香疯了！魔都羊肉火锅攻略！从这7家店开始~

冬天和羊肉火锅

绝配

你可能喜欢红烧肉大排年糕罗宋汤黄鱼馄饨抓饭烤肉拌面烤包子馕坑肉烤腰子粉汤油塔子炒面大盘鸡炒米粉菠菜面筋皮辣红油香窝窝馕黄面擀面皮凉皮子馕包肉辣子鸡干煸炒面拌米粉羊肉酸汤水饺扁豆面旗子土火锅海陆空汤饭面肺子酸奶子铁锅芦花鸡……

但你绝对拒绝不了羊肉火锅！

那口汤汁！那沸腾的锅子！

那鲜美烫口的肉肉！

下面介绍的7家羊肉火锅

就算是“贴秋膘”也一定要吃！

为了保证顾客吃到口感最佳的羊肉，南门对手切鲜羊肉有严格的规格要求，保证每份羊肉薄厚一致，口感味道一致。

店里的麻酱小料加入了腐乳、韭花、卤虾油，鲜、甜兼备，口感绵密厚实。围炉而坐，侃侃而谈，让人感觉亲切又温暖。

世博大道1368号世博园1区

周一至周日 11：00-22：00

人均133元

百年传承炉火，特别定制景泰蓝工艺涮锅，来自帝都的百年老字号，国家非物质文化遗产！

作为享誉涮锅界的龙头老大，东来顺一直秉承着清汤涮羊肉的特点，清汤方能凸显羊肉的原汁原味、纯正的品质。

羊肉都来自内幕，只选用出生180天左右的羔羊，肉质鲜美，瘦而不柴，传统手切技艺，红白相间，肥瘦均匀，整整齐齐的羊肉码在盘子里。

湖滨路168号B2层

周一至周日11：00-22：00

人均170

月圆是上海老字号羊肉火锅，原味清汤保留羊肉的原滋原味，唯独味道绝对不一般！

镇店之宝现切羊肉，涮肉当天现切，绝无冷冻；肥瘦相间，一盘一斤刚好够二人食。羊肉手工刀切，比一般涮肉要厚，蘸上老店特制调味酱，大快朵颐之后便是唇齿留香~

宁海东路270号

周一至周日11：00-22：00

人均126

店内新推出羊门双飞锅，一半清水一半羊蝎子，给予味蕾双重暴击。这可是老板从北京重金带回上海的秘密配方哦，绝对最地道！

大口扯肉、大块撕肉，还有比啃着热气腾腾的羊蝎子更爽的事情么！

徐汇区天钥桥路218号

周一至周日10：00-22：00

人均150

魔都喜欢吃羊肉的朋友，没有人不知道宁海东路的新梅居，作为爸妈那一代的记忆，很早就在魔都叱诧风云！

随手涮下手切热气羊肉，在谈笑风生中，慢慢填满胃里的“空虚”。

肇嘉浜路1111号美罗城6层

周一至周日10：00-22：00

人均120

外面看似简陋的普通的装修，其实藏着三层楼，只要一到饭点人气超旺！

炭火铜锅端上桌，仿佛一天内所有的烦恼和苦闷，好像在这一刻都被溶解了。

乌鲁木齐中路352号

周一至周日10：30-次日03：00

人均113

涮福记羊肉火锅的清汤都是用农夫山泉做锅底，保证了羊肉的纯正和鲜美。慢火熬制撒上些许菌菇，才能真正达到汤清味浓的效果。

据说这家还是内蒙古人创建的，肉质肥瘦相间口感细腻，在涮菜的时候还可以加入一些菊花瓣在锅中，可以中和涮肉汤中油腻，清热去火养颜排毒。

潍坊路179号世纪汇广场L3

周一至周日11：00-21：30

人均151

羊肉这3个部位很好吃！

第一种就是羊脖子。

羊脖子上的肉非常的细腻，并且很适合用来煲汤。之所以说羊脖子适合煲汤的原因是在羊脖子中间有一段乳白的骨髓。

第二种就是羊肋排。

羊肋排就其实就是羊身体上面的排骨部位，羊肋排肥瘦相间。羊肋排无论是用来烤着吃，还是用来炖着吃，煮着吃，对于一个吃货来说都是非常有食欲的。并且羊肋排很适合做硬菜，用来待客超有面子。

第三种羊身体上的部位就是羊蝎子。

羊蝎子其实就是羊的脊骨，一节一节的像纤维一样的东西，一点一点啃起来很有味道。

吃上一顿暖暖的热气羊肉铜锅

消除你工作和生活的烦恼

暖心更暖胃

编辑：路景斓

部分图片：图虫创意

来源：魔都吃货联盟、网络

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