘀消肿、止痛疗伤的作用。

用法：取葱白4段，捣烂，与红糖100克捣匀，放入盘中用锅蒸热食之。每日3次，每次9克。

治疗痈疮肿毒

用法：葱全株适量，洗净、捣烂，以醋拌之，炒热敷于患处。

治疗痔疮肿胀疼痛

用法：用连根葱一把，煎汤，分早中晚3次熏洗患处。

吃对葱 养生效果翻倍

葱的家族十分庞大

南北差异也很大

这几种葱你分辨得出谁是谁吗？

有的是药用葱

通常入药的是大葱还是小葱？

吃对 养生效果翻倍

吃错 反而白白浪费

大葱小葱怎么吃才养生呢？

专家

教授

上海中医药大学教授 博士生导师

中华医学会方剂学分会副主任委员

世界药膳协会理事