习惯上，按照每 100 克食物当中的嘌呤含量，我们将食物分为：

低嘌呤食物：嘌呤含量小于 50 mg

中嘌呤食物：嘌呤含量 100 mg～150 mg

高嘌呤食物：嘌呤含量大于 150 mg

对于痛风患者，可以多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，尽量不吃高嘌呤食物。

废话不多说，这份食物嘌呤排行榜请收好！

不过，虽然给大家展示了这么多种食物的嘌呤值，但还有两个需要了解的事实。

1、 单纯控制饮食，降尿酸的效果相当有限

控制饮食确实可以降低尿酸水平，但单靠控制饮食来实现尿酸水平达标——低于 360 umol/L，是很困难的。

研究证明，单纯控制饮食只能使尿酸平均降低 59 μmol/L。想让尿酸水平达标，还是要在医生的指导下坚持用药。

2、即使控制饮食的效果有限，也有必要控制饮食

因为不控制饮食，意味着需要加大药物剂量。

控制饮食可以尽量降低尿酸水平，尽管依旧不能停药，但可以尽量降低药物用量。

4招帮你远离高尿酸

充足饮水可以增加尿酸排出，高尿酸血症患者建议每天至少饮水2000毫升。

2、不要饮酒

酒精会促进嘌呤分解为尿酸，抑制尿酸排泄。

痛风急性发作期、药物控制不佳或慢性痛风性关节炎的患者应禁酒。

3、低盐、低糖饮食

高尿酸血症及痛风患者往往伴有高血压，建议每天食盐用量不超过6克（约1啤酒瓶盖），并减少含盐高的加工食品的摄入。

4、恰当烹调减少嘌呤含量

做鱼肉类菜时，嘌呤为水溶性物质，在高温下更易溶于水。在食用鱼、肉类食物时，可先用沸水氽过后再烹饪。

烹饪厨具方面建议选微波炉、不粘锅和烤箱。

来源 | 丁香医生

原标题：《“最新食物嘌呤排行榜”出炉！这3张图教你放心吃……》