它和习惯性的高盐饮食息息相关

我们都以为是盐诱发高血压

其实不然

盐里面的钠才是真正元凶

高血压是一种全身血管性疾病，患者有头晕、头痛、疲劳、心悸等症状，严重的还会引起心、脑、肾等器官的损害和病变，如脑中风、心肌梗死、肾衰竭等。

与此同时，钠还会刺激血管紧张素转化酶系统，该系统被激活，就会出现血压升高的现象。

这种情况与我国的饮食习惯密不可分，预防高血压，从低钠饮食开始。

长期高钠饮食的危害

钠是生命元素之一，用于维持身体内的水平衡和肌肉的兴奋性。但物极必反，身体摄入超标的钠，不但会诱发高血压，更会增加其他疾病的发病率。

骨质疏松

高钠的摄入，导致钙元素的排泄量增加，使钙流失，还会破坏骨代谢平衡，导致骨质疏松。

高钠饮食会加重心脏的负荷，加剧心肌肥大，心室扩张，增加心脏病风险，甚至会导致动脉硬化和脑卒中。

高钠饮食会直接损害胃黏膜，使其溃烂、坏死，甚至出血，也就是胃炎和胃溃疡的起因。

同时它还抑制胃酸分泌和前列腺素E的合成，前列腺素E可以提高胃黏膜抵抗力，是保护胃的士兵，合成减少后，胃黏膜易受到攻击，使胃部病变，进一步发展成胃癌。

高钠饮食使血液中钠离子浓度高，引起肾小球负荷加重，使肾脏代谢功能降低，增加尿蛋白排泄，肾功能进一步恶化，导致肾脏损坏。

食用高盐高钠食物后，身体会发生水肿现象、影响日常工作生活，严重者甚至需要就医。

在我们的认知中，钠就是盐，盐就是钠，其实不是，“高钠”并不仅限于“高盐”，这些食物中的钠更加丰富！

番茄酱

很多朋友喜欢吃番茄酱，但番茄酱中含有丰富的钠，一茶匙中的钠含量约为114mg，所以番茄酱风味虽好，也不要贪吃哦~

鸡精和味精在烹饪中主要用来调味，它含有较多的谷氨酸钠，名副其实的是高钠食物，不仅没有营养，而且对身体有害。平时做饭的时候，记得尽量少用点味精和鸡精。

腊肉、火腿、腊肠、香肠、酸黄瓜、午餐肉、酸泡菜等等，这些腌制食品都是高钠食物，还可能含有致癌物质亚硝酸盐，好吃却要适度。

燕麦是很多人的代餐食品，早餐来一杯酸奶泡燕麦，营养健康的同时，也是高钠饮食的威胁开端。

方便面、面包、小甜饼、苏打饼干、乌贼干、葵花籽……这些日常生活中的小零嘴也是高钠食物，少吃为好。

世界卫生组织推荐成年人每天摄入钠盐在5-6克左右。根据我国食品安全风险评估中心的调查结果，20个被调查的省中，平均每人每天的盐摄入量为9.1克，明显高于推荐限量！

那么在日常生活中，如何预防钠的超标摄入？

低盐、低糖饮食，同时少吃高钠食物，多吃低钠食物，有些食物风味虽好，但健康最重要。

低钠食物有苹果、柑橘、茄子、猪肉、白菜、牛奶、鸡肉、鸡蛋等等。

提高钾的摄入

钾的摄入提高了，有利于钠的排出。高钾低钠才是健康首选！多吃含钾高的食物，如各种豆类、豆制品、莲子、花生米、蘑菇、紫菜、海带等等。

尽量购买或使用高钾低钠的食用盐来代替普通食用盐。

改变用盐习惯

烹炒和煮熬时不加盐，出锅后将适量盐直接撒在菜肴的表面和汤里。或者学学西餐的吃法，煮汤、烧菜不放盐，个人根据自己的口味再去加盐调味。

用其他调味剂代替钠盐

用带味道的新鲜水果蔬菜代替盐来调味，例如柠檬汁、果醋、西红柿、香菇、洋葱等等。

如何合理膳食

高钠饮食危害身体健康，那么是不是需要每天低钠饮食，越低越好呢？

当然不是！低钠饮食过度可能会导致低钠血症，身体会出现软弱乏力、恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛等不良症状。

合理膳食，才是健康的正确选择！下面这几道家常食谱送给你，包你吃得美味又健康。

豆腐抱蛋

豆腐是高钾食物，鸡蛋和猪肉是低钠食物，整道菜口味清淡，营养价值很高！

食材准备 豆腐1块/鸡蛋4个/五花肉1块 / 小葱2根 / 适量香油和食盐等调味料

1、处理食材：猪肉切碎，调和成美味的猪肉馅。

蜂蜜莲子绿豆羹

莲子、绿豆富含钾，绿豆可以清火降燥，放凉饮用，夏日里口感更佳，既可以解暑，又健康营养！

食材准备 莲子250克 /绿豆仁100克/牛奶500毫升 /蜂蜜30克/冰糖30克

1、绿豆仁泡水，莲子去皮洗净备用。

黄豆炖猪蹄

猪蹄软糯滑嫩，黄豆绵软入味，汤汁营养丰富，黄豆高钾、猪蹄低钠，最适合全家人一起享用的健康菜。

食材准备 猪蹄500克 /新鲜黄豆50克 /适量葱姜蒜/适量调味料/适量温水

做法

1、猪蹄切好备用，小心不要切到手，教你一个小秘诀：猪蹄从中间划开，更好切。

以上美味健康的菜谱都学会了吗？

少吃高钠食物

高血压就会离你远远的

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