荔枝文化是指人们数千多年来与荔枝这一物质相互作用而产生的，既凝结在荔枝之中又游离于荔枝之外、能够被传承的丰富多彩的精神财富，包括与之有关的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。与其他水果相比，荔枝文化是最为丰富多彩的。其最突出的特点可以概括为“十宗最”。
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一起来数一数
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最美丽诱人的水果
王逸于东汉元初年间作的《荔枝赋》，是最早记述荔枝的专篇。文中形容荔枝“灼灼若朝霞之映日，离离如繁星之着天”。赞颂荔枝“仰叹丽表，俯偿甘味”；唐朝白居易《荔枝图序》写道：“树形团团如帷盖。……朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”。可见荔枝确实娇艳无双、美丽诱人。
二
最鲜美好吃的水果
论口感，荔枝肯定是最好吃的水果。
唐朝名相张九龄在《荔枝赋》中，盛赞荔枝是水果中的极品，味道特别甘甜水分又多，百果之中没有一种能比得上：“未玉齿而殆销，虽琼浆而可轶。彼众味之有五，此甘滋之不一。”（未沾上牙齿仿佛就要消溶，即使是琼浆玉液也比不上它的味道。世间味道有五种，它的甘甜与众不同）。
白居易《荔枝诗十八韵》：“嚼疑天上味，嗅异世间香。润胜莲生水，鲜逾桔得霜。”（荔枝奇美的味道哪是人间所有？润滑胜过出水的芙蓉，鲜甜超出染霜的蜜桔）。
南朝梁代贵胄肖惠开说：“南方之珍，惟荔枝矣。其味绝美。杨梅、卢橘，自可投诸藩溷。”（“南方的珍贵水果只有荔枝，相比之下，完全可以把杨梅、卢橘扔到篱笆之外厕所之中。”）
三
最娇贵的水果
荔枝的味美，还在于她的鲜，她可能是这个世界上最娇贵的水果，正如它的原始名字：离枝。《荔枝图序》：“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”。
四
最浪漫的水果
最家喻户晓的浪漫故事，莫过于一代明君唐明皇经不住荔枝美味的诱惑，为了让自己和最宠爱的杨贵妃能吃到最新鲜的荔枝，令人从数千里以外的茂名以快骑驿送，一路毙马无数，引起众怒，丢掉了皇位不说，还差点葬送了大唐江山，犯下了最美丽也最凄惨的历史性错误。
这有杜牧最著名的诗句为证：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。吃了新鲜荔枝的杨贵妃，保养了自己的性感和美丽，直至生命的最后一刻。茂名市作家李一锋创作的粤剧《妃子笑》，以高力士向杨贵妃送家乡荔枝为主线，真情演绎了“一骑红尘妃子笑”这段凄婉而浪漫的故事。
五
最有文化内涵的水果
宋仁宗嘉祐四年（1059），蔡襄编成《荔枝谱》一书，对包括荔枝的品种、地理颁布、栽培、品种特征、产地、优劣、营养功能、采摘、加工方法和在国内外贸易的情况等，都作了空前详细的叙述。他被诏入京任翰林学士权三司使时，曾将《荔枝谱》进呈仁宗御览，后刻印成书。据英国李约瑟博士编著的《中国古代科技史》考证，蔡著是现存的问世时间最早、内容最全面的水果专著，堪称世界上第一部果品分类学著作。此书被译成英文、法文、日文、拉丁文等多种文字出版，并流传于世界十几个国家和地区。
更令人叹为观止的是，历代文人雅士无不对荔枝如痴如醉，他们歌咏荔枝的诗文成千上万、汗牛充栋，没有任何一种水果受到过如此之多的文人雅士追捧。几乎所有最著名的古代诗人都有咏荔名作传世，如唐代的杜甫、白居易、杜牧、韩偓、徐夤、薛涛，宋代的曾巩、苏轼、陆游、杨万里、黄庭坚等。近代抗日志士、爱国诗人、教育家丘逢甲(1864～1912)所作的《荔枝》组诗竟然达百多首，其故居（广东梅州蕉岭县文福镇淡定村）屋后至今尚有其手植的大荔枝树12株。无独有偶，当代最伟大的画家齐白石的荔枝图也有一百多幅，在他96岁的时候还在画。更有甚者，他临终时的画室墙上悬挂的却是一幅1936年画的《荔枝篮图》。可见，荔枝于丘逢甲和齐白石，可以说是魂牵梦绕，终其一生。其中奥妙，除了荔枝无与伦比的美味，更是附丽于荔枝的文化魅力使他们欲罢不能。
六二
最能给人带来好运的水果
五代十国时的梁嵩，在皇宫举行的殿试中，作了一首《赋荔枝诗》，被钦点为状元。诗文是这样写的：“露湿胭脂拂眼明，红袍千裹画难成。佳人胜尽盘中味，天意偏教岭外生。橘柚远惭登贡籍，盐梅应合共和羹。金门若有栽培地，须占人间第一名。”诗中的佳人指杨贵妃，她喜欢吃荔枝，而荔枝又偏偏生于岭南。最后两句是点睛之笔，说的虽是荔枝，而其深意却是说如果我梁嵩得到皇上的栽培，会是人间第一。可能是他的才思敏捷和“我辈不出，奈苍生何”式的内在自信，引起了皇帝的兴趣，皇帝一高兴，就点他为状元了。
荔枝本来就有大吉大利的寓意。齐白石的荔枝图多以此为主题：一是和树画在一起，表现佳果的自然原貌。二是和同样有吉祥寓意的果实和动物画在一起，表现更广泛的美好追求和希望。三是把荔枝从树上摘下来放在篮筐里一起画，寓意“得利”。2011年秋，在都市联盟拍卖会上，齐白石的一张5.6平方尺的荔枝画以1840万的高价成交，引起广大收藏爱好者的关注。此前的2010年，该画在上海拍到600多万。过了600天就涨到1800多万，平均一天涨两万！可见，买荔枝（画）确有大得利、利盈满筐之效！所以，吃荔枝是必须的；买点荔枝画也是可以的。
最具美容保健功效和营养价值的水果
杨贵妃是中国古代四大美人之一。据说她小时候虽说是个美人胚子，但皮肤不怎样。后来因为非常喜欢吃荔枝，渐渐的，她的雀斑消失，皮肤变得白里透红，脱胎换骨变成冰肌玉骨、如花似玉的佳人。
相传，唐代杨贵妃不但对荔枝情有独钟，而且对荔枝酒也十分喜爱。“贵妃醉酒”的故事娓娓动人，但鲜为人知的是，杨贵妃平生最爱饮的酒之中，就是荔枝酒，而这荔枝酒当时正是在茂名浮山岭（今根子镇）酿出的。
八
最为高端大气上档次的水果
荔枝原产于华南茂名等地，直到中华民族不断开发岭南，它才逐渐为中原人所知。自称“蛮夷大长老臣佗”的南越王赵佗归汉，以鲛鱼、荔枝作贡品献给汉高祖，荔枝才正式为内地人所知。可见，荔枝在我国历史文献上第一次亮相，就是一个标志着国家强大统一的吉祥物，高端大气上档次到了极点。或许也正因为如此，汉武大帝对荔枝格外青睐，曾建“主题公园”移种荔枝。据载：“汉元鼎六年，破南越，建扶荔宫。扶荔者，以荔枝得名也。自交趾移植百株于庭。”可惜水土不服，最终徒劳无功。这样的事，荔枝的极品粉丝宋徽宗也干过，不过他吸取了教训，改为把茂名已开花挂果的整株荔枝栽入盆中，再壅土运送到开封皇家后花园，明显有造假嫌疑，可谓用心良苦。他还为此赋诗一首（《宣和殿荔枝》）大加显摆：“密移造化出浮山，禁御新栽荔枝丹。玉液乍凝仙掌露，绛苞初结水晶丸。酒酣国艳非朱粉，风泛天香转蕙兰。何必红尘飞一骑，芬芳数本座中看。”
西汉司马相如《上林赋》首开咏荔先河，用以赋陈上林苑的华丽。
王逸的《荔枝赋》是最早对荔枝作审美关注的文本：“皮似丹罽，肤如明珰，润侔和璧，奇逾五黄。仰叹丽表，俯尝佳味，口含甘液，腹受芳气。兼五滋而无常主，不知百和之所出；卓绝类而无俦，超众果而独贵。”可谓极尽具象描摹赞美之能事。
蔡襄《荔枝谱》形容荔枝“名彻上京，外被夷狄，重于当世，是亦有足贵者。其于果品，卓然第一。”
宋珏《荔枝谱》序更说到，荔枝是水果中的神仙、大佛，实在是没有一种东西可与它比拟的：“荔枝之于果，仙也，佛也，实无一物得拟”。
明朝诗人陈仲溱形容荔枝是“果中称异品，色味世间无。遇夏香尤盛，经冬叶不枯。”还拿其他水果作比较：“杨梅真作仆，龙眼合为奴。”意思是别说杨梅，它只能作你的臣仆，不提龙眼，它只配是你的家奴。
李时珍以古代最权威的药学家、美食家的尊贵身份，也在《本草纲目》中一锤定音：“果品以荔枝为贵”；丘逢甲更赞曰：“紫琼肤孕碧摇浆，色味双佳更带香，若援牡丹花史例，荔枝原是果中王。”
九
最“讲政治”的水果
杨贵妃嗜荔与荔贡的历史典故，开辟了荔枝纳入文学书写时最“讲政治”的一种模式。唐玄宗为迎合杨贵妃喜食荔枝之嗜好，密诏高力士从老家茂名进贡荔枝，可谓好色而远德。因为这段典故，使得荔枝风味被系于国家治乱，常被借用于讽喻时政、劝谏君上。
如杜甫的《解闷》组诗：“先帝贵妃今寂寞，荔枝还复入长安。炎方每续朱樱献，玉座应悲白露团”；张祜的《马嵬坡》：“尘土已残香粉艳，荔枝犹到马嵬坡”；钱珝的《蜀国偶题》：“佩兰应语宫臣道，莫向金盘进荔枝”。将咏荔诗拔升到“讲政治”最高度的当属苏轼，请看他的《荔支叹》：“颠坑仆谷相枕藉，知是荔支龙眼来。……我愿天公怜赤子，莫生尤物为疮痏。……吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶！”诗人胸怀苍生，斥荔枝为乱世尤物，简直要除之而后快。待到他被发配到广东，则立即被这尤物所征服，情不自禁地为能吃到鲜荔而乐不思蜀。
十
最能吸引人才、留住人才的水果
岭南古代被称为南蛮，北方人士视为畏途。然而受荔枝的吸引，不少人乐而忘返。
唐代诗人郑谷说：“南荒何所恋，为尔即忘归。”
宋代诗僧惠洪有诗：“天公见我流涎甚，遣向崖州吃荔枝”。
苏轼更有无人不知的赞荔名句。
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文/郭柳纤
茂名发布编辑部
原标题：《荔红蝉鸣时，来细数茂名荔枝的十宗"最”》