

如果没有额外补充钙剂,
随着孕期对钙的需求量逐渐增加,
很容易面临缺钙的风险。
怎么判断自己是否需要补钙?
整个孕期都需要补钙吗?
我们一起听听专家怎么说。

蔡美琴,上海交通大学医学院营养系副主任、教授,上海交通大学营养与功能食品创新中心主任,上海儿童营养中心专家委员会主任等。从事营养学研究30余年,主要研究领域包括母婴营养、功能食品开发及临床研究、植物化学物功能研究等。
很多准妈妈会想知道,
如何才能判断
自己是否需要补钙呢?


在此推荐孕妈妈对自己的日常膳食结构做一个评估,提前补充做好预防。一般来说,一瓶牛奶可提供约250毫克钙,100克老豆腐或者一块豆干可提供约100毫克钙,250克菠菜、西蓝花等绿色蔬菜可提供150毫克~250毫克的钙……大家可以根据自己的日常摄入量,进行大致估算。不爱吃豆制品、奶和奶制品的孕妇,如果也没有额外补充钙剂,随着孕期对钙的需求量逐渐增加,很容易面临缺钙的风险,需要重点关注。
还有一个受到强烈关注的问题:
整个孕期都需要补钙吗?

孕20周后,胎儿骨骼生长加快。孕28周后,胎儿骨骼开始钙化。孕妈妈需要更多的钙来满足宝宝的需求,因此孕中期和孕晚期对钙的需求量增加,达到1000毫克/天,也就是需要在原来平衡饮食的基础上再加200毫克。
现在很多孕妈妈都很重视钙的补充,但值得注意的是,钙摄入过多,反而会阻碍其他营养素的吸收,每天钙的摄入不应超过2000毫克。
膳食推荐
虾仁炖豆腐
营养要点:虾和豆腐都是蛋白质和钙的优秀来源,且消化吸收率较高,在孕期食用,能够为母婴提供较好的营养补充。你可能不知道,豆腐富含钙,对孕妇好处多多。孕早期由于早孕反应,孕妈妈可能出现食欲下降等状况。在虾仁炖豆腐中加入一些西红柿,味道酸甜适口,非常适合孕妇食用。
食材准备:绢豆腐200克,鲜虾7个,西红柿半个,约80克。
菜谱制作:上海中医药大学公共健康学院张雅莉。
操作步骤1
豆腐用水轻轻冲洗干净后,用刀小心切块。鲜虾仁加入姜丝和料酒腌制10分钟去腥。西红柿切丁备用。



在锅内倒入橄榄油烧热后,加姜丝炒香,倒入西红柿丁进行翻炒。将虾仁处理好后,倒入锅内翻炒至变色。



锅内倒入约300毫升温开水,再将豆腐轻轻倒入锅里,大火烧开后转中小火炖10分钟,撒入少许葱花就可以食用了。


文:上海交通大学医学院营养系蔡美琴 吴珂
原标题:《一个信号告诉准妈妈是否缺钙!不同孕周补多少也在这里!》