原创 莫辉 上海老底子
上海老底子：
怪异的“1933工场坊”
莫辉
虽说长年生活在上海，但这座城市里还有许多边边角角没到过，甚至不少“名胜古迹”也没访过。就此，自己立下目标：用几年时间，把上海地界内还没见识过的“名胜古迹"走访一遍，并用图片和文字纪录之。因家中亲戚住虹口，多年常来常往，对此地界内的建筑和设施颇为熟悉，就乘初春时分，先访虹口区溧阳路的“1933工场坊”。
如注意到这钢筋混凝土建筑已历经80多年的沧桑，仍如此完整而坚固，不能不佩服当年的建筑施工质量。要知道，这样一个规模屠宰场，每天的使用强度是一般普通建筑所不能比拟的。这还是一个潮湿和有多重污染工作环境······· 当年这个建筑的承包商，是一家华商建筑公司，而水泥等建材则是进口的。
这里要特别说明：如是上海30年代的一头母牛，来此梦幻之地的“宰牲场”，但绝对不会挨上一刀滴!因为这个当年现代化宰场里，杀牛绝不“血刃”，用电击！当然这绝非仁慈，而是为了效率。
想当年，那位英国建筑设计师筹划如此迷津般复杂的牛道和要平衡功能与结构间关系，一定是费了不少脑子。所以，今天在此建所谓的“创意产业园”,也算是“物尽其用”吧。不然，这样的建筑结构，真是非常人所能居住和适应的。
还能引起人注意的是：这几块门板与门上零件，应该早年留存的原件吧？
1843年后，随着上海租界不断扩大人口愈多。对肉制品需求急剧扩大。而当年民间小作坊设施简陋，卫生差，常有疫情发生。许多人畜共生的传染疾病在当时没有抗生素等医疗手段时，疫情流行将十分危险和非常难以控制！
为了适应市场需求和公共健康，负责租界公共管理的工部局此前建过宰牲场，但远不能满足需求。工部局1891年就在此设宰牲场。1930年扩建成这样的一个工业化的宰牲场，聘英国建筑师设计，其内部诡异的建筑结构实为满足功能之需。这个新建的宰牲场1933年11月竣工。当时被称为远东第一、世界第三。
据现有材料说，宰牲场当年每天宰杀300头牛、500只羊、200头牛犊和300只猪。牲畜进场后，先检查后有24小时休息，再从楼内多层专用坡道和陷阱式关口进入处理室电击。这样宰杀牲畜不会因紧张恐慌，体内排出的毒素会减少，可提高肉质品味······
新中国成立后，这里仍然肉类食品加工厂。1970年改为上海长城生化制药厂。2004年，虹口区政府将其列为区历史遗址纪念地；2005年10月，被市政府列为市优秀历史建筑；2007年，在保留原建筑基础上重新进行布局，改建为“1933老场坊”创意产业园区。现楼内多为创意中心、广告公司、休闲酒吧茶艺等场所。但据笔者观察，访客稀稀落落并不多。倒是一个较为清静休闲去处。
说起虹口当年由租界工部局所建的此类公共建筑还有不少，如：著名的三角地菜场、东汉阳路旁的大型冷库（解放后是保障上海市区如肉禽蛋鱼等副食品供应的一个重要的主力冷库）等。但现在都被拆没了。此外，虹口提篮桥一带早些年留下的建筑风貌景观，也在这几年间全被拆平！东长治路沿黄浦江一线的原港区仓库楼房和办公楼等也几乎全被拆光！这其间有些质量尚好的建筑还真是蛮有味道的。有道是：建筑，是凝固的历史。看看他国各大城市的旧市区，哪有这般规模拆建的气魄？
笔者看他用大笔触、干湿分离的手法，较快铺就了画面的大调子，知道这一定是位多年经营写生技法的高手。能到这里来选景采风，是不是他对昔日老上海有些特殊的情感？那么，眼前这样的上海老城区是否应该多保留一些呢？
鸣谢：莫辉先生赐稿分享！
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原标题：《上海老底子：怪异的“1933工场坊”（作者：莫辉）》