轻轻提,慢慢移
先开窗,后喝汤
一口光,满口香
小笼馒头哪能吃法?
上海人绝对“一只鼎”
是上海人最欢喜的经典美食
这款中华名小吃的起源地众说纷纭
不过上海人都认为南翔的最为正宗
这一款装在笼屉中的美味
还与普陀有段不解之缘
“白玉兰”盛开梅芳里弄口
上世纪80年代
沪西地区的梅芳里弄堂口
有家蜚声海外,以市花为商标
店徽的白玉兰小笼馆
是上海地方小吃的佼佼者
以皮薄、馅大、汁多
味鲜、形美令人为之垂涎
国外游客也会慕名而来品尝
上海的小笼馒头
有100多年的历史
而白玉兰的小笼馒头
从问世到鼎盛才20余年
就成了上海堪称首屈一指的风味小吃
1992 年 6 月注册白玉兰商标,开始发展连锁品牌。以生产白玉兰小笼为主的上海白玉兰饮食有限公司,是上海快餐业十强之一,先后获得中国餐饮业百强企业、中华餐饮名店、中国快餐连锁品牌企业、中国快餐业十强企业等称号。
做功独特,食材考究
美味也在不断迭代更新
不少曾经大火的美味
逐步消失于市井
白玉兰小笼也从最初的梅芳里
淡出了人们的视线
在新村路(近志丹路)
白玉兰小吃店仍受上海食客喜爱
在那里,白玉兰小笼
依旧是食客必点的小吃
想要吃上一口好吃的小笼馒头
不妨去那边瞧一瞧、试一试
资料来源:长寿视野
原标题:《上海人最欢喜的这款经典美食,原来与普陀有着不解之缘!》