肯德基在其微信上官宣

他们将正式推出新品“植培黄金鸡块”

“植培黄金鸡块”公测阶段定价1.99元/5块，先在肯德基App上接受预订，每个ID限购2份，本月底前开始上市。在第一阶段，“植培黄金鸡块”只在上海、广州和深圳三个特定的肯德基餐厅才会上架。

除了肯德基外

星巴克也将于本周三

首次在中国推出人造肉产品

据报道，星巴克将于本周周三在中国菜单上首次亮相与人造肉企业Beyond Meat合作推出的产品。

本次星巴克一共公布了三款用Beyond牛肉替代品制作的菜肴，另外两种则来自香港公司Omnipork猪肉替代品制作的菜肴。此外，星巴克还将提供燕麦奶作为中国消费者的非乳品替代品。

比如中国首推人造肉的供应商双塔食品和珍肉食品，去年9月先后推出了人造肉月饼并迅速售罄；

此后奈雪的茶也试点推出人造肉汉堡，成为首个在门店尝试推出人造肉产品的餐饮品牌；

今年4月，棒约翰和星期零（Starfield）合作推出人造肉新品“未来肉匹萨”，也正式在全国16个城市的近150家餐厅以外送形式开卖，成为匹萨连锁门店中的第一款人造肉产品。

“人造肉”将发展较快

消费者能否接受还需观察

中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩此前在接受媒体采访时曾表示，人造肉具备一定规模的初创企业不会超过10家，但是发展很快。“基本上每两个星期，我们都能看到1到2家新的公司出现，还有一些大的食品企业在往植物肉方面转型。”

食品产业分析师朱丹蓬在接受采访时表示，星巴克及肯德基推出的“新善肉”“植培产品”本质上属于“人造肉”食品，原料主要是从豌豆中提取蛋白物质。由于“人造肉”不是真正的鸡肉或猪肉，也就从源头上避免了“禽流感”“猪流感”带来的食品安全风险。另外，食材不是真正的肉类，有利于吸引素食爱好者的青睐，获得更多的消费群体。

“虽然肯德基这次‘尝鲜价’价格仅1.99元，但由于‘人造肉’生产制作的科技含量较高，正式公布的产品价格可能会比普通产品的价格更高，消费者能否接受还需观察。”朱丹蓬称。

网友热议

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中国消费者报新媒体编辑部出品

来源/综合上观新闻 中新经纬

原标题：《肯德基、星巴克叫卖“人造肉”，网友：别叫鸡块！》