这碗热热乎乎的粥，触动了多少泰州人的乡愁……

◆编辑：乐文妍黄文卿

◆来源：泰州微视听

泰兴人的一天，大都是从粯子粥的微甜开始的。天天喝，或多或少，或厚或薄，端起一碗来，便是稳稳的幸福。

粥是最简朴的食物，但泰兴人是乐观派，把它能写进歌谣里。泰兴人也是聪明人，在最穷困的年代，量入为出，“宁叫顿顿稀，不叫顿顿饥”，几碗清水一勺粯子，粯子粥就成为了救命粥。

粯子是原麦磨成的面，原麦是“消食之谷”、 “健胃之谷”。粯子粥就像咖啡色的母乳，帮着一代又一代泰兴人度过了饥荒，也收获了健康。

热热乎乎一碗粥，味蕾触动着乡愁，多少外地的游子，总会梦见自己捧起一碗粯子粥，瞭望故乡的方向，虔诚地踏上那条从舌尖到心灵的回家路！

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