如何辨别中药真假？松江市场监管教你几招→

区市场监管局食药检所日前为松江区中药生产企业进行中药检验技术课堂培训，余天成中药饮片有限公司、上海市松华药业有限公司等6家辖区内中药生产企业质量部的20余名检测人员参加。培训紧贴企业检验实际和技术需求，围绕近年来常见中药材及饮片质量问题进行探讨。

区市场监管局食药检所

列举了几种常见中药的

真假辨别方法

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西红花

西红花，又称藏红花、番红花。功能与主治为活血化瘀、凉血解毒、解郁安神。用于经闭癥瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。

西红花为贵重药材，鉴别真伪可取少许置水中，见橙黄色水流呈直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀，花体柱头膨大呈喇叭状，有短缝，短时间内用针搅动不易破碎者为正品，否则为伪品。

牛黄

牛黄，是牛的干燥胆结石。功能与主治为清心、豁痰、开窍、凉肝、息风、解毒。用于热病神昏、中风痰迷、惊痫抽搐、癫痫发狂、咽喉肿痛、口舌生疮、痈肿疔疮。

牛黄很珍贵，鉴别正品可取本品少量，加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色，习称“挂甲”，指甲盖上有清凉感者为正品，否则为伪品。

胖大海

胖大海，为梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。功能与主治为清热润肺、利咽开音、润肠通便。用于肺热声哑、干咳无痰、咽喉干痛、热结便闭、头痛目赤。

胖大海日常应用较多，鉴别时可取本品数粒置烧杯中，加沸水适量，放置数分钟即吸水膨胀成棕色半透明的海绵状物。胖大海手摇无声，其易混品梧桐科植物圆粒苹娑手摇有声，圆粒苹娑的膨胀速度不如胖大海，膨胀体积仅为两三倍，而胖大海膨胀体积可达原体积的8倍。

海金沙

海金沙，为海金沙科植物海金沙的干燥成熟孢子。功能与主治为清利湿热、通淋止痛。用于热淋、石淋、血淋、膏淋、尿道涩痛。

常见掺入泥沙的劣药，掺杂的海金沙光滑感较差, 置手中不易从指缝中滑落，滑落后，手中留有黄棕色粉状物。取少许海金沙置于白纸上压平，对光观察，掺杂的海金沙可见小亮星。可以入水试，多浮于水而水不浑浊，若一撒入水，马上下沉或有分层，说明有泥沙掺杂；也可撒于火焰上，则见爆响、闪光而无残渣（正品可全部燃尽），以面粉经染色加工而成者，则无滑腻感，火烧无爆鸣声。

文字：宋崇

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