从苏式仓到平房仓，从粮仓到良仓，解密三水粮仓的前世今生

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在西南、白坭、南山等地

保留着一些白墙圆锥形的建筑物

这可不是住人的房子

而是以前储存粮食的仓库

昔日粮仓有的化身为创意良仓

有的将被改建为粮仓遗迹公园

它们承载着历史印记、肩负起新使命

一起来~

解码三水粮仓和粮食加工的前世今生吧

古语云，仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。可见粮食对于百姓的重要性。粮仓，乃粮食收储之所，过去曾为人们提供了赖以生存的口粮。

随着时代的发展，粮所、粮仓、粮库等词汇逐渐淡出人们的视野。在许多人的记忆里，昔日公粮、交余粮等，大家排队交粮的情景尚存。而在更年轻的一代，不知道公粮、粮所是何物了。

白坭粮仓的年代记忆

粮仓的年代记忆

三水素有鱼米之乡美誉，曾以种水稻为主，是广东省的产粮重点区域，曾是广东“四大粮仓”之一，每年人均上调国家商品粮居全省之冠。

上世纪五六十年代以来，三水建起了大批“苏式仓”保存粮食，获得“全国第一个保粮无霉县”等荣誉。白坭镇是典型的水乡，紧靠西江、河网密集。曾经的“西江第一大港”，呈现过“市井十洲人”、“涨海声中万户商”的繁荣景象，白坭旧粮仓见证了白坭农耕文明的辉煌。

三水最早的粮仓是“苏式仓”，按照苏联的粮仓图纸所建。“苏式仓”之后，上世纪80年代初，三水又推出了浅圆仓，这种浅圆仓被习惯称为砖圆仓。发展到上世纪90年代初，广东三水国家粮食储备库内，又建起了平房仓。

可以说，三水近代的粮仓就是以以上三个形式为主体的。三水西南、白坭、南边、六和等地都留有粮仓建筑，白坭镇西江边沙围的粮仓遗迹，就有浅圆仓和平房仓两种，都是那个渐行渐远年代的记忆与印记载体。

西南中山西路砖圆粮仓

白坭旧粮仓

南山漫江墟粮仓公园

从粮仓到良仓

现在，随着现代化新粮库的兴建，旧式粮仓逐步完成了使命，退出了历史舞台。如白坭粮仓，变身为“西江创意良仓”，是乡村振兴核心项目之一，成为集文化、旅游、展览、创意、商务、生活的创意园区。

西江创意良仓位于中心枢纽，是乡村振兴的科研基地和人才培训基地，挂牌成立华南农业大学特色产业基地、广东省农科院博士工作站等机构，为白坭农业发展提供技术、人才和项目支撑。

佛山三水乡村振兴展览馆

西江创意良仓同时兼顾实践探索展示、游客服务以及创新创业的重要载体，规划建设乡村振兴展示厅、游客服务中心、乡村振兴培训学院、农耕记忆体验馆等项目建设，打造乡村振兴人才、资源、服务的中心枢纽。

三水粮食加工史

粮食加工，三水自石器时代有人类活动开始就有了。白坭，从周村银洲贝丘遗址可知，这里是珠江三角洲最早有人类活动的地方，亦是岭南文化的发源地之一。有人类活动，就有粮食生产，就有粮食加工。

从古至今，三水的粮食加工经历了不同的时代，各个时代都有特定的粮食加工工具，到了民国后，三水才陆续出现粮食机械加工业，但设备简陋，属串联机械操作，且加工成本和费用较高，并不能取代农民靠大小竹磨、石堆加工稻米的繁重劳动。

到了1918年（民国七年），三水才出现了第一家私营的机器碾米厂（穗隆米机），当时叫“米机厂”（在西南）。1926年，三水成立米业碾谷总工会。这个时期，白坭的米机厂和乡间石磨碾米作坊并存，直至上世纪七八十年代。

至于现代粮食加工厂，如国营三水县白坭镇粮食加工厂，则是伴随着“白坭镇粮食管理所”的设置而在1985年才开始出现的，一直到“粮管所”撤销而一同退出历史舞台。

白坭粮食加工厂旧址（图为改造前）

时至今日，随着国家粮食政策的开放、改革开放的不断深入，三水昔日的粮食生产、储存、加工等，已完成了历史所赋予的使命。粮仓、粮食加工厂，在新时代里又肩负起新的使命。

旧貌，即将变新颜

白坭粮食加工厂变身为“白坭粮食博物馆”，将充分发挥博物馆既有的“收藏、展示、研究、交流、教育”功能，同时亦强化“红色教育基地”、“青少年科普阵地”、“乡愁历史宝地”等功能。

白坭粮食加工厂旧址（图为改造后）

白坭粮食博物馆，既有自然类博物馆的特性，又有主旨宣传（红色）、文教和科技产业类博物馆的特性。白坭粮食博物馆建成后，将成为粮食文化的展示中心、粮食研游学的中心，成为集收藏、展示、教育、科普、乡愁、互动、体验为一体的重要粮食文化基地。

此外，10月15日，佛山市自然资源局三水分局公示平台上公布了《三水中心城区部分区域城市设计审批后公告》，规划显示，会将三水区中心城区内的粮仓改造为粮仓遗迹公园，在不久的将来与大家见面。

粮仓遗迹公园效果图

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原标题：《从苏式仓到平房仓，从粮仓到良仓，解密三水粮仓的前世今生》