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吹着空调，吃着西瓜，再来一杯冷饮，光是想想就很惬意了。但这份惬意背后隐藏的危害却不容忽视。

西瓜、冷饮、绿豆汤真是消暑神器？

西瓜

根据《中国食物成分表（第六版）》，西瓜中的水分含量大约为92.3%，固形物含量相对较少。所以西瓜不宜吃太多，尤其是冷藏过久的西瓜。

一次性大量进食冷藏过久的西瓜，很容易刺激消化道粘膜，引起胃部痉挛等不适反应。尤其是对于消化功能差的儿童，更要注意避免吃冷藏过久的西瓜。

虽然西瓜里的糖含量不算高，但西瓜的血糖生成指数（GI值）比较高，一般在两次正餐之间，吃一两片即可，比如早10点或午后3点。

绿豆汤

绿豆的营养价值比较高，除了含有丰富的蛋白质外，还含有膳食纤维、多种维生素、矿物质以及多种活性成分，如生物碱、黄酮类化合物等。但绿豆吃多了不太好消化，所以绿豆汤也不宜过多食用，特别是胃肠消化功能较差的人群。

在制作绿豆汤时可以适当减少绿豆的用量，而且不加糖的绿豆汤相对来说更是老少皆宜。

通常，冷冻饮品的配方里都会含有乳制品和糖类，口感较甜，且每一份的重量较轻，能够提供的水分也很少，所以并不适合作为解暑的食物。

同时，冷冻饮品的温度比较低，人们通常会在口腔里适度降温后再咽下，也不太可能产生比较快的降温效果，而且，过多食用低温食品，容易使胃肠道产生不适反应。

夏季是肠道传染病的高发季节，尽量少吃或不吃现制现售的冷冻饮品。相对于预包装的冷冻饮品，它们的制作过程往往缺乏对微生物的控制，食品安全风险性相对较高。

饮料酒和非酒精饮料

对于啤酒这样的饮料酒，含有一定的酒精成分，比如麦汁浓度8°P的啤酒，酒精含量大约在2.5%vol以上，而非酒精饮料为了口感怡人，一般糖分含量也比较高。

根据《中国居民膳食指南（2016版）》，建议成年男性一天饮用的酒精量不要超过25克，糖的摄入量最好控制在25克以下。

所以，这两者都不适合作为解暑的食物。

夏季如何科学消暑？

首先，解暑的关键在于补充水分，而借助食物适当降温也可能起到一定效果。所以应及时饮水，尤其是白开水，可以适当食用西瓜、绿豆汤。

其次，对于因职业经常暴露在高温环境的人群，由于出汗较多，应适度选择含电解质的饮品，比如含钾、镁等矿物盐的运动饮料等。

此外，尽量不食用冷藏、冰镇等温度过低的食物，以防引起肠胃的不良反应。

最后，尽量主动远离高温环境，防止中暑。气温比较高时应尽量减少外出，而且不要把婴幼儿和儿童单独留在轿车车厢等狭小、不易通风的空间里。

综上所述，西瓜、冰棍、绿豆汤确实能起到消暑的作用，但并不是人人适用。最好的方式还是尽量主动远离高温环境防止中暑。

来源：科普中国

原标题：《【早读】冰饮料，大雪糕，吹着空调吃西瓜，这样消暑真的好吗？》