香香香香香香！这里的馒馒（māngmāng）不要太好吃！

在云南方言中

吃饭叫吃馒馒（māngmāng）

今天小编给你介绍个

云南特有的馒馒（māngmāng）

稻是人类重要的粮食作物之一

耕种与食用的历史均相当悠久

稻的栽培起源于中国

稻米一直以来

都是是我国主要的种植作物

而有一种稻米以

颗粒大、形色美、滑感强

蒸煮时间短，质地松软

味道清香，富有粘性

甘甜滋润，久食不厌

饭粒软而不烂，营养丰富

隔夜不硬等独特的品质

它就是——广南八宝米

八宝米是云南省久负盛名的优质大米

产于文山壮族苗族自治州广南县八宝镇片区

八宝米的特殊源于其产地的不可复制

这里的地质结构形成于二叠纪至三叠纪之间

属岩溶地貌

平均日照超过6小时

且土质肥沃略带灰黑色

是八宝米的优生地区

据广南府志记载：

八宝米每岁贡百担，为明清两代贡米

1981年被国家列为名贵米种优质米

2001年，广南县被授予“中国八宝贡米之乡”称号

2015年“广南八宝米”获得“云南六大名米”称号

2015年国家质监总局正式批准“广南八宝米”

为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）

八宝米以色泽分为两类：一是米粒白里透青，略似青玉色，可添加辅料如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合、枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

二是米粒呈雪白色，质白如玉、比普通米粒大，且稍长。蒸煮的时间短，饭粒软和，富于黏性，清香可口，常用以招待贵宾。

近年来

广南县把八宝米产业

作为带动贫困户增收脱贫的主导产业

加大标准化基地建设

培育扶持龙头企业

采取“公司+合作社+农户”种植生产模式

统一发放种子

统一规范种植

统一技术管理

统一产品质量

2019年，广南县建设八宝米基地14.58万亩，总产量7107万公斤，农业总产值2.39亿元。带动建档立卡贫困户5421户19731人，贫困户户均种植八宝米2.3亩，实现户均增收2099元。

2020年

广南县计划发展八宝米种植15万亩

预计实现农业产值2.4亿元以上

目前完成移栽14.83万亩

已落实八宝米订单生产50127亩

预计带动建档立卡贫困户5600户

广南县通过发展八宝米产业

借助电子商务公共服务中心、扶贫超市

以及县长直播带货等渠道

将八宝米这一道美味佳肴

带给全国千家万户

如今已成为全县致富主业

这样香的馒馒（māngmāng）

你吃过吗？