民间谚语称：“腊月二十六 ，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。腊月二十六的传统民俗就是“炖猪肉”。

杀猪割年肉

“腊月二十六，杀猪割年肉。”说的是这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪，当然是杀自己家养的猪；所谓割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。

“年肉”讲究要吃红烧肉，肉本身就代表着富裕的意思，红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足。

按老理讲“腊月二十六炖猪肉”相信这天是所有孩子们的节日，终于可以吃到“年肉”了。那么，下面，我们就来跟大家讲讲这个腊月二十六炖猪肉的民俗。过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。

看着那一碗碗喷香热乎的炖猪肉，就算是肚里不缺油水的人，也准能掉下一串哈喇子，挑块儿瘦的就酒，拣块儿肥的解馋。这一锅炖肉便是人们心中最朴实的吃食，比山珍海味更过瘾、更实惠，也更有家的感觉。吃着吃着，年味也渐渐浓了。

如今，肉类菜肴在日常生活中相当普及了。但是国人依然会在节庆时节吃肉。吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表富裕，红烧肉更能表示来年的日子红红火火富裕十足。

腊月二十六的洗福禄名头可没那么响。其实，洗福禄是个历史久远的汉族习俗，早在古时就有“二十六，洗福禄”的说法。

其意思是说，腊月二十六这天人们要进行洗浴，这样来年的“福禄”就会更多。总的来说，是洗去陈旧气，迎来新喜气；洗去倒霉运，天天逢好运；洗去忧愁和烦恼，来年快乐身边绕。洗净迎福禄，福禄更长久。

依照旧俗，在腊月二十六这一天，有“腊月二十六，里外洗一洗”；“ 腊月二十六，洗净禽畜屋”之说。每户人家把家里的畜生圈洗的干干净净，祈盼来年家畜兴旺。

网信小编提醒您：

春节朋友聚会多，走访亲戚多，饮酒应限量，过量饮酒易造成肝脏、大脑、神经和消化系统的损伤。

祝您春节期间玩的开心，吃的快乐，喝的如意，欢欢喜喜过个年。

来源：保定网信管理执法

原标题：《【网络述年】腊月二十六——杀猪割年肉》