定日：糌粑加工带领群众致富增收

糌粑是藏族的传统主食之一，它是以青稞磨成粉为原料，经过民间传统加工制作而成，没有任何添加剂，口感细腻，营养丰富，能有效防治糖尿病、高血脂等疾病，是健康绿色的高原特色产品。

为贯彻落实区、市、县三级党委、政府关于深化农牧民专业合作社的有关决策部署，切实发挥村党支部战斗堡垒作用，曲下村党支部主动出击，积极创办西藏日喀则市定日县协嘎尔粮油加工农民专业合作社，自合作社成立以来积极响应上级有关部门的指示要求，按照群众自愿的原则，入股合作社205户686人，占全村人口的93%以上，其中建档立卡贫困户31户92人、边缘户11户22人、村“两委”班子成员6人，党员22人、残疾人13人全部入股，率先实现五个100%目标，入社资金17.69万元。

曲下村党支部书记边巴次仁

组建合作社的主要目的是，减轻群众负担，提高生活水平。组建过程中，下派村党支部书记、驻村工作队及村“两委”班子入户宣讲合作社相关政策、做好群众思想教育工作，95%以上的群众已同意入社并支持组建合作社，下一步我们将有信心发展壮大合作社规模，增加群众现金收入。

在村委会引导下，按照“民办、民管、民受益”的原则，采取自愿的方式，农民联合组建了粮油加工合作社，并按照合作社法依法选举合作社成员代表大会，各界的成员代表共59名，成员代表将依法行使成员大会全部职权。形成了“自主经营、民主管理、利益共享、风险共担”的合作经营共同体。将会更加有利于合作社下一步运营管理，为合作社各项制度落实与执行奠定了良好的基础。同时，将有效发挥村“两委”班子及党员、妇联、工会等村级组织机构成员的先锋模范带头作用，且充分落实群众参与并监督村级重大事务的有关制度，进一步推进了党的基层组织规范化建设。

合作社采用传统的糌粑加工方法，口感佳、易消化、营养价值高等特点，经过精选青稞、用水洗干净、晾干水汽、筛选、炒青稞、再次筛选、石磨墨粉等复杂的传统加工方法，石磨下磨盘固定，上磨盘与轴杆固定连接。轴杆穿过下磨盘中央的孔下伸，由轴杆带动上磨盘转动。上磨盘有进口料，进料口上端安一固定的传统牦牛毛编制漏斗，内装青稞花。在漏斗下端绑一横木，横木末端垂直地安一短棒，与上磨盘边缘接触。磨盘转动就震动木棒，青稞就徐徐流入磨盘进料口，不断摸出糌粑来。藏族的石磨在高原传统的粮食加工工具里是比较有效的器械，表现了藏族人民的智慧，直到今天仍广泛使用。

曲下村村民央吉

我们曲下村糌粑是经过传统加工制作而成，做工精细、绿色美味可口，市场销量很好，消费者很满意，我们将继续努力做好做工方面各项细节工作。

在党的好政策、各级党委、政府和有关部门的关心、支持、指导下，自2019年11月份合作社正式运营以来，目前合作社总收入达到近12万元，极大的增加了曲下村群众的现金收入。为切实保障入股合作社的成员根本权益，专门开设了合作社成员账户，并核发股权证书。

曲下村下派村党支部书记索朗扎西

对于合作社发展规划目标来讲，于2020年5月与经营范围相似的5个合作社联合成立了西藏崃堆糌粑加工农民专业合作社联合社，将进一步扩大经营生产范围，于2020年底前实现统一购买、统一加工、统一销售的三个统一目标，吸纳全县更多粮油加工合作社加入联合社，实现共同致富的目标。

来源：珠峰之窗

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