上海交大研究表明，普洱茶能降三高，治疗肥胖，并揭示背后的具体机制

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普洱茶，是以云南特有的大叶种晒青毛茶为原料，采用特殊的工艺制成的发酵茶，在民间已有1800多年的饮用历史。

茶褐素，是普洱茶中活性含量最高的成分之一，之前的研究表明，茶褐素能够改善人体代谢平衡，有降血糖、降血脂、降血压的效果，但是，其中的机制到目前还并未被阐明。

2019年11月，上海交通大学附属第六人民医院贾伟、赵爱华、上海中医药大学李后开作为共同通讯作者，在国际顶尖学术期刊 Nature 杂志子刊 Nature Communications 杂志发表了题为：Theabrownin from Pu-erh tea attenuates hypercholesterolemia via modulation of gut microbiota and bile acid metabolism 的研究论文。

该研究证实，普洱茶中的茶褐素，能够调节肠道菌群和胆汁酸代谢，从而减轻高胆固醇血症。

经本研究发现，是普洱茶中活性含量最高的成分之一——茶褐素，改变了人体肠道菌群结构，与胆盐水解酶（BSH）活性有关的细菌丰度显著降低，通过进一步结合元基因组学研究显示，BSH活性功能亦明显下降，回肠结合型胆汁酸水平升高，从而抑制肠内FXR-FGF15信号传导途径，导致胆汁酸肝脏生成和粪便排泄增加，肝脏胆固醇含量降低，脂肪生成减少。

此外，肠道FXR-FGF15信号的抑制伴随着胆汁酸替代合成途径的增加，生成CDCA，激活肝脏FXR并促进脂解。

该研究揭示了普洱茶降低胆固醇和降脂作用的机制，表明减少肠道BSH相关的微生物或抑制FXR-FGF15信号通路可能是高胆固醇血症和高脂血症的潜在疗法。

在这项研究中，使用普洱茶的小鼠和人类受试者，他们的肝脏和血清中胆固醇水平显著降低，证实了普洱茶对降低血脂和胆固醇的作用。

而且，普洱茶的血脂和胆固醇的降低效果要明显好于绿茶、乌龙茶、红茶等其他茶类。

作者表示，有必要对人类受试者进行进一步研究，以更好地评估长期使用普洱茶或茶褐素对减轻体重和改善高胆固醇血症的影响。而且，对于女性受试者也应考虑性别因素。

此外，需要进行临床试验，以评估茶褐素的副作用和最佳剂量，然后才能作为常规疗法。

这些初步研究确实显示了茶褐素在治疗高胆固醇血症、肥胖症和非酒精性脂肪肝等代谢性疾病的希望。

论文链接：

https://www.nature.com/articles/s41467-019-12896-x